Kip en Kaas Gevulde Anaheim-pepers

28 november 2018 Ga naar recept Afdrukken Recept Pin9K Share167 Yum4 Tweet E-mail 9K aandelen Chicken and Cheese Stuffed Anaheim Peppers

Op zoek naar het perfecte gevulde peperrecept? Probeer deze sappige Anaheim-chilipepers gevuld met gekruide geraspte kip en kaas. Deze zijn geweldig als voorgerecht of als volledige maaltijd.



Gevulde chilipepers zijn geweldig. Er zijn zoveel chili-pepersoorten in de wereld, en zo veel van hen zijn ideaal om te vullen. Ze zijn de perfecte vaten voor allerlei heerlijke goedheid, het doet mijn hoofd draaien. Een van de meest populaire pepers is de Anaheim-chilipeper.

De Anaheim is een milde peper met een dik genoeg vruchtvlees om enigszins vlezig van textuur te zijn, vooral wanneer geroosterd. Je vindt ze in de meeste supermarkten in de sectie verse groenten en fruit, samen met andere, meer populaire pepers.



Chicken and Cheese Stuffed Anaheim Peppers - On a plate



Ik geloof dat ze populair zijn omdat ze zo mild zijn en in elk aantal gerechten kunnen worden verwerkt.

Gevulde chilipepers zijn een uitstekende keuze voor deze paprika's. Serveer een of twee hiervan en je hebt een volledige maaltijd. Voor dit specifieke recept ging ik met wat Creools gekruide kipfilet, samen met ui en knoflook, fetakaas en een beetje gedroogde oregano.

Verse oregano werkt ook goed, maar gedroogd werkt prima. We hebben ze afgewerkt met vers geperst citroensap voor een smaakpop en extra vocht, maar probeer ze ook te bedekken met een beetje hete saus.

Sriracha is goed, of een van je favorieten voor extra warmte en vocht.

Laten we het hebben over hoe we deze gevulde Anaheim-paprika's maken, zullen we?

Chicken and Cheese Stuffed Anaheim Peppers - Ready to Eat

Deze kip en kaas gevulde Anaheim-pepers maken - de receptmethode

Verwarm eerst je oven tot 400 graden F.

Santa Fe chili pepers

Leg de Anaheim-paprika's vervolgens op een bakplaat en bak ze ongeveer 20-25 minuten, draai ze een keer erdoor, of totdat de schil verkoold en gezwollen is. Of je kunt ze aansteken boven open vuur op het fornuis, zoals ik hier heb gedaan.

Roasting the Anaheim peppers

Het duurt slechts enkele minuten om ze op deze manier te braden, boven een open vlam.

Draai ze af en toe om de huid te laten verkolen en bubbelen. Lees hier meer over het braden van paprika's.

Haal de paprika's van het vuur en laat ze iets afkoelen. Leg ze vervolgens in een plastic zakje om enkele minuten te stomen. Eenmaal voldoende afgekoeld, de schil verwijderen en weggooien. Leg de paprika's opzij tot ze klaar zijn voor gebruik.

Terwijl de pepers roosteren, verhit een pan op middelhoog vuur en voeg wat olijfolie toe.

Hak de kipfilet grof en breng hem op smaak met Creoolse kruiden, zout en peper. Kook de kip samen met de ui, ongeveer 5 minuten, roer een beetje om alle kanten van de kip dicht te schroeien.

Voeg de knoflook toe en bak nog een minuut.

Doe ongeveer 1/4 kopje water of kippenbouillon in de pan en laat nog 5 minuten sudderen, of tot de kip gaar is.

Hak de kip fijn en hak deze in een mengkom samen met de fetakaas en oregano.

Chicken and Cheese stuffing in a bowl

Snijd elke peper door het midden en schep de binnenkant eruit.

Schep het kip-kaasmengsel in de paprika's en leg ze in een ovenschaal.

Stuffing the Anaheim peppers

Bak de gevulde Anaheim-paprika's gedurende 15 minuten.

Haal van het vuur en zet op serveerschalen.

Snijd de citroenen en pers citroensap over de gevulde paprika's.

Top met koriander en hete saus, indien gewenst.

Alternatieven voor Anaheim Peppers

Als je geen Anaheim-paprika's voor dit recept kunt vinden, zoek dan naar Cubanelle-paprika's, die meestal vrij gemakkelijk te vinden zijn bij je plaatselijke kruidenier. Ze bieden een vergelijkbare smaak.

Paprika's zijn ook een geweldig alternatief in een snuifje, hoewel ze meestal veel groter zijn en je je kooktijden dienovereenkomstig moet aanpassen.

Ook zijn veel soorten Hatch-chilipepers geweldig voor het maken van gevulde paprika's.

jalapeno spekjam

Pattys Perspectief

Wat dit recept zo goed maakt, is de goed gekruide kip en de milde smaak van de Anaheim-pepers. Alles bij elkaar genomen, werd dit echt een hele maaltijd met een geweldige balans.

En als je van gevulde peper houdt, bekijk dan ons kookboek - Jalapeno Poppers en andere gevulde chilipepers. We hebben het gemaakt!

Bekijk enkele van mijn andere populaire gevulde chili-peperrecepten

  • Gemakkelijke Italiaanse Worst Gevulde Paprika
  • Roomkaas Gevulde Poblano-pepers
  • Gevulde Bananenpepers
  • Vegetarische Gevulde Paprika
  • Cajun Kip Gevulde Poblano Pepers
  • Cajun-garnalen gevulde Poblano-pepers
  • Caribische kokosrijst en garnalen gevulde paprika
  • Kip Gevulde Paprika Chipotle

Chicken and Cheese Stuffed Anaheim Peppers - Served up on a plate with hot sauce on the side

Heeft u nog vragen? Vraag maar raak! Ik ben blij om te helpen. Als je dit recept lekker vindt, hoop ik dat je een reactie achterlaat met enkele STERREN. Deel het ook op sociale media. Vergeet ons niet te taggen op #ChiliPepperMadness. Ik zal zeker delen! Bedankt! - Mike H.

4.89 van 9 stemmen Chicken and Cheese Stuffed Anaheim Peppers - Served, with hot sauce Afdrukken Kip en Kaas Gevulde Anaheim-pepers Bereidingstijd 10 minuten Kooktijd 35 minuten Totale tijd 45 minuten

Op zoek naar het perfecte gevulde peperrecept? Probeer deze sappige Anaheim-chilipepers gevuld met kip en kaas.

Cursus: Voorgerecht Keuken: Amerikaans Trefwoord: Anaheim, gevulde paprika's Porties: 4 Calorieën: 152 kcal Auteur: Mike Hultquist Ingrediënten
  • 4 Anaheim-chilipepers
  • 1 theelepel olijfolie
  • 1 middelgrote kipfilet, gehakt
  • 1 theelepel Creoolse kruiden
  • Zout en peper naar smaak
  • 1 kleine gehakte ui
  • 4 teentjes knoflook fijngehakt
  • 4 eetlepels verkruimelde feta-kaas
  • 2 eetlepels gedroogde oregano
  • 1 citroen
  • Gehakte koriander voor het serveren
  • Hete saus indien gewenst
Instructions
  1. Verwarm een ​​oven tot 400 graden.
  2. Leg de Anaheim-paprika's op een bakplaat en bak ze ongeveer 20-25 minuten, draai ze een keer erdoor, of tot de schil verkoold en gezwollen is. Of je kunt ze aansteken boven open vuur op het fornuis.
  3. Haal van het vuur en laat iets afkoelen, plaats het vervolgens in een plastic zakje om enkele minuten te stomen. Eenmaal voldoende afgekoeld, de schil verwijderen en weggooien. Leg de paprika's opzij tot ze klaar zijn voor gebruik.
  4. Terwijl de pepers bakken, verwarm je een ovenbestendige pan op middelhoog vuur en voeg je olijfolie toe.
  5. Breng de kipfilet op smaak met Creoolse kruiden, zout en peper. Schroei de kip aan elke kant 3-4 minuten zwart. Doe ongeveer 1/4 kopje water of kippenbouillon in de pan en laat het stomen.
  6. Zet de pan in de oven op 400 graden F. en bak 8-10 minuten, of tot de kip gaar is. Verwijderen.
  7. Hak de kip en snijd deze in een mengkom.
  8. Terwijl de kip aan het bakken is, kook je de ui in dezelfde pan, ongeveer 5 minuten, of tot hij zacht is. Voeg knoflook toe en kook nog 1 minuut, al roerend. Haal van het vuur en voeg toe aan de mengkom met kip.
  9. Voeg feta-kaas en oregano toe aan de mengkom. Meng goed.
  10. Snijd elke peper door het midden en schep de binnenkant eruit.
  11. Schep het kip-kaasmengsel in de paprika's en leg ze in een ovenschaal.
  12. Bak gedurende 15 minuten.
  13. Haal van het vuur en zet op serveerschalen.
  14. Snijd de citroenen en pers citroensap over de gevulde paprika's.
  15. Top met koriander en hete saus, indien gewenst.
Recept notities

Warmtefactor: mild. Anaheim-paprika's staan ​​vrij laag op de hitteschaal. Je kunt gemakkelijk wat warmere gehakte pepers toevoegen als je de kip met de ui kookt, of een pittige Creoolse of Cajun-kruidenmix gebruiken.

Voedingswaarden Gevulde kip en kaas Anaheim-pepers Hoeveelheid per portie calorieën 152 Calorieën van Vet 54 % Dagelijkse waarde* Dik 6g9% Verzadigd vet 3 g15% cholesterol 51 mg17% Natrium 258 mg11% Kalium 365 mg10% koolhydraten 9g3% Vezel 3g12% Suiker 2g2% Eiwit 15g30% Vitamine A 285IU6% Vitamine C 18mg22% Calcium 165 mg17% Ijzer 2 mg11% * Percentage dagelijkse waarden zijn gebaseerd op een 2000 calorieën dieet.

Dit recept is op 27-11-18 bijgewerkt met nieuwe foto's en informatie. Het werd oorspronkelijk gepubliceerd op 27-3-15.

Chicken and Cheese Stuffed Anaheim Peppers

Hier zijn dezelfde paprika's met een beetje hete saus!

Chicken and Cheese Stuffed Anaheim Peppers

Pin9K Share167 Yum4 Tweet E-mail 9K aandelen