Italiaanse Gevulde Pepers

24 augustus 2015 Ga naar recept Recept afdrukken Pin608 Share10 Yum Tweet e-mail 618 aandelen Italian Stuffed Peppers

Mijn recept voor Italiaanse gevulde paprika's bevat sappige groene paprika met gehakt en traditionele Italiaanse ingrediënten - verse Parmezaanse kaas, basilicum, tomaten en meer.


Dit recept is een ode aan de ondergewaardeerde groene paprika. Als mensen aan chilipepers denken, denken ze meestal meer aan de pittige angel van de serrano, de vrolijke schok van de jalapeno, de explosieve beet van de bhut jolokia, maar meestal niet aan de paprika.

Paprika heeft geen warmte , meten bij & ldquo; 0 & rdquo; - dat is ZERO - op de schaal van de Scoville Heat Unit. Daar is niets mis mee. Je weet dit misschien niet, maar paprika's zijn eigenlijk van vitaal belang voor de Cajun-keuken.

Terwijl de Fransen hun mirepoix hebben - een mengsel van ui, wortel en selderij - hebben de Cajuns hun heilige drie-eenheid - een mengsel van ui, paprika en selderij. Deze vormen de basis voor menig gerecht.

Zelfs in de paprika-wereld schuwen de arme groene klokken de aantrekkelijkere rode, gele en oranje variëteiten. Ik snap het. De groene versies zijn misschien niet zo mooi en levendig, maar ik ben hier om de groene paprika wat LIEFDE te geven! In de vorm van een gevulde groene peper.


Italiaanse stijl! Waren aan het praten Italiaanse Gevulde Pepers.

Paprika is perfect om te vullen

Groene paprika's zijn niet zo zoet als hun meer kleurrijke variëteiten, en dat is OK. Soms wil je dat smaakaspect onderdrukken om je andere ingrediënten te benadrukken.


Paprika's zijn de ideale vulling peper. Ze hebben precies de juiste maat voor een bevredigende maaltijd. Hun dikke muren zijn bestand tegen allerlei kookmethoden en hun smaak is complementair aan een breed scala aan ingrediënten. Vooral Italiaanse ingrediënten.

Kweekten nu basilicum als een gek, dus ik ben constant op zoek naar manieren om ze in gerechten te brengen. Proost op de geweldige groene paprika!


kolossale garnalenrecepten

Laten we het hebben over hoe we het recept maken, zullen we?

Italian Stuffed Green Peppers

Italiaanse Gevulde Paprika Ingrediënten

  • 4 groene paprika's - Rode paprika's zijn ook goed, of je kunt grotere Italiaanse paprika's gebruiken, zoals de Carmen Italian Sweet Pepper of de Corno di Toro. Realistisch gezien werkt elke grotere vullingpeper voor dit recept.
  • 1 eetlepel olijfolie
  • 1 gele ui gehakt
  • 2 jalapeno pepers gehakt
  • 2 teentjes knoflook - knoflookpoeder is ook goed te gebruiken
  • 1 pond gemalen kalkoen - of gebruik gehakt, gemalen kip of gemalen Italiaanse worst.
  • 1 grote tomaat fijngehakt
  • 1 blik gestoofde tomaten - tomatensaus kan ook worden gebruikt
  • 1 kop gehakte basilicum + extra voor garnering
  • 1 eetlepel Italiaanse kruidenmix
  • 1 kop geraspte Parmezaanse kaas + extra voor garnering

Hoe Italiaanse Gevulde Paprika's Te Maken - De Receptmethode

  1. Verhit een grote pan tot middelhoog vuur en voeg olijfolie toe. Warmte. Voeg ui en jalapeno-paprika toe. Bak ongeveer 5 minuten om zacht te worden.
  2. Voeg knoflook toe en kook ongeveer een minuut.
  3. Voeg de gemalen kalkoen toe (of welk gehakt u ook gebruikt) en breek het uit elkaar. Ik gebruik gemalen kalkoen voor dit specifieke recept. Mix en kook ongeveer 8 minuten, of tot kalkoen gaar is.
  4. Voeg tomaat toe , gestoofde tomaten, basilicum en Italiaanse kruiden. Roer en zet het vuur laag. Laat minstens 10 minuten sudderen, maar 30 minuten of meer is beter.
  5. Terwijl de saus kookt, breng een grote pan water aan de kook .
  6. Snijd de bovenkant van de groene paprika's af en schep de binnenkant eruit - zaden en membranen. Kook de paprika's 3-5 minuten om zacht te worden. Verwijderen en aftappen.
  7. Voeg 1 kop geraspte Parmezaanse kaas toe aan het vleesmengsel en roer. Hierdoor zal de kaas worden gesmolten, een enorme smaakmaker.
  8. Vul elke peper met het vulmengsel. Je kunt ze direct uit het vleesmengsel in de pan stoppen of in een grote kom doen om het je gemakkelijker te maken.
  9. Bak de paprika's op een licht geoliede bakplaat gedurende 25-30 minuten op 350 graden. Sommige mensen bedekken de gevulde paprika's in dit stadium graag met folie.
  10. Verwijderen , licht afkoelen, verwijder folie (indien gebruik) en bedek met extra basilicum en Parmezaanse kaas. Dienen!

Boom! Helemaal klaar! Nogal een eenvoudig recept, toch? En enorm smaakvol. Zodra je de paprika's hebt gebakken en uit de oven hebt gehaald, laat je ze voldoende afkoelen en garneer je ze. Zo'n geweldig recept. Italiaanse gevulde paprika's zijn altijd een hit.

Recept Tips & opmerkingen

  • The Peppers. De hoeveelheid gebruikte ingrediënten is afhankelijk van de grootte van de pepers, dus kies dienovereenkomstig. Ze hebben echter de neiging meer te bevatten dan je zou denken.
  • Gekookte rijst. Gekookte rijst is een leuke toevoeging of vuller voor dit recept. Rijst is voedzaam en je kunt een deel of al het vlees in dit recept vervangen door gekookte rijst, of je kunt het toevoegen om de vulling op te rekken voor meer paprika.
  • Warmtefactor. Mild-Medium. Dit is niet bedoeld als een heet en kruidig ​​recept. Je krijgt een beetje warmte van de jalapeno-pepers. Als je echter die warmtefactor wilt verhogen, voeg dan meer jalapeno-pepers toe of gooi deze in een pittiger peper, zoals de serrano-peper, of warmer. Je kunt ook pittige chili vlokken, poeders of hete saus toevoegen als je de Italiaanse kruidenmix toevoegt.

Bekijk enkele van mijn andere populaire gevulde chili-peperrecepten

  • Gemakkelijke Italiaanse Worst Gevulde Paprika
  • Roomkaas Gevulde Poblano-pepers
  • Crock Pot Gevulde Paprika - Mexicaanse Stijl
  • Cajun Kip Gevulde Poblano Pepers
  • Cajun-garnalen gevulde Poblano-pepers
  • Caribische kokosrijst en garnalen gevulde paprika
  • Kip Gevulde Paprika Chipotle
  • Pittige Vegetarische Gevulde Paprika

Italian Stuffed Peppers on a plate, ready to serve


Heeft u nog vragen? Vraag maar raak! Ik ben blij om te helpen. Als je dit recept lekker vindt, hoop ik dat je een reactie achterlaat met enkele STERREN. Deel het ook op sociale media. Vergeet ons niet te taggen op #ChiliPepperMadness. Ik zal zeker delen! Bedankt! - Mike H.

Italian Stuffed Peppers Recipe Italiaanse gevulde paprika's afdrukken Recept Bereidingstijd 15 minuten Kooktijd 1 uur 20 minuten Totale tijd 1 uur 35 minuten

Mijn recept voor Italiaanse gevulde paprika's bevat sappige groene paprika met gehakt en traditionele Italiaanse ingrediënten - verse Parmezaanse kaas, basilicum, tomaten en meer.

Cursus: Voorgerecht Keuken: Amerikaans Sleutelwoord: recept, gevulde paprika Porties: 4 Calorieën: 328 kcal Auteur: Mike Hultquist Ingrediënten
  • 4 groene paprika's
  • 1 eetlepel olijfolie
  • 1 gele ui gehakt
  • 2 jalapeno pepers gehakt
  • 2 teentjes knoflook
  • 1 pond gemalen kalkoen
  • 1 grote tomaat fijngehakt
  • 1 blik gestoofde tomaten
  • 1 kop gehakte basilicum + extra voor garnering
  • 1 kop geraspte Parmezaanse kaas + extra voor garnering
  • 1 eetlepel Italiaanse kruidenmix
Instructions
  1. Verhit een grote pan op middelhoog vuur en voeg olijfolie toe. Warmte. Voeg ui en jalapeno-paprika toe. Bak ongeveer 5 minuten om zacht te worden.
  2. Voeg knoflook toe en kook ongeveer een minuut.
  3. Voeg kalkoen toe en breek het uit elkaar. Mix en kook ongeveer 8 minuten, of tot kalkoen gaar is.
  4. Voeg tomaat, gestoofde tomaten, basilicum en Italiaanse kruiden toe. Roer en zet het vuur laag. Laat minstens 10 minuten sudderen, maar 30 minuten of meer is beter. Laat die smaken ontwikkelen, schat!

  5. Terwijl de saus kookt, breng je een grote pan met water aan de kook.
  6. Snijd de bovenkant van de groene paprika's af en schep de binnenkant eruit. Kook de paprika's 3-5 minuten om zacht te worden. Verwijderen en aftappen.
  7. Voeg 1 kop geraspte Parmezaanse kaas toe aan het vleesmengsel en roer. Vul elke peper met het vulmengsel.
  8. Bak de paprika's 25-30 minuten op een licht geoliede bakplaat op 350 graden.
  9. Verwijder, koel iets en bedek met extra basilicum en Parmezaanse kaas.
  10. Dienen!
Voedingswaarden Italiaanse gevulde paprika Receptbedrag per portie calorieën 328 Calorieën uit vet 108 % Dagelijkse waarde* Dik 12g 18% Verzadigd vet 5 g 25% cholesterol 79 mg 26% Natrium 692mg 29% Kalium 926mg 26% koolhydraten 17g 6% Vezel 4g 16% Suiker 8g 9% Eiwit 38g 76% Vitamine A 1490IU 30% Vitamine C 119.9mg 145% Calcium 369mg 37% Ijzer 3,2 mg 18% * Percentage dagelijkse waarden zijn gebaseerd op een 2000 calorieën dieet. Pin608 Share10 Yum Tweet E-mail 618 aandelen