Gegrilde Gemarineerde London Broil - Madness Style

5 juli 2017 Ga naar recept Afdrukken Recept Pin547 Share13 Yum Tweet E-mail 560 aandelen Grilled Marinated London Broil - Madness Style

Een recept voor malse gegrilde London Broil gemarineerd in een zelfgemaakte pittige steakmarinade met verse chilipasta. Snijd het in plakjes en serveer het met chimichurri. Absoluut watertanden op de grill.



Ik ben helemaal aan het graven in deze tijd van het jaar zodat ik als een gek kan grillen. Noem maar op, ik grill het graag - hamburgers, brats, worstjes, vleugels en vooral STEAK. Geef me een goede biefstuk en ik ga ermee naar de stad op de grill.

Ik had een paar London Broil-steaks van de slager gekocht voor het & ldquo; Spicy Dehydrator Cookbook & rdquo; Ik heb geschreven. Mijn doel was om verschillende pittige jerkies te maken, wat ik deed, maar eindigde met een extra London Broil. Arme ik, toch? London Broil is ideaal voor het maken van schokkerig omdat het een slanker stuk biefstuk is.

Ook bekend als Top Round steak, het is aan de achterkant gesneden en heeft veel smaak, maar meestal moet het mals worden gemaakt voordat het wordt gekookten grillen is ideaal. De marinade maakt het zacht en sappig.

Delicious Grilled Marinated London Broil - Madness Style - Recipe

recept voor gegrilde buffelgarnalen

Merk op dat de naam & ldquo; London Broil & rdquo; verwijst naar hoe de biefstuk wordt bereid - marineren, koken, snijden.

Er is een belangrijke afhaalmaaltijd voor dit recept om het & ldquo; Madness Style & rdquo; te maken. Als jullie zoals ik zijn, en ik weet dat jij dat bent, wil je dat je smaken een paar inkepingen krijgen. Je wilt wat BOOM bij je eten. Dit recept levert.

Het belangrijkste is de marinade. Ik heb onze & ldquo;Gekapte Steak Marinade& Rdquo; voor dit recept, en het is sensationeel.

Jacked Up Steak Marinade - Ingredients

London Broil Marinade

Een goede steakmarinade voegt niet alleen smaak toe aan de door u gekozen steaks, maar helpt ook om hardere stukken mals te maken, zoals London Broil, maar overweeg het ook voor roksteak, entrecote of flank steak. Natuurlijk kun je elke snede die je wilt marineren. De keuze is aan jou. Een goede marinade zal je helpen genieten van die hardere stukken, die veel goedkoper zijn, maar niet minder smaakvol.

De grote sleutel om dat echt & ldquo; Jacked Up & rdquo; marinade die je zoekt zit in de zelfgemaakte chilipasta.

ingrediënten:

  • 2-3 pittige chilipepers Ik gebruikte 2 rode Fresnos, 1 habanero en 1 spookpeper
  • 2 teentjes knoflook fijngehakt
  • 1 theelepel suiker
  • 1 eetlepel witte azijn
  • & Frac12; kop sojasaus
  • 2 eetlepels appelazijn
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 1 theelepel cayennepeper
  • 1 theelepel gedroogde oregano
  • 1 theelepel gedroogde tijm
  • 1 theelepel zout
  • 1 theelepel zwarte peper

Om de London Broil marinade te maken:

  1. Maak eerst je chilipasta door chilipeper, knoflook, suiker en witte azijn toe te voegen aan een keukenmachine. Proces om je pasta te vormen.
  2. Meng het samen met de resterende ingrediënten.
  3. Gebruik om uw biefstuk minimaal 6 uur te marineren, hoewel 's nachts beter is voor een diepere smaak en meer mals maakt.

Over de paprika's en chilipasta

Het maken van chilipasta is een gemakkelijke zaak en het voegt veel smaak en warmte toe aan je steaks. Je hebt echt een heleboel keuzes voor je chilipepers. Ik gebruikte een spookpeper, habanero-peper en een paar levendige rode Fresno-pepers om mijn chilipasta te vormen.

Geestpepers hebben een uitstekende hitte, meer dan 1 miljoen Scoville-warmte-eenheden, en ze zijn vrij fruitig, net als habaneros, die ook een zeer respectabel warmtegehalte hebben. Fresno's zijn niet traag, hoewel ik ervan geniet vanwege de extra smaak en kleur.

Ik kan niet genoeg zeggen over zelfgemaakte chilipasta. Ik ben dol op mijn tuin!

Als je serieus bent over je hitte, voeg dan meer spookpepers toe, of ga met iets dat nog heter is, zoals schorpioenen, 7-potten of de Carolina Reaper.

Als je het vuur wilt aanstampen en niet TE gek wilt worden, overweeg dan rode cayennepepers of gerijpte rode serrano's. Je krijgt nog steeds een aangenaam niveau van warmte zonder overboord te gaan.

Behalve ik? Ik wil de hitte!

Hoe Grilled London Broil te maken

Eerste, scoor de Londense grill met een kruisluikpatroon om de marinade er echt in te laten komen en het vlees op smaak te brengen.

Marineer de biefstuk in een ondiepe schaal of in een grote plastic zak. Zorg ervoor dat je het vlees zoveel mogelijk bedekt.

Dek af en zet 's nachts in de koelkast voor de meeste smaakimpact.

zuidwesten kaasdip

Grilled Marinated London Broil - Rubbed with Homemade Chili Paste

Als je klaar bent, zet je de grill aan de gang. Verwarm het tot middelhoog vuur. Haal de biefstuk uit de marinade en voeg deze toe aan licht geoliede roosters. Grill het gedurende 5 minuten, draai het vervolgens om en grill nog 5 minuten.

Grilled Marinated London Broil - On the Grill

Het duurt niet erg lang om een ​​London Broil te koken. Je bent op zoek naar een interne temperatuur van 125 graden F intern voor medium-rare of 130 graden F voor medium, dus blijf grillen totdat je de gewenste temperatuur en gaarheid hebt bereikt.

Ik gebruik mijn graag ThermoPop-vleesthermometer van ThermoWorks (ik ben een filiaal). Werkt goed!

Haal van het vuur en laat het 10 minuten rusten zodat de sappen erin kunnen herverdelen.

Snijd het tenslotte tegen het graan en serveer het! Geweldig!

Grilled Marinated London Broil - Sliced and Ready to Serve

Ik heb de onze gediend met een Eigengemaakt Rood Chimichurri-Recept. Probeer het eens. Het is perfect voor London Broil. Ik hoop dat je ervan geniet!

Wat zijn enkele goede bijgerechten om te serveren met Londense grill?

Ik hou ervan gegrilde London Broil op te dienen met een pittige romige koolsalade of een bolletje Cubaanse zwarte bonen, maar hier zijn enkele andere ideeën voor bijgerechten.

  • Gegrilde Maïs En Paprika Salade
  • Cajun Corn Maque-kool
  • Geroosterde Fingerling Aardappels
  • Jalapeno Popper Tweemaal Gebakken Aardappelen
  • Gerookte Aardappelsalade

Probeer enkele van mijn andere populaire recepten

  • Gestoofde Borst met Ancho-jus
  • Brede Crusted Porterhouse Steak
  • Chili Wreef Prime Rib Roast
  • Pan aangebraden New York Strip met knoflook-bourbonboter
  • Gegrilde Steakhouse BBQ Burgers
Afdrukken Gegrilde Gemarineerde London Broil - Madness Style Voorbereidingstijd 6 uur 20 minuten Kooktijd 15 minuten Totale tijd 6 uur 35 minuten

Een recept voor malse London Broil, gemarineerd in een zelfgemaakte pittige steakmarinade met verse chilipasta, vervolgens gegrild tot in de perfectie. Snijd het in plakjes en serveer het met chimichurri. Absoluut watertanden op de grill.

Cursus: Hoofdgerecht Keuken: Amerikaans Porties: 8 Calorieën: 193 kcal Auteur: Mike Hultquist Ingredients
  • 2 pond London Broil
Voor de London Broil Marinade
  • 2-3 pittige chilipepers Ik gebruikte 2 rode Fresnos, 1 habanero en 1 spookpeper
  • 2 teentjes knoflook fijngehakt
  • 1 theelepel suiker
  • 1 eetlepel witte azijn
  • ½ kopje Ik ben saus
  • 2 eetlepels appelazijn
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 1 theelepel cayennepeper
  • 1 theelepel gedroogde oregano
  • 1 theelepel gedroogde tijm
  • 1 theelepel zout
  • 1 theelepel zwarte peper
Instructions
  1. Maak eerst je chilipasta door chilipeper, knoflook, suiker en witte azijn toe te voegen aan een keukenmachine. Proces om je pasta te vormen. Meng het samen met de resterende ingrediënten.
  2. Scoor de London Broil aan beide zijden met een gearceerd patroon, ongeveer ¼ inch diep zodat de marinade het vlees kan binnendringen.
  3. Voeg het vlees toe aan een grote zak of in een schaal en giet de marinade erover. Wrijf de marinade in het vlees en dek af.
  4. Koel minstens 6 uur, hoewel het het beste is om 's nachts te marineren voor een betere smaak.
  5. Verhit een grill tot middelhoog vuur. Vet de roosters heel licht in.
  6. Grill de London Broil 5 minuten, draai hem om en grill nog 5 minuten.
  7. Controleer de temperatuur. U wilt intern 125 graden F voor medium-rare of 130 graden F voor medium. Blijf grillen en draaien tot je de gewenste temperatuur hebt bereikt, tot 20 minuten TOPS.
  8. Rust gedurende 10 minuten, snijd dan tegen het graan en serveer.
Voedingswaarden Gegrilde gemarineerde London Roil - Madness Style Hoeveelheid per portie calorieën 193 Calorieën uit vet 63 % Dagelijkse waarde* Dik 7g11% Verzadigd vet 1 gtot 5% cholesterol 69 mg23% Natrium 1173mg49% Kalium 458 mg13% koolhydraten 2g1% Eiwit 27g54% Vitamine A 115IU2% Vitamine C 3,1 mg4% Calcium 36 mg4% Ijzer 2,8 mg16% * Percentage dagelijkse waarden zijn gebaseerd op een 2000 calorieën dieet. Pin547 Share13 Yum Tweet E-mail 560 aandelen