Kip Creools

25 februari 2019 Ga naar Recept Afdrukken Recept Pin340 Share32 Yum14 Tweet E-mail 386 aandelen Chicken Creole

Kip Creools is een van mijn favoriete recepten, met gekruide kip gestoofd in tomatensaus met veel kruiden. Serveer het over rijst, romige grutten, of geniet er zelf van. Ik hou van de mijne extra pittig.


Toen we New Orleans bezochten, werden we allebei verliefd op de Cajun- en Creoolse keuken. Over smaak en kruiden gesproken.

Cajun en Creools eten staat er niet om bekend warm te zijn, maar & ldquo; kruidig ​​& rdquo; is het werkwoord hier. Daarom genieten we allebei zo van het eten uit die hele regio.

En ook waarom ik het zo vaak kook als thuis.

Dit specifieke gerecht is gevuld met veel kruidig ​​en smaak, net als elke geweldige Creoolse keuken. Het is ook een heel gezond recept. De saus is meestal tomaat met de Cajun Holy Trinity van paprika, ui en selderij, samen met Creoolse kruiden.


chili willy pepers

En kip natuurlijk.

Ik heb wat pittiger pepers toegevoegd - jalapeno pepers - voor een beetje extra kick. Ze zijn echter optioneel. Je kunt ze eenvoudig weglaten als je wilt.


Of ga kruidiger met serrano-pepers. Of waanzinnig heet met een spookpeper. Ik weet dat je daar dol op zou zijn, mijn gekke vrienden van Chilihead! Ik weet dat ik het leuk vind.

Dit is mijn favoriete Creoolse kiprecept. Verreweg! Laten we het hebben over hoe we het maken, zullen we?


Chicken Creole in a pan, ready to eat

Benodigde ingrediënten

  • 1,5 pond kippendijen zonder botten, in hapklare brokken gesneden (kipfilet is ook goed)
  • 3 eetlepels Creoolse kruiden, verdeeld of meer naar smaak
  • 2 eetlepels olijfolie, verdeeld
  • 1 grote groene paprika fijngehakt (of gebruik jalapenospepers voor een pittiger versie - ik gebruikte een rode bel en een
  • stel jalapenos hier)
  • 1 middelgrote gele ui gehakt
  • 1 stengel bleekselderij gehakt
  • 4 teentjes knoflook fijngehakt
  • 6 gram tomatenpuree
  • 14,5 ounce blikje tomatensaus (in blokjes gesneden tomaat is hier ook goed)
  • 1 kop kippenbouillon
  • 2 eetlepels Worcestershire-saus
  • 2 eetlepels Louisiana-stijl hete saus (bonus als u Crystal-hete saus gebruikt)
  • 2 laurierblaadjes
  • Zout en peper naar smaak
  • VOOR HET DIENEN: rijst, gehakte peterselie, gesneden paprika, pittige chili vlokken en extra hete saus voor het serveren

Hoe maak je dit Kip Creools Recept

Breng de gehakte kip eerst op smaak met 1 eetlepel Creools. Krijg ze mooi en gecoat.

Verhit een grote koekenpan tot middelhoog vuur en voeg 1 eetlepel olijfolie toe. Ga niet te hoog vuur.

Voeg de kip toe en laat de stukken ongeveer 5 minuten bruin worden. Zet opzij en dek af voor nu.


Cooking down the seasoned chicken

Voeg de resterende olijfolie toe samen met de groene peper (en jalapeno, indien van toepassing), ui en selderij. Kook ze ongeveer 5 minuten om zacht te worden.

Cooking down the Cajun holy trinity

Voeg de knoflook toe en kook nog een minuut, al roerend.

Voeg de tomatenpuree toe en kook nog een minuut.

Voeg de gereserveerde kip terug in de pan samen met de tomatensaus, bouillon, Worcestershire-saus, hete saus, Creoolse kruiden en laurierblaadjes. Pas aan voor zout en peper.

Roer en verminder hitte. Laat de saus 20 minuten sudderen om te verdikken en de smaken te laten ontwikkelen. Je kunt langer sudderen als je wilt.

Verwijder de laurierblaadjes.

Simmering the Chicken Creole in a pan

Serveer over rijst, indien gewenst, bestrooid met peterselie, extra hete saus en extra pepers!

Recept notities

Het warmteniveau voor deze Creoolse Kip is redelijk mild. Het geeft meer medium als u de jalapeno-paprika's gebruikt.

Als je denkt dat de saus te dik is, voeg dan een beetje water of kippenbouillon toe om het te verdunnen.

Gebruik iets pittiger, zoals eerder vermeld. Of voeg gewoon extra Creoolse kruiden toe. Andere manieren om het wat pittiger te maken, zijn het toevoegen van pittige chili vlokken, pittige chili poeder, cayennepeper of extra hete saus.

Ideeën serveren

Creoolse Kip kan op zichzelf worden geserveerd als het hoofdgerecht. Ik stel meestal voor het te serveren met witte rijst.

Het kan echter ook worden geserveerd met noedels, net als dit recept van Cajun-garnalenpasta. Het is ook heerlijk geserveerd op romige, zuidelijke kaasgrutten. Patty houdt daar echt van.

Overweeg om wat geroosterde broodjes te lepelen voor een Creole Chicken Sandwich, po boy-stijl. Erg makkelijk!

BEKIJK ENKELE MIJN ANDERE POPULAIRE CAJUN EN CREOLE RECEPTEN

  • Pittige Cajun-garnalen
  • Garnalen Creools
  • Cajun Pasta Met Garnalen En Gerookte Andouille
  • Cajun Garnalen Pasta Met Rode Saus
  • Creoolse Gumbo Met Kip En Worst
  • Serieus Awesome Jambalaya
  • Gemakkelijke Creoolse Saus

Chicken Creole in a pan, ready to serve

Heeft u vragen over mijn Creoolse kiprecept? Vraag maar raak! Ik ben blij om te helpen. Dit is een recept van de familie.

wat te doen met serranopepers

Als je dit recept leuk vindt, hoop ik dat je een reactie achterlaat met enkele STARS. Deel het ook op sociale media. Vergeet ons niet te taggen op #ChiliPepperMadness. Ik zal zeker delen! Bedankt! - Mike H.

4.67 van 6 stemmen Chicken Creole - Recipe Afdrukken Kip Creools - Recept Bereidingstijd 10 minuten Kooktijd 30 minuten Totale tijd 40 minuten Kip Creools is een van mijn favoriete recepten, met gekruide kip gestoofd in tomatensaus met veel kruiden. Serveer het over rijst, romige grutten, of geniet er zelf van. Ik hou van de mijne extra pittig. Gangen: Hoofdgerechten Keuken: Amerikaans Sleutelwoord: cajun, kip, creools, recept, pittig Porties: 4 Calorieën: 557 kcal Auteur: Mike Hultquist Ingrediënten
  • 1,5 pond kippendijen zonder botten, in hapklare brokken gesneden (kipfilet is ook goed)
  • 3 eetlepels Creoolse kruiden verdeeld, of meer naar smaak
  • 2 eetlepels olijfolie verdeeld
  • 1 grote groene paprika gehakt, of gebruik jalapenos-paprika's voor een pittiger versie - ik gebruikte hier een rode bel en een paar jalapenos
  • 1 middelgrote gele ui gehakt
  • 1 stengel bleekselderij gehakt
  • 4 teentjes knoflook fijngehakt
  • 6 gram tomatenpuree
  • 14,5 ounce blikje tomatensaus
  • 1 kop kippenbouillon
  • 2 eetlepels Worcestershire-saus
  • 2 eetlepels Louisiana-stijl hete sausbonus als u Crystal-hete saus gebruikt
  • 2 laurierblaadjes
  • Zout en peper naar smaak
  • VOOR HET DIENEN: gekookte rijst, gehakte peterselie, gesneden paprika, pittige chili vlokken en extra hete saus voor het serveren
Instructions
  1. Kruid de gehakte kip met 1 eetlepel Creoolse kruiden. Krijg ze mooi en gecoat.
  2. Verhit een grote pan tot middelhoog vuur en voeg 1 eetlepel olijfolie toe. Voeg de kip toe en laat de stukken ongeveer 5 minuten bruin worden. Zet opzij en dek af voor nu.
  3. Voeg de resterende olijfolie toe samen met de paprika, ui en selderij. Kook ze ongeveer 5 minuten om zacht te worden.
  4. Voeg de knoflook toe en kook nog een minuut, al roerend.
  5. Voeg de tomatenpuree toe en kook nog een minuut.
  6. Voeg de gereserveerde kip terug in de pan samen met de tomatensaus, bouillon, Worcestershire-saus, hete saus, Creoolse kruiden en laurierblaadjes. Pas aan voor zout en peper.

  7. Roer en laat de saus 20 minuten sudderen om te verdikken en de smaken te laten ontwikkelen. Je kunt langer sudderen als je wilt.
  8. Verwijder de laurierblaadjes.
  9. Serveer over rijst, indien gewenst, bestrooid met peterselie, extra hete saus en extra pepers!
Recept notities

Warmteniveau: mild (of medium met Jalapeno-pepers).

Als je een pittiger versie wilt, gebruik dan extra Creoolse kruiden in het recept. Je kunt ook pittige chili vlokken, pittige chili poeder, extra hete saus toevoegen of hetere pepers gebruiken, zoals de serrano.

Calorieën worden berekend zonder rijst.

Voedingswaarden Creool van kip - Receptbedrag per portie calorieën 557 Calorieën uit vet 333 % Dagelijkse waarde* Dik 37g 57% Verzadigd vet 9 g 45% cholesterol 168 mg 56% Natrium 1358mg 57% Kalium 1466mg 42% koolhydraten 25g 8% Vezel 5g 20% Suiker 13g 14% Eiwit 33g 66% Vitamine A 2940IU 59% Vitamine C 52,6 mg 64% Calcium 76 mg 8% Ijzer 4,5 mg 25% * Percentage dagelijkse waarden zijn gebaseerd op een 2000 calorieën dieet. Chicken Creole - Chicken Creole is one of my favorite recipes, with seasoned chicken simmered in tomato sauce with plenty of spices. Serve it over rice, creamy grits, or enjoy it on its own. I like mine extra spicy. #CajunFood #ChickenDinner Pin340 Share32 Yum14 Tweet E-mail 386 aandelen