Zelfgemaakte Buffalo Saus Recept

19 maart 2018 Ga naar recept Recept afdrukken Pin397 Yum40 Share37 Tweet E-mail 474 aandelen Homemade Buffalo Sauce Recipe

Dit authentieke zelfgemaakte Buffalo-sausrecept is gemakkelijk te maken met hete saus, boter, Worcestershire-saus, azijn en meer - het is zoveel beter dan alles wat je in de winkel kunt pakken.



Ik weet al dat jullie van buffelsaus houden. Ik bedoel, je hangt rond Chili Pepper Madness, dus dat is een goede indicatie dat je een chilihead bent van ENKELE graad.

En dat is een goede indicatie dat Buffalo-saus iets is waar je veel van je leven van hebt genoten.



Voor sommige mensen is buffelsaus een van de belangrijkste voedingsmiddelen. Op een dag ben je een gewone eter, dan probeer je een goede Buffalo-saus, meestal op een kippenvleugel of een kipmals. Vervolgens…



BOOM!

Onmiddellijke chilihead. Ik zeg het je, het is hoe het gaat. Het is geen belachelijk scenario.

Ik krijg altijd buffelsaus op mijn vleugels als ik in een restaurant ben. Thuis maak ik het graag zelf. Waarom? Ik vind de mijne beter. Laten we praten over Buffelsaus, zullen we?

Waarom noemen ze het & ldquo; Buffalo & rdquo; Saus?

Buffelsaus heeft niets te maken met buffels. De saus werd eigenlijk genoemd naar Buffalo, New York, waar de saus werd uitgevonden, aan de beroemde Anchor Bar.

Beter dan winkel gekocht

Natuurlijk, je kunt vooraf Buffalo-saus kopen in de winkel, maar dit is frisser en smakelijker en GEVAAR als het niet GEK goed is. Ik had het geluk om de originele Anchor Bar in New York te bezoeken, en dit is de real deal-saus.

Natuurlijk vind ik het persoonlijk heel leuk om de mijne te kruiden met spookpoeder, maar dat hoeft echt niet. Dat is een beetje gek, en ik gebruik het niet altijd, maar soms wil ik HEEL KRACHTIG.

Soms wil ik het gewoon geweldig hebben alsof het op zichzelf staat, zoals je hieronder zult zien. Ghost pepervlokken = optioneel.

Ik meen het! Alleen als je het echt HEEL pittig vindt.

How Do You Make Homemade Buffalo Sauce? Get the recipe on this page.

Wat is buffelsaus?

Buffelsaus is in feite een mengsel van hete saus met gesmolten boter. Je kunt (en moet) andere ingrediënten toevoegen, maar dat is de kerncombinatie. De definitie van een buffelsaus. Wanneer je een eenvoudige hete saus combineert met een beetje gesmolten boter, draai je ze samen en heb je een eenvoudige buffelsaus.

Wat is het verschil tussen buffelsaus en hete saus?

Sommige mensen verwarren hete saus met buffelsaus. Je kunt ze door elkaar gebruiken, op basis van je eigen smaakvoorkeuren. Ze zijn echter anders vanwege de boter. Buffelsaus is meestal dikker en gladder dan hete saus. Het is zijdezachtiger van textuur door de toevoeging van boter. Rijker ook.

Sommigen gebruiken olie in plaats van boter. Dit is de reden waarom dit zelfgemaakte Buffalo Sausrecept zoveel beter is.

Klop die boter erin, mijn vrienden! En andere ingrediënten natuurlijk. Voor de smaak.

JA!

De meeste mensen beschouwen het alleen als een buffelvleugelsaus, hoewel je het kunt gebruiken om veel verschillende gerechten op smaak te brengen. Probeer buffalo chicken dip. Zo'n geweldig recept.

Buffelsaus Ingrediënten

  • 1 stokje boter 1/2 kopje of 8 eetlepels
  • & Frac12; cup Louisiana stijl hete saus Franks is erg populair, hoewel ik Valentina HOT gebruik
  • 2 eetlepels appelazijn of witte azijn
  • 1 theelepel Worcestershire-saus
  • 1 theelepel Tabascosaus
  • 1 theelepel paprika Ik gebruik Hongaarse paprika - gerookt is ook geweldig
  • & Frac12; theelepel knoflookpoeder of meer naar smaak
  • Zout en peper naar smaak
  • OPTIONEEL: snufje spook pepervlokken voor XTRA HOT! Of probeer Cayennepeper voor een mooi hoog vuur. Ik hou van hete pepers. Obvi.

Natuurlijk kun je je eigen huisgemaakte buffelsaus maken met slechts 4 ingrediënten, zoals veel recepten graag duwen - boter, hete saus, azijn, Worcestershire - en het is best goed in een snuifje, maar de extra ingrediënten hier maken een groot verschil in de algehele smaak.

Je zou echt een saus met 2 ingrediënten kunnen maken - hete saus en boter - als je wilde. Ik ga met de extra ingrediënten.

Sterk aanbevolen!

kip korma indisch

Hoe Buffalo Sauce te maken - de receptmethode

Eerste, smelt de boter in een kleine pan op laag tot middelhoog vuur.

De volgende, klop in een goede Louisiana-stijl hete saus samen met azijn, Worcestershire-saus, Tabasco, paprika, knoflook en zout en peper, tot de saus mooi en soepel is.

Tenslotte, licht afkoelen en vervolgens in een luchtdichte verpakking in de koelkast bewaren of meteen gebruiken.

Dat is het!

Manieren om zelfgemaakte buffelsaus te gebruiken

  • Vleugels, vleugels, vleugels! Bekijk mijn klassieker Buffalo Wings Recept hier, of mijn verzameling recepten voor kippenvleugeltjes.
  • Besprenkel het met je pizza
  • Wervel het met een mengsel van roomkaas en ranchdressing voor een super eenvoudige, pittige dip
  • Meng het in gemalen vlees om alles van smaak te maken, van gehaktballetjes tot zelfgemaakte hamburgerpasteitjes
  • Combineer het met wat tomatensaus voor een pittige Buffalo Chicken Pasta
  • Voeg wat pit toe aan je soepen en stoofschotels
  • Gebruik het als een marinade voor gegrilde kip of gegrild varkensvlees
  • Vul je nacho's en taco's aan voor extra pit!
  • Voeg voor het bakken wat toe aan elke gevulde pepermix voor een smaakboost
  • Wervel wat in je bloedige Mary voor een van de beste die je ooit hebt gehad
  • Als een dip voor Chicken Taquitos of The Ultimate Texas Nachos
  • Besprenkel met spek gewikkeld Jalapeno Poppers, Fingerling Aardappelen, Jalapeno Popper Tweemaal gebakken Aardappelen, 0r Mikes Late Night Nachos

Recept notities

Voor de hete saus in Louisiana-stijl, Franks roodgloeiende saus wordt traditioneel gebruikt, hoewel ik daar persoonlijk de voorkeur aan geef Valentina Hete Saus. Het is veel goedkoper voor één, maar ik geniet van de smaak voor bepaalde sausstarters, zoals deze. Het is gewoon perfect hiervoor.

Of hey, maak je eigen. Zie mijn bericht: Zelfgemaakte Louisiana Hot Sauce Recept.

Je bent typisch Buffalo saus bestaat uit hete saus, boter en misschien een beetje azijn voor tang. Deze versie ROCKS. Probeer het eens.

Wat is je favoriete manier om buffelsaus te gebruiken? Er zijn er zo veel! Is het Buffalo wings? Laat me weten hoe het voor jou uitpakt! - Mike H.

Homemade Buffalo Sauce is so much better than store bought. Get the recipe here.

Bekijk enkele van mijn populaire & ldquo; Buffalo & rdquo; Recepten

  • Buffalo Gegrilde Garnalen
  • Buffalo Chicken Dip
  • Buffalo-Blue Cheese Chicken schuifregelaars
  • Romige Buffalo Mac and Cheese
  • Buffalo Chicken Gehaktballen
  • Buffalo Chicken Wings
  • Buffalo Bloemkool
  • Buffalo Chicken Pasta

Ze zijn ook perfect op dit recept voor knapperige gebakken kippenvleugels.

Probeer enkele van deze andere vleugensausrecepten

  • Peri Peri Saus
  • Jamaicaanse Jerk Sauce
  • Habanero Mangosaus
  • Zelfgemaakte Cocktailsaus

Heeft u nog vragen? Vraag maar raak! Ik ben blij om te helpen. Als je dit recept leuk vindt, hoop ik dat je een reactie achterlaat met enkele STARS. Deel het ook op sociale media. Vergeet ons niet te taggen op #ChiliPepperMadness. Ik zal zeker delen! Bedankt! - Mike H.

5 van 1 stem Homemade Buffalo Sauce - Recipe Afdrukken Zelfgemaakte Buffelsaus Recept Bereidingstijd 5 minuten Kooktijd 5 minuten Totale tijd 10 minuten

Dit authentieke zelfgemaakte Buffalo-sausrecept is gemakkelijk te maken met hete saus, boter, Worcestershire-saus, azijn en meer - het is zoveel beter dan alles wat je in de winkel kunt pakken.

Gangen: hete saus, hoofdgerecht, saus Keuken: Amerikaans Trefwoord: buffels, buffelsaus, pittig Porties: 8 calorieën: 104 kcal Auteur: Mike Hultquist Ingrediënten
  • 1 stokje boter 1/2 kopje of 8 eetlepels
  • ½ kopje Louisiana-stijl hete saus Franks is erg populair, hoewel ik Valentina HOT gebruik
  • 2 eetlepels appelazijn of witte azijn
  • 1 theelepel Worcestershire-saus
  • 1 theelepel Tabascosaus
  • 1 theelepel paprika Ik gebruik Hongaarse paprika - gerookt is ook geweldig
  • ½ theelepel gegranuleerde knoflook of meer naar smaak
  • Zout en peper naar smaak
  • OPTIONEEL: snufje spook pepervlokken voor XTRA HOT! Of probeer Cayenne Flakes voor lekker warm.
Instructions
  1. Smelt de boter in een kleine pan op laag vuur. Voeg de resterende ingrediënten toe en klop ze tot een glad mengsel.
  2. Koel af en breng over in een luchtdichte container en koel.
  3. Gebruik indien nodig!
Recept notities

Maakt iets meer dan een kopje.

Warmteniveau: Gemiddeld. Het is nogal pittig.

Voedingswaarden Zelfgemaakte Buffelsaus Recept Hoeveelheid per portie calorieën 104 * procentuele dagelijkse waarden zijn gebaseerd op een 2000 calorieën dieet. Homemade Buffalo Sauce - Recipe | ChiliPepperMadness.com Homemade Buffalo Sauce - Make your own authentic homemade Buffalo sauce with this recipe with hot sauce, butter, Worcestershire sauce, vinegar and more, and it’s so much better than anything you can grab from the store. #BuffaloSauce #SpicySauce Pin397 Yum40 Share37 Tweet E-mail 474 aandelen