Cajun Remouladesaus

25 maart 2019 Ga naar recept Afdrukken Recept Pin2K Share11 Yum3 Tweet E-mail 2K aandelen Cajun Remoulade Sauce

Mijn favoriete romige Cajun-remouladesausrecept gemaakt met een basis van mayo, sriracha, mosterd en mierikswortel, verrijkt met de beste kruiden. Perfect voor zeevruchten zoals garnalen, gefrituurde oesters, krabkoekjes of witte vis. Zeer veelzijdig en gemakkelijk om uw eigen te maken.



Als het gaat om veelzijdige sauzen, wordt het niet beter dan een eenvoudige, gemakkelijke remoulade. Ik heb het door veel namen zien noemen - crabcake-saus, garnalensaus, garnalen-remoulade - die alleen maar die veelzijdigheid benadrukt.

De klassieke remoulade is een product van de Franse keuken, die mayo doordrenkt met kappertjes, augurken en kruiden, en soms hardgekookt ei. Het lijkt heel erg op een tartaarsaus.

Met een remouladesaus in Louisiana-stijl, wordt het recept op verschillende manieren gekruid, waardoor het uniek is en eerlijk gezegd perfect voor elke pittige of niet-pittige fijnproever. Het is enorm qua smaak, iets waar we allemaal naar hunkeren.

Laten we het hebben over hoe het is gemaakt, zullen we?

Cajun Remoulade ready to serve

Cajun Remouladesaus Ingrediënten

  • & Frac12; beker mayonaise
  • 2 eetlepels sriracha (of gebruik chilisaus)
  • 2 theelepels pittige bruine mosterd (of gebruik Creoolse mosterd)
  • 1 theelepel voorbereide mierikswortel (ik gebruikte HOT)
  • 1 theelepel Worcestershire-saus
  • 1 jalapeno peper, gehakt
  • 1 kleine sjalot, fijngehakt
  • 2 teentjes knoflook, gehakt (of gebruik knoflookpoeder)
  • Sap van een halve citroen (citroensap)
  • 1 theelepel Creools kruidenmengsel
  • Cayennepeper naar smaak
  • Hete saus naar smaak

Recept Recept Cajun Remouladesaus

Verzamel eerst je ingrediënten en voeg ze toe aan een kleine kom.

Cajun Remoulade ingredients in a bowl

Klop ze allemaal samen, zo voor een chunkier remoulade.

Cajun Remoulade being whisked in a bowl

Als alternatief kunt u ze samen in een blender of keukenmachine verwerken om een ​​soepelere remouladesaus te krijgen.

Cajun Remoulade in a food processor

Koel ten minste 1 uur om de smaken te mengen.

BOOM! GEDAAN! Ik hou ervan hoe eenvoudig deze eenvoudige remouladesaus kan zijn. Cajun-stijl!

Cajun Remoulade in a bowl

Receptvariaties

Dit is mijn favoriete remouladesausrecept, gemaakt in Cajun- of Creools-stijl, maar je kunt de verhoudingen en ingrediënten eenvoudig aanpassen aan je eigen voorkeuren.

cajun hoppin john recept

Ik geniet soms van het toevoegen van geroosterde rode pepers aan de mix. Verwerk alles tot een glad mengsel. Je zult dol zijn op de extra smaken en zoetheid die de geroosterde pepers in de saus brengen. Zo geweldig.

Je kunt een vleugje zout en zout toevoegen door kappertjes en / of gehakte augurken toe te voegen. Ingemaakte pepers zijn ook leuk.

Je kunt ook andere ingrediënten toevoegen. Geroosterde rode peper remoulade is GEWELDIG. Groene uien zijn ook leuk.

Je kunt een lichte remouladesausversie maken door een deel van de mayo te vervangen door gewone yoghurt, Mexicaanse crema of Amerikaanse zure room.

Thuiskoks kunnen eenvoudig aanpassen om hun eigen favoriete versie te maken.

Cajun Remoulade on a spoon

Wat te serveren met Cajun Remouladesaus?

Ik zou zoveel voedingsmiddelen kunnen noemen die baat hebben bij een geweldige Cajun-remoulade. Hier zijn enkele ideeën:

  • Gegrilde of gefrituurde vis - denk aan witvis zoals meerval, tilapia, zwaardvis, enz
  • Garnalen - Gebakken garnalen, koude garnalen, gegrilde garnalen. Garnalen!
  • Kip - Gegrilde of geroosterde kip is zo lekker met deze saus
  • Crab Cakes - ze noemen het niet voor niets crabcakesaus!
  • Gebakken Oesters
  • Fish Sticks
  • Sandwiches - Garnalen po boy sandwich, oester poboys, elke poboy sandwich die je maar kunt bedenken
  • Gebakken Groene Tomaten - een must
  • Gebakken augurken
  • Dipsaus voor hardgekookte eieren

De lijst gaat verder. Zo'n wondersaus.

Wat is het verschil tussen remouladesaus en wijnsteensaus?

Remouladesaus en tartaarsaus zijn beide op mayo gebaseerde sauzen, maar verschillen in de andere ingrediënten die worden gebruikt om het af te ronden. Tartaarsaus richt zich op zoete augurken en kappertjes.

Remoulades gebruiken meer hartige augurken (indien gebruikt), evenals andere groenten. Je krijgt een groter verschil met deze Cajun-stijl, die pittiger elementen zoals hete saus en mierikswortel bevat.

Probeer enkele van mijn andere populaire Easy Sauce-recepten

  • Yum Yum Saus
  • Romige Sriracha Mayo
  • Jacked Up Fry Sauce
  • Chipotle Saus
  • Zelfgemaakte Buffalo Saus
  • Gele Aji-saus
  • Romige Vis Taco Saus

Cajun Remoulade in a bowl, ready to serve with your favorite foods

Heeft u nog vragen? Vraag maar raak! Ik ben blij om te helpen. Als je dit recept lekker vindt, hoop ik dat je een reactie achterlaat met enkele STERREN. Deel het ook op sociale media. Vergeet ons niet te taggen op #ChiliPepperMadness. Ik zal zeker delen! Bedankt! - Mike H.

Cajun Remoulade Recipe Afdrukken Cajun Remouladesaus Recept Bereidingstijd 4 minuten Kooktijd 1 min Totale tijd 5 minuten Mijn favoriete romige Cajun-remouladesausrecept gemaakt met een basis van mayo, sriracha, mosterd en mierikswortel, verrijkt met de beste kruiden. Perfect voor zeevruchten zoals garnalen, gefrituurde oesters, krabkoekjes of witte vis. Zeer veelzijdig en gemakkelijk om uw eigen te maken. Cursus: hoofdgerecht, saus Keuken: Amerikaans Trefwoord: cajun, recept, saus, pittig Porties: 16 eetlepels Calorieën: 51 kcal Auteur: Mike Hultquist Ingrediënten
  • ½ kopje mayonaise
  • 2 eetlepels sriracha of gebruik chilisaus
  • 2 theelepels pittige bruine mosterd of gebruik Creoolse mosterd
  • 1 theelepel voorbereide mierikswortel die ik HEET heb gebruikt
  • 1 theelepel Worcestershire-saus
  • 1 gehakte jalapeno-peper
  • 1 kleine sjalot fijngehakt
  • 2 teentjes knoflook fijngehakt (of gebruik knoflookpoeder)
  • Sap van een halve citroen
  • 1 theelepel Creools kruidenmengsel
  • Cayennepeper naar smaak
  • Hete saus naar smaak
  • Zout en peper naar smaak
Instructions
  1. Klop alle ingrediënten in een kleine kom. Als alternatief kunt u ze samen in een blender of keukenmachine verwerken om een ​​soepelere remouladesaus te krijgen.
  2. Zet minstens 1 uur in de koelkast om de smaken te mengen.
  3. Dienen!
Recept notities

Warmtefactor: mild, hoewel er veel smaak is. Je kunt dingen eenvoudig op smaak brengen door een pittige chili peper aan de mix toe te voegen.

Voedingsfeiten Cajun Remouladesaus Recept Hoeveelheid per portie calorieën 51 calorieën uit vet 45 % Dagelijkse waarde* Dik 5g8% cholesterol 2 mg1% Natrium 99 mg4% Kalium 15mg0% Vitamine A 65IU1% Vitamine C 2,9 mg4% Calcium 1mg0% Ijzer 0,1 mg1% * Percentage dagelijkse waarden zijn gebaseerd op een 2000 calorieën dieet.

Dit is de beste remouladesaus van allemaal! Ik hou ervan Cajun-stijl. Mooi en kruidig ​​en groot van smaak. Genieten.

Pin2K Share11 Yum3 Tweet E-mail 2K aandelen