Verse chilipasta - Hoe maak je chilipasta van verse pepers

22 februari 2016 Ga naar Recept Afdrukken Recept Pin270 Share114 ​​Yum7 Tweet E-mail 391 aandelen Fresh Chili Paste - How to Make Chili Paste from Fresh Peppers

Een recept voor chilipasta voor alle doeleinden gemaakt met verse chilipepers en kruiden. Gebruik het als specerij, saus, spread of voor werveling in andere recepten voor een boost van warmte en smaak. Of, hoe chili pasta te maken van verse chilipepers.


Chili plakt ROTS. Nietwaar? Ze zijn behoorlijk belangrijk in veel recepten en elke keuken over de hele wereld heeft een versie van hun eigen chilipasta die lokale pepers en ingrediënten bevat.

Chilipasta's zijn geweldig omdat ze de essentie van de paprika in menig gerecht brengen, vaak een beetje van die hitte temmen en de smaak van rauwe paprika verzachten.

Het is een specerij voor alle doeleinden, chilipasta. Ik maak er graag een in het weekend, zodat ik het de hele week in recepten kan gebruiken. Het hangt af van de smaakmakers die u gebruikt.

Als je nog MEER all-purpose wilt zijn, beperk je je smaakmakers en neem je deze per gerecht op.


Dit specifieke recept bevat alleen een beetje komijn en wat verse knoflook, waar we dol op zijn omdat ze zoveel gerechten voor ons complimenteren.

Ziet er lekker uit, niet?


Fresh Chili Paste Recipe - How to Make Chili Paste from Fresh Chili Peppers

Indiase Korma Recept

Je kunt chilipasta's maken van gedroogde pepers, hoewel je ze eerst moet rehydrateren. De meeste pasta's zijn gemaakt van gedroogde peulen, maar vers is net zo goed. Je kunt dit recept op elk type chilipeper toepassen.


Op zoek naar een superhot-versie? Ga ervoor! Ik heb hier ook een Habanero Chili Paste-recept dat je kunt bekijken.

Voor dit recept gebruikte ik wat fingerling en lange rode cayennepepers die we op de lokale boerenmarkt vonden. Zoals ik al zei, ik maak dit graag in het weekend en bewaar het voor gebruik de hele week.

Hoe kun je chilipasta gebruiken? Zoveel manieren!

Gebruikt voor chilipasta

  • Wervel het in soepen voor extra warmte en smaak.
  • Gebruik het als een spread voor broodjes.
  • Laat een paar eetlepels in elk vleesmengsel vallen, zoals hamburgers of gehaktbrood.
  • Gebruik het als een rub of marinade voor verse vis of kip.
  • Voeg het toe aan stoofpot voor extra oomph.
  • Meng het met mayo of zure room voor een snelle dipper.
  • Zoveel manieren!

Hoe gebruik je graag chilipasta? Wij willen weten!


Fresh Chili Paste Recipe - How to Make Chili Paste from Fresh Chili Peppers

Rundvlees vindaloo recept

Verse Chili Pasta Recepten

Hier is een lijst met zelfgemaakte recepten voor chilipasta die ik op de site heb, gemaakt van verse of gedroogde pepers. Essentieel voor een grote smaak!

  • Ancho-Guajillo Chilipasta
  • Habanero Chilipasta
  • Sambal Oelek Recept
  • Zelfgemaakte Harissa Chili Paste
  • Zelfgemaakte Gele Curry Pasta

Hoe chili pasta te maken van verse chilipepers

Voeg eerst uw paprika's en andere groenten (zoals knoflook of ui, indien gebruikt) toe aan een keukenmachine en verwerk ze tot ze fijngehakt zijn.

Breng het vervolgens over in een pot met olijfolie. Verwarm tot laag en kook ongeveer 20 minuten, af en toe roeren. Voeg indien nodig wat meer olijfolie toe. Verbrand het mengsel niet.

Voeg kruiden toe en roer. Kook nog ongeveer 5 minuten om smaken te laten ontwikkelen.

Koel en breng over naar een keukenmachine. Verwerk tot een glad mengsel.

Ten slotte, over te dragen naar een pot en in de koelkast! Gebruik een lepel per keer.

Zie hieronder voor ons exacte recept.

Heeft u nog vragen? Vraag maar raak! Ik ben blij om te helpen. Als je dit recept lekker vindt, hoop ik dat je een reactie achterlaat met enkele STERREN.

Zie ook: Chili Paste Substituten en Chili Paste uit de hele wereld.

Deel het ook op sociale media. Vergeet ons niet te taggen op #ChiliPepperMadness. Ik zal zeker delen! Bedankt! -
Mike H.

5 van 8 stemmen Fresh Chili Paste Recipe - How to Make Chili Paste from Fresh Peppers Afdrukken Verse chilipasta Recept Bereidingstijd 5 minuten Kooktijd 35 minuten Totale tijd 40 minuten Een recept voor alle chilipasta gemaakt met verse chilipepers en kruiden. Gebruik het als specerij, saus, spread of voor werveling in andere recepten voor een boost van warmte en smaak. Of, hoe chili pasta te maken van verse chilipepers. Gangen: Hoofdgerechten Keuken: Amerikaans Sleutelwoord: chilipasta, chilipepers, pittig Porties: 10 Calorieën: 199 kcal Auteur: Mike Hultquist Ingrediënten
  • 1 pond chilipepers gehakt - ik gebruikte een combinatie van fingerlings en lange rode cayennepepers, hoewel je elk type kunt gebruiken.
  • 2 tenen knoflook fijngehakt
  • 2 kleine sjalotten gehakt
  • ¼ kopje olijfolie plus meer indien nodig
  • ½ theelepel komijn
  • Zout en peper naar smaak
Instructions
  1. Voeg paprika, knoflook en sjalotten toe aan een keukenmachine en verwerk tot ze fijngehakt zijn.
  2. Breng over in een pot en voeg olijfolie toe. Verwarm tot laag en kook ongeveer 20 minuten, af en toe roeren. Voeg indien nodig wat meer olijfolie toe. Verbrand het mengsel niet.
  3. Voeg kruiden toe en roer. Kook nog ongeveer 5 minuten om smaken te laten ontwikkelen.
  4. Koel en breng over naar een keukenmachine. Verwerk tot een glad mengsel.
  5. Overbrengen in een pot en in de koelkast! Gebruik een lepel per keer.
Recept notities

Moet ongeveer een week duren. Opbrengst ongeveer 1,5 kopjes.

Voedingswaarden Verse chili recept Recept Hoeveelheid per portie calorieën 199 Calorieën uit vet 72 % Dagelijkse waarde* Dik 8g 12% Verzadigd vet 1 g tot 5% Natrium 42 mg 2% Kalium 864mg 25% koolhydraten 32g 11% Vezel 13 g 52% Suiker 19g 21% Eiwit 4g 8% Vitamine A 12015IU 240% Vitamine C 14.9mg 18% Calcium 23 mg 2% Ijzer 2,9 mg 16% * Percentage dagelijkse waarden zijn gebaseerd op een 2000 calorieën dieet. Pin270 Share114 ​​Yum7 Tweet E-mail 391 aandelen