Interview met Alys Fowler

Alys Fowler, opgeleid door de Royal Horticultural Society, heeft snelle vorderingen gemaakt na haar studie aan The New Botanical Gardens en de Royal Botanic Gardens Kew om hoofdtuinman voor Gardener's World te worden, een auteur en een tv-presentator.

Na het winnen van een studiebeurs in New York begon Alys vrijwilligerswerk te doen in een gemeenschappelijke tuin aan de Lower East Side in Manhattan. Dit was een invloedrijke periode in haar opleiding en veel van de ethiek, spaarzaamheid en geest die in dergelijke omgevingen gedijen, is vandaag de dag terug te vinden in haar werk.

Haar eerste boek,De zuinige tuinmanwerd gepubliceerd in 2008 en het tweede boek,De eetbare tuin,in 2010. Haar laatste boek,De zuinige verzamelaar,verschijnt later dit jaar.

garnalen pasta recepten rode saus

Mijn huis en tuin zijn als de beste rommelmarkt die je ooit hebt gezien. Mijn man heeft het huis gevuld met zijn kunst en ik krijg de tuin. We zitten behoorlijk vol, waarschijnlijk hebben we dringend een bewerking nodig, maar het heeft een romantisch verwarde look die bij ons past.

Iedereen zou munt in zijn tuin moeten hebben. De Tasjkent-variëteit is geweldig in thee, salades, met lamsvlees, in het bad en is gelukkig genoeg in een pot.

Ik vind het heerlijk om planten en tuinaccessoires op te halen uit de straat- of kofferbakverkoop. Ik hou van veel te veel kinderdagverblijven om te beginnen, maar de Britse plantenkwekerijgids huizen nogal wat.

Ik zou vaak willen dat ik in het Moro East kookboek kon leven. Ik heb een aantal blogs waar ik graag naar toe ga voor inspiratie, YouGrowGirl, Hula Seventy, The Selby's at your Place en de Sartorialist. Maar ik vind dat het het beste is om naar buiten te gaan en te wieden. Het is de perfecte activiteit om je gedachten de vrije loop te laten. Ik kan de meeste dingen regelen na een uur of twee wieden.

We eten seizoensgroenten die ik verbouw, dus elke week staat in het teken van aanpassen aan wat er in de buurt is. Het is moeilijk om een ​​recept te hebben waar je keer op keer naar terugkeert als je op deze manier eet, maar dit is ook een van de dingen die ik het leukst vind aan deze levensstijl.

aji panca saus

Ik heb een zwak voor Toast. Ik zou heel graag in de Toast-catalogus willen leven, evenals in Moro East. Ik jaag op de verkoop, maar de waarheid is dat ik, aangezien ik overal in tuinier, kleren vrij snel verpest. Dus ik ben meestal het beste af met tweedehands kleding, hoewel ik deze herfst/winter dol zou zijn op een lange, getailleerde tweed jas en een mosterdkleurige sjaal.

Ik ben helemaal gekreukt en gerimpeld en het is al te laat voor een dagelijks schoonheidsregime. Ik smeer 's nachts op rijke oliën. Mijn vriendin maakt voor mij heerlijke dingen van haar bijen en als ik dat niet heb dan Bio Oil. Ik blijf hopen om verfijnder te worden en dan weer te vergeten, maar ik moet zeggen dat mijn beste winterschoonheidsproduct Weleda rozenmuskusolie is.

Mijn ultieme vakantiebestemming is de volkstuin. Mijn man zou in de zomer Portland zeggen of helderblauw water, maar eerlijk gezegd vind ik het heerlijk om in de tuin te zijn.

james martin kip en champignonstaart

Mijn nieuwe boek,de zuinige Forager,draait om foerageren in de stad. Ik perfectioneer zelfgekweekte gebottelde passata (heel spannend voor mij) en na het lezenSamenwerken met microbenIk probeer te stoppen met het opgraven van mijn tuin voor groenten en in plaats daarvan plukken of foerageren voor mijn eten.

Ik heb zoveel vrouwelijke rolmodellen. Iedereen, van de auteur Mary Frances Kennedy Fisher tot de actrice Tilda Swinton, staat op de lijst, maar de beste van allemaal is mijn moeder.

Bekijk onze ideeën ophoe u het beste uit uw tuin kunt halen.