Onrijpe pepers rijpen

28 oktober 2017 Pin141 Share103 Yum1 Tweet E-mail 245 aandelen How to Ripen Unripe Peppers

Ja, je kunt nog steeds onrijpe pepers rijpen die je vanwege vorst of andere redenen uit je peperplanten hebt getrokken. Hier is hoe.


Het is het einde van het oogstseizoen van chili en ik heb zojuist alle resterende pepers van de planten getrokken. Verdriet heerst. Het was echter nodig, omdat het weer vraagt ​​om vorst en vorst alles wat overblijft zal vernietigen.

hoe maak je taquito's gefrituurd?

Het probleem is nu echter dat ik vast zit met een zak vol groene, onrijpe chilipepers. Moet ik ze groen eten? Natuurlijk zijn ze nog steeds eetbaar, maar ze hebben een rauwe, groene smaak waarvan sommigen misschien niet genieten. Wat je ook doet, gooi ze niet weg, want je kunt die groene paprika's nog steeds rijpen.

How to Ripen Unripe Peppers

De vensterbankmethode. Dit is het gemakkelijkst als je maar een paar onrijpe pepers hebt. Laat je pepers gewoon een paar dagen op een zonnige vensterbank in een warme kamer staan. Ze zullen van kleur veranderen en in de zon rijpen. Bewaar ze, zodra ze naar wens zijn gerijpt, in de koelkast of gebruik ze meteen. Gooi ze weg als ze zacht worden.

De papieren zak methode. Bewaar de onrijpe paprika's in een papieren zak met een rijpe tomaat of appel. Dit werkt ook met groene tomaten. Het rijpe fruit versnelt het rijpingsproces en uw paprika's (en tomaten) moeten binnen een week of langer rijpen.


Merk op dat temperatuur een belangrijke factor is bij het rijpen van uw paprika's binnenshuis. De paprika's rijpen sneller op kamertemperatuur en langzamer op koelere temperaturen.

De filiaalmethode. Een andere truc is om ze ondersteboven op te hangen terwijl ze nog steeds aan hun takken zijn bevestigd, binnenshuis, en ze zullen blijven rijpen. Dit vereist natuurlijk dat je ten minste de plantentakken verwijdert, maar aan het einde van het seizoen maakt het niet echt uit.


paprika versus chilipoeder

Realistisch gezien blijven paprika's vanzelf rijpen nadat je ze hebt geplukt, dus zelfs als je ze in een kleine bak bij kamertemperatuur bewaart, moeten ze in ongeveer een week of twee rijpen, maar zorg ervoor dat je ze regelmatig controleert om ervoor te zorgen dat geen van hen slecht wordt.

Laat me weten welke methoden het beste voor u werken!


Geniet van je overvloedige peperoogst! Bekijk andere methoden voor het bewaren van chilipepertjes.

Pin141 Share103 Yum1 Tweet E-mail 245 aandelen