Groene Tomatenchutney Recept

4 oktober 2019 Ga naar recept Recept afdrukken Pin106 Share6 Yum3 Tweet E-mail 115 aandelen Green Tomato Chutney Recipe

Geniet van uw groene tomaten met dit smaakvolle groene chutneyrecept met stapsgewijze instructies. Gebruikt veel groene tomaten, pepers, knoflook en veel kruiden. Perfecte smaakmaker en smaakversterker.



Ik hou van een goed chutneyrecept. Ik bewaar er minstens één in mijn koelkast, meestal omdat ik ze graag als smaakmaker gebruik, een soort algemene specerij die anders is dan de norm, maar ook omdat het maken van chutney een geweldige manier is om groenten te gebruiken die Ik wil het niet zien verspillen.

Geval in punt - Groene Tomatenchutney.

hete peper capsaïcine

Ik eindig heel vaak met een paar potten groene tomatenchutney aan het einde van mijn groeiseizoen. Zo vaak heb ik nog steeds veel groene tomaten op de wijnstokken die niet gerijpt zijn en vorst dreigt ze te vernietigen. In plaats van ze te laten verspillen, zal ik de groene tomaten plukken en groene tomatenchutney maken.

Natuurlijk zijn er andere manieren om ze op te gebruiken - gefrituurde groene tomaten (YUM!), Rijpend op de vensterbank, maar je moet groene tomatenchutney als een optie beschouwen omdat het gewoon zo verdomd lekker is. Soms ben ik in de zomer zonder groene tomaten en kies ik gewoon omdat ik groene tomatenchutney wil. Klopt dit niet? Ik denk het niet!

Groene tomaten hebben een andere smaak dan rijpe rode tomaten. Groene tomaten zijn grassiger, uiteraard & ldquo; groener & rdquo; te proeven, met een lichte bitterheid die best gastvrij kan zijn.

Laten we het hebben over hoe we groene tomatenchutney maken, zullen we?

Green Tomato Chutney in a bowl and in a jar

Benodigde ingrediënten

  • 1,5 pond groene tomaten, gehakt
  • 2-3 groene pepers naar keuze, gehakt
  • 2 teentjes knoflook, fijngehakt
  • & Frac12; kopje appelciderazijn
  • 1 eetlepel geel kerriepoeder
  • 1 eetlepel cayennepeper
  • 1 eetlepel gemberpoeder (of gebruik verse gehakte gember)
  • 1 theelepel mosterdpoeder
  • 1 theelepel suiker
  • & Frac12; theelepel zout

Hoe Green Tomato Chutney te maken - de receptmethode

Verwarm eerst een pot tot middelhoog vuur en voeg alle ingrediënten toe.

Sudderen, vaak roeren, tot het mengsel afbreekt en dik en saus wordt, ongeveer 20 minuten.

Genieten! Bewaar je groene tomatenchutney in de koelkast die ongeveer een maand in glazen potten is verzegeld, of bevries het tot 3 maanden.

Simpel, toch? Het is eigenlijk een beetje hakken en sudderen. Je kunt dat verslaan voor de eenvoud!

Dat kan natuurlijk bewaar je chutney als je het langer in je voorraadkast wilt houden. Hier zijn enkele instructies:

Hoe groene tomatenchutney te bewaren

Als je je chutney wilt bewaren om in je voorraadkast te bewaren, kun je gevulde potten in een waterbad verwerken.

Hier zijn de stappen om uw chutney te behouden met de waterbadmethode.

  • Het National Center for Home Food Preservation biedt conserveninstructies voor thuis en veel recepten die zijn getest op voedselveiligheid. NCHFP.uga.edu.
  • Was potten, deksels en ringen in warm zeepwater, of laat potten en ringen door de vaatwasser lopen. Als een recept 10 minuten of meer verwerkingstijd vraagt, hoeft u potten niet te steriliseren door te koken.
  • Schep de chutney in de potten en laat een & frac12; inch ruimte. Een conservenstrechter is erg handig. Gebruik een houten of plastic hakstok om eventuele luchtbellen vrij te laten. Veeg de velgen schoon met een natte papieren handdoek. Plaats deksels en ringen op de potten, draai de ringen voorzichtig totdat ze stoppen en draai ze vervolgens nog maar een paar centimeter vast. Er moet lucht ontsnappen. De blik moet ongeveer een kwart gevuld zijn met warm water. (Plaats geen koele of koude potten in heet water.) Plaats de potten op het rek en voeg meer water toe om de potten te bedekken met 1 & rdquo; van water. Breng water aan de kook en start de timer gedurende 15 minuten.
  • Zet het vuur uit en wacht 5 minuten. Til vervolgens de potten eruit en leg ze op een theedoek op een snijplank. Zet geen hete potten op een koud oppervlak. Een conservenfabriekheffer is bijna essentieel, omdat u de potten niet wilt kantelen. (Het bovenste water verdampt en hoeft niet te worden verwijderd). Raak de potten of ringen 12-24 uur niet aan. De deksels met pop-strak als ze afkoelen, vrij snel. Als een deksel niet binnen een uur afdicht, vervang het deksel en verwerk het opnieuw, of zet het in de koelkast.
  • Verwijder de ringen en was de potten grondig. Bewaar potten op een koele, droge plaats zonder de ringen. Label met inhoud en datum.

NOTITIE: De verwerkingstijd is voor hoogtes van 1000 voet of minder. Voor hoogtes tot 3000 voet, voeg 5 minuten toe; 6000 voet, voeg 10 minuten toe; 8.000 voet, voeg 15 minuten toe; 10.000 voet, voeg 20 minuten toe.

Thick and flavorful Green Tomato Chutney

Recept notities

  • Simmering. Je kunt korter of langer sudderen, afhankelijk van de consistentie die je wilt. Langer voor meer saus. Voeg extra vloeistof toe als je het dunner wilt.
  • Ingredients. De definitie van een & ldquo; chutney & rdquo; is een basiskruid gemaakt met een mengsel van groenten en / of fruit, vaak gemengd met azijn, kruiden en een vorm van zoetstof, zoals suiker of honing. Je kunt eenvoudig de verhoudingen van je ingrediënten variëren en verschillende fruittoevoegingen proberen, zoals mango of ananas, en andere groenten introduceren, zoals andere pittige chilipepers.
  • The Peppers. Ik gebruik graag pittiger pepers voor mijn recept, want (shocker!) Vind ik pittig. gebruik echter groene paprika's als u op zoek bent naar een mildere versie. Je krijgt nog steeds een geweldige smaak zonder de hitte.
  • Specerijen. Je kunt er zoveel gebruiken! Ik heb kerriepoeder, cayennepeper, gember, mosterd, suiker en zout gebruikt. Probeer verschillende chilipoeders, voeg wat kruiden toe, gebruik mosterdzaad, bruine suiker of zelfs je eigen favoriete kruidenmixen.

Serveersuggesties voor groene tomatenchutney

Groene tomatenchutney is een veelzijdige, dagelijkse smaakmaker. Gebruik het overal waar je ketchup kunt gebruiken voor een geweldige verandering. Schep het op sandwiches, als onderdeel van een charcuteriebord, of meng het met je ochtendroerei. Het is geweldig lepelachtig gegrild vlees, zoals kip of varkensvlees, of geserveerd over gegrilde worstjes. Het past ook perfect bij je pittige Indiase gerechten, zoals je favoriete curryrecepten.

vervang chili peper

Dat is het, mijn vrienden! Ik hoop dat je geniet van je groene tomatenchutney! Dit spul ROTSEN! Zoveel manieren om ervan te genieten.

Probeer enkele van mijn andere populaire recepten

  • Tomatenchutney
  • Pittige Mango Chutney
  • Perenchutney met pepers
  • Zelfgemaakte Knoflook-Chili Saus
  • Zelfgemaakte Ketchup
  • Tomatensaus
  • Hete Pepersaus
  • Peri-Perisaus

Green Tomato Chutney in a bowl, ready to serve

Heeft u nog vragen? Vraag maar raak! Ik ben blij om te helpen. Als je dit recept lekker vindt, hoop ik dat je een reactie achterlaat met enkele STERREN. Deel het ook op sociale media. Vergeet ons niet te taggen op #ChiliPepperMadness. Ik zal zeker delen! Bedankt! - Mike H.

5 van 1 stem Green Tomato Chutney Recipe Afdrukken Groene tomatenchutney Recept Bereidingstijd 5 minuten Kooktijd 20 minuten Geniet van uw groene tomaten met dit smaakvolle groene chutneyrecept met stapsgewijze instructies. Gebruikt veel groene tomaten, pepers, knoflook en veel kruiden. Perfecte smaakmaker en smaakversterker. Cursus: hoofdgerecht, Salsa Keuken: Amerikaans, Indiaas Trefwoord: kruiderij, groene tomaten, recept, pittig Porties: 40 eetlepels Calorieën: 7 kcal Auteur: Mike Hultquist Ingrediënten
  • 1,5 pond groene tomaten gehakt
  • 2-3 groene pepers naar keuze gehakt
  • 2 teentjes knoflook fijngehakt
  • ½ kopje appelazijn
  • 1 eetlepel geel kerriepoeder
  • 1 eetlepel cayennepeper
  • 1 eetlepel gemberpoeder of gebruik verse gehakte gember
  • 1 theelepel mosterdpoeder
  • 1 theelepel suiker
  • ½ theelepel zout
Instructions
  1. Verhit een pot tot middelhoog vuur en voeg alle ingrediënten toe.
  2. Sudderen, vaak roeren, tot het mengsel afbreekt en dik wordt en saus, ongeveer 20 minuten.
  3. Genieten!

Receptvideo

Recept notities

Warmtefactor: mild, hoewel je de hitte gemakkelijk kunt aanpassen met warmere of mildere pepers, evenals chilivlokken en poeders.
Bewaren in de koelkast in luchtdichte verpakkingen. Moet ongeveer een maand duren.



Maakt ongeveer 2,5 kopjes.

Voedingswaarden Recept voor groene tomatenchutney per portie calorieën 7 calorieën uit vet 9 % Dagelijkse waarde* Dik 1g2% Verzadigd vet 1 gtot 5% Natrium 39mg2% Kalium 43 mg1% koolhydraten 1g0% Vezel 1 g4% Suiker 1g1% Eiwit 1g2% Vitamine A 163IU3% Vitamine C 4 mgtot 5% Calcium 3 mg0% Ijzer 1mg6% * Percentage dagelijkse waarden zijn gebaseerd op een 2000 calorieën dieet. Green Tomato Chutney - Enjoy your green tomatoes with this flavorful green chutney recipe with step-by-step instructions. Uses plenty green tomatoes, chilies, garlic and spices. #Chutney #GreenTomatoes Pin106 Share6 Yum3 Tweet E-mail 115 aandelen