Geroosterde Poblano Roomsaus met 4 Ingrediënten
Een recept voor de gemakkelijkste geroosterde poblano roomsaus, met slechts 4 ingrediënten, met een grote geroosterde poblano-smaak. Perfect voor taco's of elk Mexicaans gerecht, en zelfs als dip.
Ik heb dit jaar een aantal poblanopepers in mijn tuin gekweekt en WOW explodeerden die planten. De meest productieve was een Tiburon-hybride die grotere opbrengsten en grotere poblano's biedt.
Het stelde niet teleur!
Als je zo'n geweldige opbrengst aan poblano-paprika's uit je tuin hebt, reken dan maar op geluk, want poblanos zijn geweldig om mee te koken en ze bieden een smaak die anders is dan elke andere peper. Voor mij zijn poblano-pepers aardachtiger en lenen ze zich voor allerlei recepten en kookmethoden.
Lees hier meer over Poblano-pepers.
Dit recept is met name eenvoudig, met slechts 4 ingrediënten, maar omdat we met poblano-pepers kookten, is het GEWELDIG op de smaakschaal. Spraken Geroosterde Poblano Roomsaus, en het is super romig en super lekker.
Kijk er eens naar. ZO GOED, toch? Ik wil daar precies duiken!
Laten we het hebben over hoe we het recept maken, zullen we?
Hoe maak je geroosterde Poblano roomsaus - de receptmethode
Rooster eerst je geweldige poblano-paprika's boven je fornuis tot ze, vaak roterend, tot de schil verkolen en opblazen, ongeveer 10 minuten.
Als alternatief kun je ze in de oven bakken tot de huiden ongeveer 15 minuten zwart worden en blaren. Zie de onderstaande informatie over het braden van poblanopepers.
nationale jalapeno-dag
Koel en zet de paprika's in een plastic zak om te stomen. Dit zal helpen de huiden los te maken. Meestal kan ik de huid er gewoon afpellen zonder te stomen.
Gooi vervolgens de geroosterde paprika's in een keukenmachine met wat teentjes knoflook, Mexicaanse crema of zure room en een beetje zout. Verwerk de mix tot hij mooi soepel is.
BOOM! GEDAAN!
Super makkelijk toch? En SUPER smaakvol.
Schep het in een kom en gebruik het indien nodig. Het maakt ongeveer een kopje of zo. Je kunt het ongeveer een week in de koelkast in een afgesloten bak bewaren.
Receptvariaties
Dit recept is op zichzelf uitstekend, maar beschouw het als een basisrecept. U kunt desgewenst andere ingrediënten toevoegen. Overweeg om koriander toe te voegen voor een kruidige flair. Probeer de knoflook samen met de poblanos te braden.
Voeg chilipoeder en / of pittige chilivlokken toe voor smaak- en warmtevariaties.
Voeg wat verse rijpe avocado toe voor een variatie op guacamole. Zo heerlijk!
koriander hete saus
Probeer het met andere paprika's, als aanvulling op of ter vervanging van de poblano-paprika's. Het zou super interessant zijn met spookpepers! Heet! Spicy!
Presentatiesuggesties
Deze geroosterde poblano roomsaus past prima bij taco's of burrito's, natuurlijk, maar overweeg het om over gegrild vlees te lepelen, zoals kip of varkensvlees.
Besprenkel het met getrokken broodjes varkensvlees of een biefstuk.
Beschouw het als een vervanging voor guacamole! Gebruik het overal waar je je favoriete guacamolerecept zou gebruiken. Het is zo goed.
Probeer enkele van mijn andere populaire Mexicaanse recepten
- Mexicaanse Picadillo
- Mexicaanse Rijst met Chorizo en Zwarte Bonen
- Klassieke Mexicaanse Kip Posole
- Eigengemaakte Rode Enchiladasaus
- Kip Enchiladas Verdes met Kaas
- Romige Jalapeno Saus
Probeer enkele van mijn gevulde Poblano-peperrecepten
- Gevulde (Rundvlees) Gevulde Poblano-pepers
- Roomkaas Gevulde Poblano-pepers
- Klassieke gevulde chili
- Cajun-garnalen gevulde Poblano-pepers
Als je dit recept lekker vindt, hoop ik dat je een reactie achterlaat met enkele STERREN. Deel het ook op sociale media. Vergeet ons niet te taggen op #ChiliPepperMadness. Ik zal zeker delen! Bedankt! - Mike H
5 van 2 stemmen
Afdrukken 4-Ingrediënten Geroosterde Poblano Roomsaus - Recept Bereidingstijd 5 minuten Kooktijd 15 minuten Totale tijd 20 minuten Een recept voor de gemakkelijkste geroosterde poblano roomsaus, met slechts 4 ingrediënten, met een grote geroosterde poblano-smaak. Perfect voor taco's of elk Mexicaans gerecht, en zelfs als dip. Cursus: Hoofdgerecht, Salsa Keuken: Amerikaans, Mexicaans Trefwoord: bbq saus, poblano Porties: 8 Calorieën: 26 kcal Auteur: Mike Hultquist Ingrediënten - 1 pond poblanopepers
- 4 teentjes knoflook
- ¼ kopje Mexicaanse crema of zure room
- 1 theelepel zout
- Snijd de poblanopepers in de lengte doormidden en schep de binnenkant eruit. Verwijder de stelen. Leg ze op een bakplaat en bak ze op 350 graden 20-30 minuten, of totdat de huiden verkolen en borrelen. Je kunt ze ook ongeveer 12-15 minuten grillen met hetzelfde effect.
- Haal van het vuur en plaats ze in een papieren zak of plastic zakje. De hitte zal ze stomen en de huiden losmaken.
- Pel de schil en plaats de geroosterde paprika's in een keukenmachine met de resterende ingrediënten.
- Proces tot mooi en soepel.
- Stel zout bij en serveer zoals gewenst.
Maakt ongeveer 1 kop.
Warmtefactor: mild. Poblanos hebben niet veel warmte, hoewel je de warmtefactor gemakkelijk kunt verhogen door warmere paprika's, pittige chili vlokken of poeder of een beetje van je favoriete hete saus op te nemen.
Voedingswaarden 4-Ingrediënt Geroosterde Poblano Roomsaus - Receptbedrag per portie calorieën 26 calorieën uit vet 9 % Dagelijkse waarde* Dik 1g 2% cholesterol 3 mg 1% Natrium 323 mg 13% Kalium 105 mg 3% koolhydraten 3g 1% Suiker 1g 1% Vitamine A 245IU tot 5% Vitamine C 46mg 56% Calcium 20mg 2% Ijzer 0,2 mg 1% * Percentage dagelijkse waarden zijn gebaseerd op een 2000 calorieën dieet.
Pin2K Share42 Yum15 Tweet E-mail 2K aandelen