Kip Enchilada Ovenschotel Groen

23 oktober 2019 Ga naar recept Afdrukken Recept Pin552 Share24 Yum10 Tweet E-mail 586 aandelen Chicken Enchilada Casserole Verde

Dit klassieke recept voor kip enchilada-braadpan is gemaakt met gekruide kip, zwarte bonen, tomatillo-salsa en veel poblano-pepers.



Kip enchilada ovenschotel is een uitstekende maaltijd in één pot die snel kookt en een groep tevreden stelt. Ik zal vaak een enorme partij Tomatillo Salsa (Salsa Verde) maken, zodat ik wat in de koelkast kan bewaren en voor recepten als deze kan gebruiken.

Het maakt etenstijdopties ZEER eenvoudig en snel. Soort gedoe. Is dat niet leuk Geweldig comfortabel eten.



Dit is de verde of groene versie van het recept. Ik heb een rode versie gemaakt - One-Pot Meatless Enchilada Stew - zonder de kip, hoewel je gemakkelijk kip aan beide gerechten kunt toevoegen of kunt uitsluiten voor een vegetarisch gerecht. Ik vind het beter met kip, heel erg bedankt, hoewel varkensvlees een leuke optie zou zijn.



Wat dit specifieke recept speciaal en smaakvol maakt, zijn twee dingen - de salsa verde en de poblano-pepers. Poblanos hebben een rijke, aardse smaak die anders is dan alle andere chili peper. Zo uniek en een must voor dit gerecht. Tijd om te koken!

Laten we het hebben over hoe we kip enchilada-ovenschotel moeten maken, zullen we? De verde-versie!

Benodigde ingrediënten

  • De kip. Ik gebruik 12 ons kip voor dit recept. Kipfilet of kippendijen zijn hier geweldig voor.
  • Olijfolie. 3-4 eetlepels voor het koken van de kip.
  • Specerijen. 1 eetlepel taco-kruiden voor het kruiden van de kip, hoewel je ook je favoriete chilipoeder kunt gebruiken. Dan heb je het volgende nodig om de groenten te koken: 1 theelepel gemalen komijn, 1 theelepel gedroogde oregano en wat zout en peper naar smaak.
  • Bier of Bouillon. 6 gram Mexicaanse stijl bier - OF! Gebruik in plaats daarvan wat kippenbouillon. Dit is om alles te laten sudderen om smaak op te bouwen.
  • De pepers en groenten. 1 kleine gehakte ui, 2 gehakte oblano-peper, 1-2 gehakte jalapeno-pepers (optioneel voor meer warmte) en 4 teentjes gehakte knoflook.
  • Tomatensaus. Dit is uw & ldquo; verde & rdquo; component van het gerecht. Het is zo goed. Gebruik 2-3 kopjes van je favoriete merk, of maak je eigen met mijn Salsa Verde-recept.
  • Bonen. Ik gebruik één blik zwarte bonen van 15 ounce, maar je kunt ook andere bonen gebruiken, zoals pinto of bruine bonen.
  • Tortilla's. Er zijn 8 maistortilla's nodig, of je KUNT bloemtortilla's ook gebruiken.
  • Kaas. 1 kopje geraspte witte cheddarkaas, of gebruik Monterrey Jack of Pepper Jack, of een combinatie. Zolang het maar lekker melig is.
  • Voor het serveren. Vers gehakte koriander voegt een mooie visuele en frisse smaakpop toe. Gebruik pittige chili vlok om een ​​vleugje warmte toe te voegen.

Hoe Chicken Enchilada Braadpan Verde te maken - Recept Routebeschrijving

Voor de kip, besprenkel met olijfolie en bestrooi met de taco-kruiden en zout en peper.

Verhit een grote ovenveilige koekepan of bak op middelhoog vuur. Voeg de kip toe en schroei elke kant ongeveer 2 minuten. Voeg bier of kippenbouillon toe en zet het vuur lager. Laat ongeveer 15-20 minuten sudderen, of tot de kip gaar is en je hem met een vork kunt versnipperen. Haal van het vuur en voeg toe aan een mengkom. Verscheur de kip met een paar vorken!

Shredded chicken for my Chicken Enchilada Casserole Verde

Voeg olie toe aan dezelfde koekenpan en warmte.

Voeg uien en paprika toe. Bak ongeveer 5 minuten om zacht te worden.

Voeg knoflook toe en roer. Kook nog 1 minuut.

Voeg zout en peper toe naar smaak, komijn en oregano. Roeren.

Voeg de gekookte gekruide groenten toe in de mengkom met de gekookte kip en voeg dan de tomatillo-salsa en zwarte bonen toe. Roer om op te nemen.

Cooking down the enchilada casserole filling ingredients

In dezelfde panSchep een deel van het kippenmengsel op de bodem van de pan. Of u kunt in plaats daarvan een ovenschaal gebruiken.

Leg de helft van de tortilla's open dan de helft van de geraspte kaas.

Top the casserole filling with shredded cheese

Herhaling met de resterende enchiladasaus en kipmengsel, dan tortilla's, dan de resterende kaas.

zalm en grutten

Topping the casserole with extra filling and shredded cheese

Zet de oven op het rooster.

Zet de koekenpan in het midden van de oven en grill ongeveer 5 minuten, of totdat de kaas mooi is gesmolten. Je kunt het ook bakken op 350 graden F gedurende 15 minuten, indien gewenst.

besprenkelen met gehakte koriander en serveer!

Chicken Enchilada Casserole Verde in a hot pan, ready to serve

BOOM! Ziet er heerlijk uit, toch? Ik wil er meteen in graven! Mexicaans eten op zijn best! Het is zo'n eenvoudig recept. Ik hou ervan.

Wat te serveren met Kip Enchilada Ovenschotel

Ik serveer mijn kip enchilada-ovenschotel graag met een verscheidenheid aan hete saus om dingen op smaak te brengen. Ik geniet er ook van om het te beleggen met pittige chili vlokken, jalapeno-plakjes (vers of geroosterd) en verse kruiden. Serveer het met een beetje zure room of Mexicaanse crema voor wat romigheid. Het is een ongelooflijke maaltijd in één pot met alles inbegrepen, dus je hebt echt geen bijgerecht nodig.

Recept notities

  • Kip Rotisserie. Om tijd te besparen, kunt u in de winkel gekochte rotisserie-kip gebruiken in plaats van uw eigen geraspte kip te maken.
  • Kaaskeuzes. Probeer het in plaats van cheddarkaas met Monterrey Jack-kaas. YUM! Je kunt het ook proberen met bloemtortilla's in plaats van maïs, hoewel ze niet zo veel afbreken.
  • Slow Cooker-versie. Je kunt dit recept in een slowcooker maken. Het enige probleem dat je tegenkomt is dat de tortilla's veel meer uit elkaar vallen. Het is echter nog steeds heel lekker. Bak minimaal 1 uur langzaam.
  • Warmtefactor. Als je het gerecht te pittig vindt, serveer het dan met een klodder Mexicaanse crema of zure room om de kruidigheid te bestrijden. Of sla de jalapeno-paprika's over en gebruik extra poblanos. Je kunt dit recept ook maken met de meegeleverde paprika, maar ik vind het belangrijk om poblano-paprika te gebruiken voor de resulterende smaak. Paprika's zijn niet hetzelfde.
  • Bonen. Ik gebruik zwarte bonen voor dit recept, maar probeer het eens met bonen. Het is een geweldige variatie met een grote smaak.

Probeer deze andere populaire recepten

  • Eigengemaakte Groene Enchiladasaus
  • Snel en gemakkelijk recept voor Enchilada-saus
  • Vleesloze Enchilada-stoofpot met één pot
  • Chipotle Kip Enchilada Ovenschotel
  • Braadpan Gevuld Chili
  • King Ranch Ovenschotel

Chicken Enchilada Casserole Verde just out of the oven

Pattys Perspectief

Deze smaken zijn zo authentiek Mexicaans. En het heeft al mijn favoriete smaken verpakt in één mooi pakket. Tomatillo-salsa is mijn absolute favoriete soort salsa. En poblanos, oh laat me niet eens beginnen met de geweldige smaak van een poblano. En geweldige gekruide geraspte kip. Oh man, dit is een must en moet in onze reguliere rotatie gaan.

A scoop of my Chicken Enchilada Casserole Verde Recipe

Heeft u nog vragen? Vraag maar raak! Ik ben blij om te helpen. Als je dit recept lekker vindt, hoop ik dat je een reactie achterlaat met enkele STERREN. Deel het ook op sociale media. Vergeet ons niet te taggen op #ChiliPepperMadness. Ik zal zeker delen! Bedankt! - Mike H.

5 van 3 stemmen Chicken Enchilada Casserole Verde Recipe Afdrukken Kip Enchilada Ovenschotel Verde Recept Bereidingstijd 10 minuten Kooktijd 30 minuten Totale tijd 40 minuten

Dit klassieke recept voor kip enchilada-braadpan is gemaakt met gekruide kip, zwarte bonen, tomatillo-salsa en veel poblano-pepers.

Gangen: Hoofdgerechten Keuken: Amerikaans, Mexicaans Sleutelwoord: ovenschotel, diner, enchilada, pittig Porties: 4 Calorieën: 607 kcal Auteur: Mike Hultquist Ingrediënten
  • 12 gram kip
  • 3-4 eetlepels olijfolie
  • 1 eetlepel taco-kruiden - ik gebruik graag een chilipoeder-mengsel!
  • 6 gram Mexicaanse stijl bier - OF! Gebruik in plaats daarvan wat kippenbouillon
  • 1 kleine gehakte ui
  • 2 poblano-paprika's gehakt
  • 1-2 jalapeno-pepers in stukjes (optioneel voor meer warmte)
  • 4 teentjes knoflook fijngehakt
  • Zout en peper naar smaak
  • 1 theelepel gemalen komijn
  • 1 theelepel gedroogde oregano
  • 2-3 kopjes Tomatillo Salsa
  • 1 blik zwarte bonen 15 gram
  • 8 maistortilla's Je kunt ook bloemtortilla's gebruiken
  • 1 kop geraspte witte cheddarkaas (of gebruik Monterrey Jack of Pepper Jack)
  • Vers gehakte koriander voor het serveren
Instructions
  1. Voor de kip, besprenkel met olijfolie en bestrooi met de taco-kruiden en zout en peper.
  2. Verhit een grote ovenveilige koekepan of bak op middelhoog vuur. Voeg de kip toe en schroei elke kant ongeveer 2 minuten. Voeg bier of kippenbouillon toe en zet het vuur lager. Laat ongeveer 15-20 minuten sudderen, of tot de kip gaar is en je hem met een vork kunt versnipperen. Haal van het vuur en voeg toe aan een mengkom. Verscheur de kip met een paar vorken!

  3. Voeg olie toe aan dezelfde koekenpan en verwarm.
  4. Voeg uien en paprika toe. Bak ongeveer 5 minuten om zacht te worden.
  5. Voeg knoflook toe en roer. Kook nog 1 minuut.
  6. Voeg zout en peper naar smaak, komijn en oregano toe. Roeren.
  7. Voeg de gekookte gekruide groenten toe aan de mengkom
    met de gekookte kip, voeg dan de tomatillo-salsa en zwarte bonen toe. Roer naar
    op te nemen.

  8. Schep in dezelfde pan een deel van het kippenmengsel op
    de bodem van de pan.

  9. Leg op de helft van de tortilla's en vervolgens op de helft van de versnipperde
    kaas. Herhaal dit met het resterende kippenmengsel, dan tortilla's en vervolgens de
    resterende kaas.

  10. Zet de oven op het rooster.

  11. Zet de koekenpan in het midden van de oven en rooster ongeveer 5 minuten, of tot de kaas goed is gesmolten. Je kunt het ook 15 minuten bakken op 350 graden, indien gewenst.

  12. Bestrooi met gehakte koriander en serveer!
Recept notities

OPMERKING: Dit is GEWELDIG geserveerd met wat verkruimelde tortillachips over de bovenkant. Crunch-factor toegevoegd!

Voedingswaarden Kip Enchilada Ovenschotel Verde Recept Hoeveelheid per portie calorieën 607 Calorieën uit vet 324 % Dagelijkse waarde* Dik 36g55% Verzadigd vet 11 g55% cholesterol 93 mg31% Natrium 1129mg47% Kalium 691mg20% koolhydraten 40g13% Vezel 5g20% Suiker 11g12% Eiwit 27g54% Vitamine A 1425IU29% Vitamine C 61mg74% Calcium 286 mg29% Ijzer 2 mg11% * Percentage dagelijkse waarden zijn gebaseerd op een 2000 calorieën dieet.

OPMERKING: Dit bericht is op 23-10-19 bijgewerkt met nieuwe foto's en informatie. Het werd oorspronkelijk geschreven op 28-09-15.

Chicken Enchilada Casserole Verde - This classic chicken enchilada casserole recipe is made with seasoned chicken, black beans, tomatillo salsa and plenty of poblano peppers. Pin552 Share24 Yum10 Tweet E-mail 586 aandelen