Dragon Chicken Recept

20 februari 2019 Ga naar recept Afdrukken Recept Pin1K Share62 Yum59 Tweet E-mail 2K aandelen Dragon Chicken Recipe

Dit Chinese drakenkiprecept is pittige gemarineerde kip die licht wordt gebakken en vervolgens wordt gebakken met cashewnoten en paprika, alleen geserveerd of met rijst.



Als je ooit in een Chinees restaurant bent geweest, ben je waarschijnlijk tegengekomen Dragon Chicken. Als een pittige liefhebber van eten, is dit een recept dat je in je receptendoos wilt bewaren.

Dragon Chicken is een mild kruidig ​​recept van kip dat gemarineerd is in een prachtige verzameling smaken. De kip licht gebakken en gestoofd in een pittige pittige saus met cashewnoten die het hele gerecht doordrenkt met veel smaak.



Het is een heel eenvoudig recept om te bereiden, ideaal voor een eenvoudig doordeweeks diner. Ik hou er vaak van om een ​​beetje vooruit te plannen en mijn kip te laten marineren in de ochtend. Of soms de avond ervoor wil ik het halen.



Toen ik klaar was voor het avondeten, kan ik het binnen 30 minuten op tafel hebben. Is dat niet geweldig? PERFECT voor een langzame kok zoals ik.

hoe je je eigen hete saus maakt

Dragon Chicken valt uiteen in drie afzonderlijke stappen, waaronder het volgende:

  • marineren
  • Koken
  • Dragon Saus

Over de Marinade

Dragon-kipmarinade is een eenvoudige verzameling gehakte gember en knoflook, paprika-chilipoeder, lichte sojasaus en een beetje zout.

Je kunt natuurlijk andere ingrediënten gebruiken, zoals een citrus of ander chilipoeder, naar jouw persoonlijke smaak. Honing is ook een leuke toevoeging, omdat het niet alleen een vleugje zoetheid toevoegt, maar ook plakkerigheid.

Ik heb ontdekt dat dit specifieke mengsel veel algehele smaak aan de kip geeft.

Ik marineer de kip graag 's nachts in de koelkast om het maximale uit de marinade te halen. Als je echter haast hebt, kun je het een uur marineren en toch een behoorlijk verdomde geweldige smaak bereiken.

Over de Dragon Sauce

De Dragon Chicken-saus kan op verschillende manieren worden gemaakt. De primaire ingrediënten zijn tomatensaus, sojasaus, kippenbouillon en een aantal kruiden, waaronder garam masala, paprika-chilipoeder, een beetje suiker (indien gewenst) en zout en peper.

Het bevat ook chilipepers en ui voor smaak, die afbreken wanneer ze worden gekookt en veel toevoegen aan het afgewerkte gerecht. Paprika's worden vaak gebruikt. Ive koos ervoor om een ​​jalapeno-peper op te nemen, omdat ik dol ben op het basisverwarmingsniveau en de smaak.

Als je iets meer pit wilt geven, neem dan een serrano-peper of andere pittiger chilipepers naar je persoonlijke smaak.

Ik heb een aantal recepten gezien die ketchup gebruiken in plaats van tomatensaus. Ik heb ontdekt dat tomatensaus met een snufje suiker een superieure smaak biedt aan het uiteindelijke gerecht.

Als u echter liever uw favoriete merk ketchup gebruikt, ga er dan voor!

Het koken

Als je je kip eenmaal hebt gemarineerd en al je ingrediënten klaar hebt, is het maken van Dragon Chicken vrij eenvoudig. Je kookt gewoon je ingrediënten in een enkele pan of pan. Een pan recepten zijn geweldig!

Laten we het hebben over hoe we het maken, zullen we?

Dragon Chicken - Ready to Serve

Hoe Dragon Chicken te maken - de receptmethode

Eerste, maak je marinade door de gember en knoflook tot een pasta te persen.

Combineren het met de paprika, sojasaus en zout. Giet het in een kom of een zak en voeg je gehakte kipfilet toe. Je kunt ook gehakte kippendijen gebruiken.

Wrijf de kip naar beneden ermee. Haal het lekker ingewreven. Marineer de kip minimaal 1 uur. Zoals besproken, hoe langer hoe beter. Overnachten is het beste.

Marinating the chicken

De volgende, klop het ei in een brede kom en roer het maïszetmeel en water om een ​​suspensie te vormen. Voeg zo nodig wat meer water toe.

Warmte 3 eetlepels plantaardige olie in een grote pan.

baggermachine de kip door het maiszetmeelmengsel. Bak de stukjes in de olie tot ze knapperig zijn, ongeveer 6-7 minuten. Verwijder de goudbruine kip en leg deze voorlopig opzij.

Reserve the cooked chicken

Pompoenspice soep

drain ongeveer de helft van de resterende olie uit de pan, voeg dan de ui, paprika en cashewnoten toe. Kook ze ongeveer 5 minuten om zacht te worden.

Cooking down the onions, peppers and cashew nuts

Voeg de knoflook en gember toe en kook nog een minuut.

Roeren in de tomatensaus, sojasaus, kippenbouillon, paprika, garam masala en suiker. Voeg zout en peper naar uw persoonlijke smaak toe.

The sauce has been added for our Dragon Chicken

koken, vaak roeren, op hoog vuur, ongeveer 10 minuten, of totdat de saus vermindert. Als het te dik wordt, voeg dan een beetje meer bouillon toe.

Werken op hoog vuur is hier het beste, omdat het de beste smaak zal ontwikkelen.

Voeg de gekookte kip toe en kook nog een paar minuten, totdat de kip is verwarmd en bedekt.

The reserved chicken has been added back to the pan

BOOM! Dat is het, mijn vrienden!

Garneer en serveer het! Best makkelijk, toch? Ik hou van een gemakkelijk, pittig recept. Voeg wat lente-ui, geplette pepers, chilipepers, verse kruiden en meer toe.

Serveersuggesties voor Dragon Chicken

Je kunt Dragon Chicken alleen serveren of over rijst. Witte rijst is helemaal prima, maar ik vind het heerlijk bij een goede gebakken rijst.

Heerlijk!

Als je het alleen serveert, kan het een eenvoudig voorgerecht zijn om de maaltijd te beginnen of voor kleine borden in een feestsituatie. Het kan ook een smaakvol bijgerecht zijn.

Dat is het, mijn vrienden! Ik hoop dat je geniet van je Dragon Chicken! Goed spul! Ik ben dol op dit recept.

Dragon Chicken - Ready to Eat

Probeer enkele van mijn populaire Chinese recepten

  • Zoete en Pittige Cashew-Kip

Probeer enkele van mijn andere populaire gekruide kiprecepten

  • Kip Vindaloo
  • Pittige Thaise Curry Kippensoep
  • Khao Soi (Noord-Thaise Coconut Curry Soup)
  • Ghost Pepper Chicken Curry
  • Koreaanse Kip
  • Koreaanse Gebakken Kip

Pattys Perspectief

Toen ik opgroeide, was ik geen grote fan van Chinees eten. Mijn ouders vonden het geweldig, maar ik heb er nooit de smaak voor gekregen. Terwijl mijn smaakpapillen zijn gegroeid en geëvolueerd, merkte ik dat ik dol ben op veel smaken in Chinees eten. Ik hou echt van dit gerecht. Het is lekker pittig, maar niet te pittig voor mij. Ik denk dat veel mensen dit recept erg waarderen.

Dragon Chicken - One a plate with extra slices of jalapenos, ready to serve

Heeft u nog vragen? Vraag maar raak! Ik ben blij om te helpen. Als je dit recept leuk vindt, hoop ik dat je een reactie achterlaat met enkele STARS. Deel het ook op sociale media. Vergeet ons niet te taggen op #ChiliPepperMadness. Ik zal zeker delen! Bedankt! - Mike H.

5 van 1 stem Dragon Chicken - Recipe Afdrukken Dragon Chicken Recept Bereidingstijd 10 minuten Kooktijd 25 minuten Marinatietijd 1 uur Totale tijd 35 minuten Dit Chinese drakenkiprecept is pittige gemarineerde kip die licht gebakken is en vervolgens gebakken met cashewnoten en paprika, alleen geserveerd of met rijst. Cursus: Voorgerecht, Hoofdgerecht Keuken: Amerikaans, Chinees Trefwoord: kip, recept, pittig Porties: 4 Calorieën: 415 kcal Auteur: Mike Hultquist Ingrediënten
  • 1,25 pond kipfilet in hapklare brokken gesneden
VOOR DE MARINADE
  • 2 eetlepels gehakte gember
  • 1 eetlepel gehakte knoflook ongeveer 2-3 teentjes
  • 1 eetlepel paprika
  • 1 theelepel lichte sojasaus
  • Snufje zout
VOOR DE VOORBEREIDING VAN DE DRAAKKIP
  • 1 groot ei
  • 3 eetlepels maïszetmeel
  • 1 theelepel water
VOOR DE DRAAKSaus
  • 3 eetlepels olijfolie
  • 1 kleine gehakte ui
  • 1 gehakte jalapeno-peper (of gebruik pittige Chinese pepers)
  • 1 groene paprika gehakt
  • ¼ kopje cashewnoten (of meer naar smaak)
  • 3 teentjes knoflook fijngehakt
  • 1 theelepel gehakte verse gember
  • ¼ kopje tomatensaus
  • 3 eetlepels sojasaus
  • 1 kop kippenbouillon
  • 1 eetlepel paprika
  • 1 theelepel zout masala
  • 1 theelepel suiker
  • Zout en peper naar smaak
  • VOOR GARNISH Gehakte groene uien, gesneden chili pepers, pittige chili vlokken
Instructions
  1. Maak je marinade eerst door de gember en knoflook tot een pasta te persen. Combineer het met de paprika, sojasaus en zout. Giet het in een kom of een zak en voeg de kip toe. Wrijf de kip ermee mee. Marinade minstens 1 uur.
  2. Klop vervolgens het ei in een brede kom en roer het maïszetmeel en water erin om een ​​suspensie te vormen. Voeg zo nodig wat meer water toe.
  3. Verhit 3 eetlepels plantaardige olie in een grote pan.

  4. Bagel de kip door het maïszetmeelmengsel en bak de stukken in de olie tot ze knapperig zijn, ongeveer 6-7 minuten. Verwijder de kip en leg deze voorlopig opzij.
  5. Giet ongeveer de helft van de resterende olie uit de pan en voeg vervolgens de ui, paprika en cashewnoten toe. Kook ze ongeveer 5 minuten om zacht te worden.
  6. Voeg de knoflook en gember toe en bak nog een minuut.
  7. Roer de tomatensaus, sojasaus, kippenbouillon, paprika, garam masala en suiker erdoor. Voeg zout en peper naar uw persoonlijke smaak toe.
  8. Koken, vaak roeren, op hoog vuur, ongeveer 10 minuten, of tot de saus vermindert. Als het te dik wordt, voeg dan een beetje meer bouillon toe.
  9. Voeg de gekookte kip toe en bak nog een paar minuten, totdat de kip is verwarmd en bedekt.
  10. Garneer en serveer!
Recept notities

Je kunt Dragon Chicken alleen serveren of over rijst.

Warmtefactor: mild-medium. Je kunt dingen eenvoudig op smaak brengen met hetere chilipepers, extra pittige chili vlokken en een paar streepjes van je favoriete hete saus. De hete saus zou goed mengen.

Voedingswaarden Dragon Chicken Recept Bedrag per portie calorieën 415 Calorieën van vet 180 % Dagelijkse waarde* Dik 20g31% Verzadigd vet 3 g15% cholesterol 133 mg44% Natrium 1191mg50% Kalium 941mg27% koolhydraten 21g7% Vezel 3g12% Suiker 5g6% Eiwit 37g74% Vitamine A 2035IU41% Vitamine C 35.1mg43% Calcium 44 mg4% Ijzer 2,8 mg16% * Percentage dagelijkse waarden zijn gebaseerd op een 2000 calorieën dieet. Pin1K Share62 Yum59 Tweet E-mail 2K aandelen