Aji Cito Chili Peppers

25 juli 2017 Pin6 Delen Tweet E-mail Yum 6 aandelen Aji Cito Chili Peppers

SCOVILLE WARMTE-EENHEDEN: 80.000-100.000 SHU

Capsicum Baccatum

De Aji Cito-chilipeper is mogelijk de heetste van de Capsicum Baccatum-pepers met ongeveer 100.000 Scovilles.


Het is afkomstig uit Peru en vertoont enige fysieke gelijkenis met de Lemon Drop-chili.

padron pepers scoville

De productieve planten zijn gemakkelijk te kweken en produceren veel fruit gedurende de zomer die ongeveer 2 centimeter lang worden en & frac12; inch breed met een taps toelopende vorm.

Ze rijpen van groen tot een mooie geelachtig oranje met een ietwat citrusachtige smaak, uitstekend bij vers gebruik in salade of salsa en heerlijk wanneer gedroogd of in poedervorm.

pittige mangosalsa
Aji Cito Chili Pepper

Meer informatie over aji-chilipepers.


Andere rassen Aji Chili Peppers

Er zijn veel verschillende soorten Peruaanse aji-paprika's, maar hier zijn links naar enkele van de meest populaire:

cranberry jalapeno gelei
  • Aji Chili Peppers Hoofdpagina
  • Gele peper
  • Citroen Drop
  • Peppadew
  • Aji Fantasy
  • Aji Limo
  • Aji Ananas
  • Aji panca
  • Aji Cito
  • Aji Habanero

Aji Peper Recepten

Hier zijn een aantal recepten die ik heb gemaakt die de hitte en smaak van aji-chilipepers vieren.


  • Gefermenteerde Aji-Knoflooksaus
  • Aji-limoen-Kiwi Paprika Jam
  • Pittige Aji-saus
  • Aji Ananas Hete Saus
  • Peper met Aji Chili Peppers
Pin6 Delen Tweet E-mail Yum 6 aandelen