Zo eet je als de Spanjaarden deze kerst

Voedsel, Schotel, Keuken, Maaltijd, Ingrediënt, Brunch, Ontbijt, Charcuterie, Volledig ontbijt, Stilleven,Getty Images

Een land dat draait om de fiesta, geen ander land weet te vieren zoals de Spanjaarden. Naast de muziek en de gezelligheid 's avonds laat, brengt het eten het feest - dus als het op de feestdagen aankomt, is het de beste plek om te zijn. Dit staat er op het kerstmenu in Spanje, voor het geval je erover nadenktvan kalkoen en vulling…


Beginnen:

prei en aardappelgratin mary berry

Sopa de Galets is de traditionele kerstdagstarter in, de noordoostelijke regio van Spanje. Eenvoudig te maken, het is een soep met pastaschelpen en soms gehaktballen, en zal op 25 december op (bijna) elke Catalaanse eettafel te vinden zijn. Elders in het land zijn charcuterieplanken van ham, kaas en olijven populair om de festiviteiten af ​​te trappen.

Voedsel, Schotel, Keuken, Maaltijd, Ingrediënt, Brunch, Ontbijt, Charcuterie, Volledig ontbijt, Stilleven,Getty Images

Hoofdgerecht:

Qua hoofdgerechten zijn de Spanjaarden dol op hun vlees en zullen ze op eerste kerstdag vaak iets in de oven roosteren. In tegenstelling tot de Britten hoeft dit niet per se een kalkoen te zijn – het kan bijvoorbeeld een lamsrug of speenvarken zijn.is ook heel gebruikelijk voor een hoofdgerecht op eerste kerstdag, vooral in het noorden van Spanje, waar hun kalkoenequivalent een kreeft is (hoe chic), of gebakken zeebrasem. En als je het goed wilt doen, dan wordt het geserveerd naast grote kommen aardappelen, salades en versgebakken brood waar de gasten zichzelf mee kunnen helpen.


Schotel, Voedsel, Lamsrack, Keuken, Ingrediënt, Hertenvlees, Steak au poivre, Paté, Ossenhaas, Vlees,Getty Images

Nagerechten:

Geen kerstpudding voor de Spanjaarden, want hun kerstdesserts zijn heel anders dan de onze. Favorieten zijn Turrón, een soort nougat gemaakt met noten, en polvorones – kruimelige zandkoekjes.


In, Kerstmis eindigt niet na tweede kerstdag, maar gaat door tot 6 januari, wanneer ze Driekoningen vieren en daadwerkelijk kerstcadeaus uitwisselen (traditioneel een zeer katholiek land, dit is wanneer de drie koningen Jezus bereikten en hem goud, wierook en mirre schonken) . Op deze dag eten ze meer dessert, dit keer in de vorm van de Roscón de Reyes, een donutvormige cake met room, fruit en noten. Binnenin is een soort sieraad verborgen: een porseleinen figuur van het kindje Jezus, een van de koningen, of een euromunt voor niet-christenen. Hoe verstikkingsgevaar het ook is, het leert je wel om je cake langzaam op te eten, in plaats van in één hap (alleen ik?).

Schotel, Voedsel, Keuken, Rosca de reyes, Dessert, Gebakken goederen, Ingrediënt, Ciambella, Produceren, Gebak,Getty Images

Drinken:


Geen enkel feestelijk feest is compleet zonder Cava, en veel ervan, dus als je wilt eten als een echte Spanjaard, spoel dan alles weg met een glas of drie SpaanseVrolijk Kerstfeest!