Hoe chili pepers uit te drogen en chili poeders te maken

28 augustus 2018 Ga naar recept Afdrukken Recept Pin672 Share130 Yum2 Tweet E-mail 804 aandelen How to Dehydrate Chili Peppers and Make Chili Powders

Leer hoe u uw chilipepers uitdroogt met een dehydrator en maal ze tot zelfgemaakte chilipoeders. Hier is de receptmethode van de auteur van & ldquo; The Spicy Dehydrator Cookbook & rdquo ;.



Je chilipeperoogst drogen is een uitstekende manier om je pepers te bewaren. Je kunt ze gemakkelijk verpletteren of tot poeder malen om het hele jaar door te gebruiken. De methode is heel eenvoudig met een dehydrator. Bekijk de video hieronder.

Wat kunt u doen met uw gedroogde chilipepers?

Maal ze fijn om je eigen chilipoeder te maken, dat lijkt op cayennepoeder, of houd ze heel en gebruik ze zoals je een zongedroogde tomaat kunt gebruiken. Ze kunnen worden gerehydrateerd met heet water en gaan geweldig samen met veel chili peper recepten.

How to Dehydrate Chili Peppers to Make Homemade Chili Powders - Here is some chili powder

Hoe chili pepers uitdrogen om chili poeders en kruiden te maken - de receptmethode

Was en droog eerst je chilipepers. Kies alleen verse pepers. Als ze tekenen van rot vertonen, gooi ze dan weg.

Verwijder vervolgens handschoenen, verwijder de stelen en snijd de dikkere paprika's in ringen en dunnere paprika's in de helft. Laat ze heel als je dat wilt, maar het zal veel langer duren voordat ze uitdrogen. De handschoenen zijn belangrijk bij het werken met paprika's, omdat de oliën van de paprika's je huid kunnen verbranden en de pijn kan blijven hangen.

Hulp nodig? Hoe de Chili Pepper Burn op je huid te stoppen.

Plaats de paprika's op de bakjes van de dehydrator. Verspreid ze gelijkmatig zodat de hitte zich goed kan verspreiden.

Schakel de dehydrator in op 135-140 graden F of een andere instelling die door uw dehydrator wordt aanbevolen.

OPMERKING: Ik plaats mijn dehydrator graag in de garage omdat deze na verloop van tijd dampen afgeeft en u de geur opmerkt. Laat de dehydrator 5 uur tot een nacht staan. Het zal zeer waarschijnlijk langer dan 5 uur duren, maar veel hangt af van de dikte van de pepermuren en met hoeveel paprika's je werkt.

Ik zet persoonlijk de mijne aan als ik naar bed ga en controleer het 's morgens. De paprika's worden meestal 's morgens gedroogd, maar zo niet, laat ze dan gewoon langer staan ​​tot ze zijn gedroogd.

Zodra ze zijn gedroogd, verwijder ze en maal ze tot een poeder met behulp van een specerij of koffiemolen. Zeef het poeder en verwerk de grotere stukken totdat alleen chilipoeder overblijft.

Veiligheidsadvies

Bij het werken met hetere paprika's, inclusief superhots, is het belangrijk om handschoenen te dragen bij het hanteren van de paprika's in zowel rauwe als gedroogde vormen. De oliën kunnen op uw huid terechtkomen en brandende gevoelens veroorzaken. Zie hierboven.

Hulp nodig? Hoe de Chili Pepper Burn op je huid te stoppen.

Ook zijn de poeders heel fijn en kunnen ze in de lucht komen als je niet in een goed geventileerde ruimte werkt, dus misschien wil je een masker en bril dragen. Superhot chilipepers, echt, worden niet voor niets superhots genoemd.

Chili-poeders en andere verse kruiden bewaren

Bewaar de chilipoeder in zakjes of containers, of gebruik als je wilt. Bewaar het op een donkere plaats, zoals je voorraadkast, voor frisheid.

Hoeveel chilipoeder komt van verse pepers?

1 pond verse chili pepers levert ongeveer 4 gram gedroogde peulen op. Gemalen, het zou 3/4 kop chilipoeder moeten opleveren.

Dit zijn de producten die ik gebruik om chilipepers uit te drogen en blends te maken, en ik raad ze persoonlijk aan. Het zijn affiliatielinks - slechts een FYI. Als je ze gebruikt, laat het me weten als je nog vragen hebt en ik kan je helpen. E-mail me altijd.

Probeer enkele van mijn kruiden / poeders gemaakt van gedroogde pepers

  • Homemade Ghost Pepper Powder
  • Zelfgemaakt Cayennepoeder
  • Geroosterd Rood Jalapeno-poeder
  • Citrus Citroen-limoenzout
  • Homemade Chili Powder
  • Zelfgemaakte Spicy Chili Powder
  • Biefstuk Kruidenmix
  • Zelfgemaakte Rib Rub
  • Zelfgemaakte Cajun-kruiden
  • Hoe chili vlokken te maken
  • Maak je eigen pittige zoutmengsels
  • Het maken van kruiden uit gespannen hete pulp van de saus

Mikes aanbevolen producten

  • Excalibur Dehydrator - Ik gebruik de mijne altijd. Ze zijn uitstekende dehydrators.
  • Nesco Snackmaster Pro Food Dehydrator FD-75A - Voor het drogen van paprika's en ander voedsel.
  • Magic Bullet MBR-1701 17-delige Express-mixset - Voor het malen van de paprika's voor poeders.

Andere bronnen

  • Chilipepertjes uitdrogen - Een kortere video met een langere discussie over het drogen van chilipepers in het algemeen.
  • Chilipepers behouden
  • Het Spicy Dehydrator Cookbook - door Michael Hultquist

Meer over uitdrogen

Als je van het drogen van chilipepers en ander voedsel houdt, hoop ik dat je mijn kookboek, & ldquo; The Spicy Dehydrator Cookbook & ldquo; zult bekijken. Het is gevuld met recepten, informatie en technieken voor het maken van niet alleen zelfgemaakte chilipoeders en andere kruidenmengsels, maar recepten voor het maken van schokkerig, fruit en hete sausleer, gezonde snacks, volledige maaltijden en nog veel meer.

Als je dit recept lekker vindt, hoop ik dat je een reactie achterlaat met enkele STERREN. Deel het ook op sociale media. Vergeet ons niet te taggen op #ChiliPepperMadness. Ik zal zeker delen! Bedankt! - Mike H.

4.93 van 13 stemmen How to Dehydrate Chili Peppers to Make Homemade Chili Powders Afdrukken Hoe chili-pepers uit te drogen om chilipoeder te maken - Receptmethode Bereidingstijd 10 minuten Kooktijd 5 uur Totale tijd 5 uur 10 minuten

Leer hoe u uw chilipepers uitdroogt met een dehydrator en maal ze tot zelfgemaakte chilipoeders. Hier is de receptmethode.

Cursus: Hoofdgerecht Keuken: Amerikaans Sleutelwoord: chilipepers, poeder, kruiden, kruiden Porties: 10 Calorieën: 14 kcal Auteur: Mike Hultquist Ingrediënten
  • 1 pond verse chili pepers
Instructions
  1. Was en droog je chilipepers. Kies alleen verse pepers. Als ze tekenen van rot vertonen, gooi ze dan weg.
  2. Draag handschoenen, verwijder de stelen en snijd de dikkere paprika's in ringen en dunnere paprika's in de helft. Laat ze heel als je dat wilt, maar het zal veel langer duren voordat ze uitdrogen. ZIE NOTITIES.

  3. Plaats de paprika's op de bakjes van de dehydrator. Verspreid ze gelijkmatig zodat de hitte zich goed kan verspreiden.
  4. Schakel de dehydrator in op 135-140 graden F of een andere instelling die door uw dehydrator wordt aanbevolen.

  5. Zodra ze zijn gedroogd, verwijder ze en maal ze met een kruidenmolen tot ze een fijn poeder zijn. Bewaar de poeders in zakjes of containers, of gebruik ze als je wilt. Bewaar ze op een donkere plaats, zoals je voorraadkast, voor frisheid.

Receptvideo

Recept notities

1 pond verse chili pepers levert ongeveer 4 gram gedroogde peulen op. Gemalen, het zou 3/4 kop chilipoeder moeten opleveren.



OPMERKING: Ik plaats mijn dehydrator graag in de garage omdat deze na verloop van tijd dampen afgeeft en u de geur opmerkt. Laat de dehydrator 5 uur tot een nacht staan. Het duurt waarschijnlijk langer dan 5 uur, maar veel hangt af van de dikte van de pepermuren en met hoeveel paprika's je werkt. Ik zet persoonlijk de mijne aan als ik naar bed ga en controleer het 's morgens. De paprika's worden meestal 's morgens gedroogd, maar zo niet, laat ze dan gewoon langer staan ​​tot ze zijn gedroogd.

OPMERKING 2: De handschoenen zijn belangrijk bij het werken met paprika's, omdat de oliën van de paprika's je huid kunnen verbranden en de pijn kan blijven hangen. Hulp nodig? Hoe de Chili Pepper Burn op je huid te stoppen.

Voedingsfeiten Chilipepers uitdrogen om chilipoeder te maken - Receptmethode Hoeveelheid per portie calorieën 14 % Dagelijkse waarde* Natrium 4 mg0% Kalium 138 mg4% koolhydraten 3g1% Vezel 1 g4% Suiker 1g1% Vitamine A 425IU9% Vitamine C 20.4mg25% Calcium 5mg1% Ijzer 0,4 mg2% * Percentage dagelijkse waarden zijn gebaseerd op een 2000 calorieën dieet.

Dit bericht is op 28-8-18 bijgewerkt met nieuwe foto's en receptenkaart. Oorspronkelijk gepost op 14-04-14.

geel mosterdrecept
How to Dehydrate Chili Peppers and Make Chili Powders - Learn how to dehydrate your chili peppers with a dehydrator and grind them into homemade chili powders. Here is the recipe method. #dehydrator #ChiliPowder #HomemadeSeasonings Pin672 Share130 Yum2 Tweet E-mail 804 aandelen