Aji Limo Chili Peppers

23 september 2013 Pin13 Share4 Tweet E-mail Yum 17 aandelen Aji Limo Chili Peppers

SCOVILLE WARMTE-EENHEDEN: 30.000-50.000 SHU

De Limo Chili (of Ají Limo) is een andere super hete chili uit Peru. (Ají is de term voor Spaanse peper in Zuid-Amerika.) Het wordt ongeveer 2-3 centimeter groot en kan rood, geel, oranje of zelfs paars of wit zijn, waardoor je gerechten er geweldig uitzien.



hoe habanero-poeder te maken

Ze worden vaak gebruikt in ceviche en andere Peruaanse gerechten, en ze zijn ook geweldig voor salsa's, chili en andere visgerechten. De limo heeft een citrus-kruidige smaak wanneer gekookt.

bananenpepers pittig

Meer informatie over aji-chilipepers.

kip gevulde pablano pepers

Andere rassen Aji Chili Peppers

Er zijn veel verschillende soorten Peruaanse aji-paprika's, maar hier zijn links naar enkele van de meest populaire:

  • Aji Chili Peppers Hoofdpagina
  • Gele peper
  • Lemon Drop
  • Peppadew
  • Aji Fantasy
  • Aji Limo
  • Aji Ananas
  • Aji panca
  • Aji Cito
  • Aji Habanero

Aji Peper Recepten

Hier zijn een aantal recepten die ik heb gemaakt die de hitte en smaak van aji-chilipepers vieren.

  • Gefermenteerde Aji-Knoflooksaus
  • Aji-limoen-Kiwi Paprika Jam
  • Pittige Aji-saus
  • Aji Ananas Hete Saus
  • Peper met Aji Chili Peppers
Pin13 Share4 Tweet E-mail Yum 17 aandelen