Extra Romige Geroosterde Jalapeno Guacamole

12 augustus 2019 Ga naar recept Afdrukken Recept Pin1K Share43 Yum3 Tweet E-mail 1K aandelen Extra Creamy Roasted Jalapeno Guacamole

Wil je je guacamole extra romig? Probeer deze versie voor een fluweelachtig gevoel dat je tong zal verblinden, met geroosterde jalapeno-pepers. Hier is het recept.


Deze guacamole is zo ... verdorie ... romig! Wanneer je begint met avocado's die zo ontzagwekkend, perfect rijp zijn, zal je guacamole sowieso romig worden, maar als je op zoek bent naar een extra duwtje voor een nog CREAMIER guacamole, zal dit recept het voor je pakken.

De echte sleutel is crema. Ik praat over de Mexicaanse crema, niet over zure room. Ik neem & ldquo; of zure room & rdquo; in de onderstaande ingrediëntenlijst, en zure room zal voor u werken, maar zure room heeft wel een, & ldquo; sour & rdquo; smaak eraan, die de algehele smaak van de resulterende guacamole beïnvloedt.

En ik geef de voorkeur aan room.

Crema is een beetje milder dan zijn veramerikaniseerde tegenhanger. Crema is romig met een rijk mondgevoel, hoewel het niet veel calorieën toevoegt aan uw gerecht. Ik gebruik het eigenlijk in plaats van een aantal zuivelingrediënten. Ik geef daar de voorkeur aan.


Guacamole in a bowl, ready to serve

Laten we het hebben over hoe we dit recept maken, zullen we?


Benodigde ingrediënten

Verzamel het volgende om dit recept te maken:

  • 2 jalapeno pepers
  • 2 eetlepels Mexicaanse crema of zure room
  • 1 avocado
  • 2 theelepels gehakte koriander
  • Sap van & frac12; een limoen
  • Zout naar smaak

An avocado and a jalapeno pepper, best friends


Hoe Extra Romige Geroosterde Jalapeno Guacamole te maken - de Receptstappen

Rooster de jalapeno-paprika's eerst boven een open vuur, of bak ze in een oven op 400 graden gedurende ongeveer 20 minuten, totdat de schil begint te verkolen en te blaren. Meer informatie over het braden van chilipepers.

Roasting jalapeno peppers over an open flame

Haal van het vuur en dek af met een papieren handdoek. Laat afkoelen.

Schil de jalapeno-skins en hak de jalapenos. Voeg toe aan een keukenmachine, of een molcajete als je die hebt.


Voeg de crema toe en maal of verwerk het totdat het glad begint te worden.

Guacamole ingredients in my molcajete, including avocado, chopped roasted jalapeno peppers, cilantro, salt and lime juice.

Voeg de resterende ingrediënten toe en verwerk tot een gladde massa. Als je de molcajete gebruikt, pureer alles dan met de hand tot het lekker soepel en romig is. Werk eraan!

Making guacamole in my molcajete

hoe hete pepers te maken?

BOOM! Je hebt nu extra romige guacamole, met precies de juiste hoeveelheid kruidigheid en smaak van de geroosterde jalapeno-pepers. Ziet er heerlijk uit, toch?

Haal de tortillachips eruit! We hebben onze guacamole nodig!

Recept Tips

Rijpe avocado's zijn SLEUTEL bij het maken van romige guacamole. Kies alleen de rijpste avocado's die zacht zijn maar niet zacht. Je kunt het avocadovlees enigszins weggeven als je op de buitenste schil drukt.

Sliced avocados

Nog een tip - verwerking. Je kunt het in een kom met de hand mixen, maar de keukenmachine geeft dit echt een romige consistentie.

Bonuspunten als u uw molcajete gebruikt. Ik hou van de mijne en het is een beetje extra werk, maar er is iets speciaals aan guacamole van een doorgewinterde molcajete.

pittige kip mac en kaas

Guacamole in a bowl

Dit specifieke bijgerecht is gemaakt ter voorbereiding van een aantal getrokken varkens-taco's die ik aan het maken was, die ik later hoop te posten. Dit was gewoon veel te mooi om niet alleen te delen.

Ik bedoel, het is guacamole! Extra romig! Met geroosterde jalapeno-pepers!

Serveer dit met taco's of iets anders, altijd en overal. Kun je Im een ​​guacamole-fan vertellen?

Guacamole in a bowl with a chip

Bekijk enkele van mijn andere populaire recepten voor guacamole en salsa

  • Jalapeno-Mango Guacamole
  • Guacamole met geroosterde Jalapeno en tomaat
  • Mexicaanse Groene Tafelsaus
  • Eigengemaakte Groene Enchiladasaus
  • Rode saus
  • Vurige Mangosaus
  • Habanerosaus
  • Xni-Pec - Chunky Habanero Salsa
  • Zelfgemaakte Pittige Saus
  • Hoe Guacamole te maken

Extra Creamy Roasted Jalapeno Guacamole in a serving bowl

Als je dit recept lekker vindt, Ik hoop dat je met een paar STERREN een reactie achterlaat. Deel het ook op sociale media. Vergeet ons niet te taggen op #ChiliPepperMadness. Ik zal zeker delen! Bedankt! - Mike H.

Extra Creamy Roasted Jalapeno Guacamole Recipe Afdrukken Extra romige geroosterde Jalapeno Guacamole Recept Bereidingstijd 10 minuten Kooktijd 20 minuten Totale tijd 30 minuten

Wil je je guacamole extra romig? Probeer deze versie voor een fluweelachtig gevoel dat je tong zal verblinden, met geroosterde jalapeno-pepers. Hier is het recept.

Cursus: Voorgerecht Keuken: Mexicaans Trefwoord: avocado, guacamole, jalapeno, recept, pittig Porties: 2 Calorieën: 191 kcal Auteur: Mike Hultquist Ingrediënten
  • 2 jalapeno pepers
  • 2 eetlepels Mexicaanse crema of zure room
  • 1 avocado
  • 2 theelepels gehakte koriander
  • Sap van ½ limoen
  • Zout naar smaak
Instructions
  1. Rooster de jalapeno-paprika's op een open vuur, of bak ze in een oven op 400 graden gedurende ongeveer 20 minuten, totdat de schil begint te verkolen en te blaren.
  2. Haal van het vuur en dek af met een papieren handdoek. Laat afkoelen.
  3. Schil de jalapeno-skins en hak de jalapenos. Voeg toe aan een keukenmachine, of een molcajete als je die hebt.

  4. Voeg de crema toe en maal of verwerk het totdat het glad begint te worden.

  5. Voeg de resterende ingrediënten toe en verwerk tot een gladde massa. Als je de molcajete gebruikt, pureer alles dan met de hand tot het lekker soepel en romig is. Werk eraan!
Voedingswaarden Extra romige geroosterde Jalapeno Guacamole Recept Hoeveelheid per portie calorieën 191 Calorieën uit vet 153 % Dagelijkse waarde* Dik 17g 26% Verzadigd vet 2 g 10% cholesterol 7 mg 2% Natrium 69 mg 3% Kalium 522 mg 15% koolhydraten 10g 3% Vezel 7g 28% Suiker 1g 1% Eiwit 2g 4% Vitamine A 365IU 7% Vitamine C 26.6mg 32% Calcium 36 mg 4% Ijzer 0,6 mg 3% * Percentage dagelijkse waarden zijn gebaseerd op een 2000 calorieën dieet.

Dit recept is op 30-7-19 bijgewerkt met nieuwe foto's en informatie. Het werd oorspronkelijk gepubliceerd op 3/4/15.

Extra Creamy Roasted Jalapeno Guacamole

Dit recept is op 8/12/19 bijgewerkt met nieuwe foto's en informatie. Het werd oorspronkelijk gepubliceerd op 3/4/2015.

Extra Creamy Roasted Jalapeno Guacamole - Want your guacamole extra creamy? Try this version for a velvety feel that will dazzle your tongue, with roasted jalapeno peppers. Here is the recipe. #Guacamole #Appetizer Pin1K Share43 Yum3 Tweet E-mail 1K aandelen