Mango-Habanero hete saus in Caribische stijl - Video

2 september 2016 Ga naar Recept Afdrukken Recept Pin17K Share424 Yum52 Tweet E-mail 17K aandelen Caribbean-Style Mango-Habanero Hot Sauce - Video

Zelfgemaakte hete saus! Gingen Caribisch met dit recept, met vlammende habanero-pepers, fluweelzachte mango, azijn, honing, piment en meer. Besprenkel het met kip, garnalen of vis. Hou ervan. Het is een manier van leven.


Ik ga niet liegen. Ik ben een beetje verslaafd aan deze saus. Ik heb het net gemaakt en het is al half voorbij. Dang.

Guess Ill moet opraken en nog een mango kopen. Maar geen zorgen over de habanero-paprika's, omdat onze habanero-planten nu als een gek produceren!

GROTE OVERWINNING! Mijn handen in de lucht gooien en dansen soort van overwinning. Opscheppen over mijn tuin, mijn vrienden, dus neem me niet kwalijk. Ik kan het niet helpen. Ik word zo blij in deze tijd van het jaar met alle verse producten, vooral chilipepers, die uit de tuin komen.

Het conserveren zal zeer spoedig op ons zijn, maar voor nu heb ik NUL probleem om het tempo van de tuin bij te houden. Vooral vanwege recepten zoals deze. Mango-Habanero hete saus in Caribische stijl.


Het is vrij lekker en je moet een paar extra batches maken, methinks.

Caribbean-Style Mango-Habanero Hot Sauce - Recipe


datil peper scoville schaal

Ik bedoel, kijk er gewoon naar. Prachtig toch? Absorbeer de levendige kleur, de helderheid van de oranjegele saus in de fles en de extra's in de pot. Ik roep je. Smeken om gegeten te worden.

Hoor je het


Hete saus spreekt me meer aan dan verse producten. Al die stemmen verzameld in één fles, samen zingend. Hete sauzen zijn een ideale manier om uw tuiningrediënten op te gebruiken.

Zoveel mogelijke iteraties om mee te spelen. Dit specifieke recept gebruikt habanero-pepers en mango als primaire ingrediënten. Helaas kunnen we hier geen mango's telen, maar als we konden, zou ik dat absoluut doen.

Rond het lichaam en de smaak van de hete saus af met knoflook en ui, en breng het vervolgens op smaak met een smaakmaker, inclusief piment, gember, komijn en zoete honing. En pittige appelazijn natuurlijk.

Caribbean Style Mango Habanero Hot Sauce Recipe3


Het is een beetje dik, maar je kunt het verdunnen door meer azijn toe te voegen of een beetje water aan de mix toe te voegen. Of zeef het en gooi enkele vaste stoffen weg. Je kunt dit op vrijwel alles serveren, maar voor mij is het ideaal voor varkensvlees, kip of zeevruchten, met name garnalen of witte vis.

Of VARKENSVLEES! Onlangs sloeg ik wat snel getrokken varkensvleestaco's voor de lunch met in blokjes gesneden tomaten en gebruikte deze hete saus om ze te smoren. We hadden niets anders nodig.

Het varkensvlees was geweldig, maar de hete saus werd de ster. Ik hou van de mix van ingrediënten. Kookt supersnel!

We hebben een video van het onderstaande recept, zodat u kunt zien hoe het is gemaakt. Tijd om te koken! Kom maar op met de hete saus!

Pattys Perspectief

DIT is de BOM. Het is zo veelzijdig. Het is absoluut een hete saus, maar ik denk dat je dit als een salsa kunt dienen als je wilde. Ik zou het overal op eten en zou het de hele tijd gebruiken als Mike niet zo vaak allerlei geweldige dingen kookte. Ik moet hem vragen om meer te verdienen.

Bekijk ook mijn andere Hot Sauce Recepten.

Veelgestelde vragen over hete saus

Hier zijn antwoorden op enkele van de meest voorkomende vragen die ik over andere sauzen krijg:

Hoe lang blijft deze saus bewaard?

Het zou een paar maanden gemakkelijk in de koelkast, of zelfs langer moeten kunnen bewaren. Het draait allemaal om de zuurgraad. Om technisch te zijn, is het streefniveau ph voor houdbaar voedsel lager dan 4,6 ph, maar zou waarschijnlijk lager moeten zijn voor thuiskoks, ongeveer 4,0 of zo, om fouten te verklaren. Als je je zorgen maakt, voeg dan meer azijn toe om de ph te verlagen. Sauzen gemaakt met gefermenteerde chili pepers gaan nog langer mee.

De beste ph-meters die ik aanbeveel zijn van Thermoworks. Schaf vandaag nog een ph-meter aan bij Thermoworks. Ik ben een gelukkige partner.

Waar heb je die sausfles?

Ik vind ze soms lokaal, maar ik bestel ook via Amazon. Hier is een link naar een aantal flessen die ik leuk vind (affiliate link, mijn vrienden!): Swing Top Glass Bottles, 8.5 Ounce - Set van 4. Als je van de kleinere flessen houdt die de meeste hete sausmakers gebruiken, is hier nog een link: Hot Sauce Bottles, 5 Oz - 24 Pack.

Kan ik deze hete saus verwerken voor langere opslag?

Absoluut. Zorg ervoor dat u de juiste procedures voor conserven / stoten gebruikt.

Wat moet ik doen met hete saus?

Afgezien van het motregenen over alles wat je wilt, is hier een bericht dat ik heb gedaan over koken met hete saus. Alsof je nog MEER redenen hebt om hete saus te eten. Ik hoop dat je het nuttig vindt!

Bekijk deze gerelateerde recepten:

  • Zoete Habanero Chilisaus
  • Ananas-Jalapeno Hete Saus
  • Ti-Malice - Haïtiaanse Creoolse Hete Saus
  • Pineapple-Mango Ghost Pepper Hot Sauce
  • Zelfgemaakte zoete chilisaus in Caribische stijl
  • Paprika Chilisaus
  • Hawaiiaans Chili Pepper Water

Bekijk meer Hot Sauce-recepten of leer meer over het maken van Hot Sauce.

Laat het ons weten als je dit recept probeert! Laat een reactie achter, beoordeel het en tag een foto #ChiliPepperMadness op Instagram zodat we een kijkje kunnen nemen. Ik ben altijd dol op al je pittige inspiraties. Bedankt! - Mike H.

4.78 van 31 stemmen Caribbean-Style Mango-Habanero Hot Sauce - Recipe Afdrukken Caribische stijl Mango-Habanero hete saus - Recept Bereidingstijd 10 minuten Kooktijd 10 minuten Totale tijd 20 minuten

Zelfgemaakte hete saus! We gaan Caribisch gebied met dit recept en brengen vlammende habanero-pepers, fluweelzachte mango, azijn, honing, piment en nog veel meer. Besprenkel het met kip, garnalen of vis. Hou ervan. Het is een manier van leven.

Gangen: Hoofdgerechten Keuken: Amerikaans Sleutelwoord: habanero, hete saus, mango, recept, pittig Porties: 30 Calorieën: 11 kcal Auteur: Mike Hultquist Ingrediënten
  • 5 habanero pepers gehakt
  • 1 mango geschild en gehakt
  • 1 kleine witte ui gehakt (ongeveer 3/4 kop)
  • 4 teentjes knoflook fijngehakt
  • ½ kopje appelazijn
  • ¼ kopje water
  • 2 eetlepels honing
  • ¼ theelepel komijn
  • ½ theelepel piment
  • 1 theelepel gemberpoeder
  • 1 theelepel zout
Instructions
  1. Voeg alle ingrediënten toe aan een keukenmachine. Verwerk tot een glad mengsel.
  2. Doe in een grote pan en breng aan de kook. Zet het vuur lager en laat 10 minuten sudderen.
  3. Koel af en breng over op serveerflessen.

Receptvideo

Recept notities

Maakt ongeveer 2 kopjes.

Warmtefactor: Heet. Scotch Bonnets hebben een goed niveau van warmte.

Voedingswaarden Caribische stijl Mango-Habanero hete saus - Receptbedrag per portie calorieën 11 % Dagelijkse waarde* Natrium 78 mg 3% Kalium 24mg 1% koolhydraten 2g 1% Suiker 2g 2% Vitamine A 75IU 2% Vitamine C 4,8 mg 6% Calcium 2 mg 0% Ijzer 0,1 mg 1% * Percentage dagelijkse waarden zijn gebaseerd op een 2000 calorieën dieet. Caribbean-Style Mango-Habanero Hot Sauce - Recipe Caribbean-Style Mango-Habanero Hot Sauce - Homemade hot sauce! We Pin17K Share424 Yum52 Tweet E-mail 17K aandelen