Mexicaanse Rijst met Chorizo ​​en Zwarte Bonen

2 mei 2018 Ga naar Recept Afdrukken Recept Pin615 Share24 Yum8 Tweet E-mail 647 aandelen Mexican Rice with Chorizo and Black Beans

Dit Mexicaanse rijstrecept zit boordevol pittige chorizo, zwarte bonen, tomaten en veel smaak. Het is het perfecte bijgerecht voor elke maaltijd, maar zo goed dat je het misschien als hoofdgerecht kunt serveren. Het is ook geweldig feestmaal.


Als je denkt aan recepten voor de komende Cinco de Mayo-vakantie, zoek dan niet verder.

Mexicaanse rijst is het ultieme bijgerecht. Rijst alleen is een van de meest populaire kanten ter wereld, vaak gediend als bed voor je belangrijkste eiwitten, alleen DIT rijstgerecht zit vol met allerlei andere heerlijke ingrediënten. Je herkent het bijna niet als rijst.

Het is zo goed, het kan ervoor zorgen dat je het recept STAR van het bord duwt, zodat je eerst in de rijst kunt graven. De rijst is de ster!

Mexican Rice with Chorizo and Black Beans - One-Pan Recipe


Ik bedoel, kijk er gewoon naar. Wil je er niet op duiken? Grijp jezelf een vork.

Dit specifieke recept bevat meer dan alleen rijst, mijn vrienden. Ik heb pittige Mexicaanse chorizo ​​opgenomen, die het hele gerecht doordringt met zijn prachtige kruiden en oliën, evenals aardse zwarte bonen die zeker zelfs de grootste eetlust zullen bevredigen.


Hoe Mexicaanse rijst te maken met Chorizo ​​en zwarte bonen - de receptmethode

Dit is een vrij eenvoudig recept om te bereiden. Eerst kook je wat uien, jalapeno-pepers, knoflook en chorizo ​​in een pan op middelhoog vuur tot de groenten zacht zijn en de chorizo ​​gaar is. Ik heb een paar jalapeno-paprika's gebruikt, hoewel je bellen kunt gebruiken voor een milder warmteniveau, of serranos gebruiken voor meer warmte.

Bruin vervolgens de witte rijst in de pan een beetje en voeg vervolgens de tomaten, kippenbouillon en zwarte bonen toe, samen met al uw kruiden, maïs en hete saus, indien gewenst. Ik zeg JA tegen de hete saus. Ik vind het pittig, weet je niet.


Breng aan de kook en laat het geheel sudderen tot de rijst alle vloeistof heeft opgenomen. Als de rijst te knapperig is voor uw smaak, voeg dan een beetje meer bouillon toe en laat deze naar uw voorkeur weken.

Als het klaar is, bestrooi je het gerecht met verse gehakte koriander en kruimelige witte kaas.

Dat is het! Serveer het! Zo makkelijk! Zwarte bonen en rijst, mijn vrienden, gedaan in Mexicaanse stijl.

Mexican Rice with Chorizo and Black Beans - Sprinkled with Shredded Cheese


Ik maak vaak Mexicaanse rijst voor feestjes. Het is een enorm populair bijgerecht en het verdwijnt altijd, hoewel er echt zoveel in dit recept zit dat je het misschien als een hoofdgerecht wilt beschouwen.

Receptvariaties en invoegtoepassingen

Dit recept is gebaseerd op traditionele authentieke Mexicaanse rijst, waaraan meer ingrediënten zijn toegevoegd. Het lijkt in het begin redelijk op Spaanse rijst, maar de chorizo ​​en zwarte bonen geven het echt een boost. Beter dan wat je zult vinden in Mexicaanse restaurants.

Ik ben hier dol op, maar je kunt gemakkelijk je favoriete rode salsa gebruiken, zoals dit Salsa Roja-recept waar ik van hou. Brengt een beetje meer pit.

Probeer het ook met andere bonen, zoals pinto of bruine bonen. Mexicaanse rijst en bonen helemaal.

Serveer je Mexicaanse Rijst en Bonen

Schep deze naast klassieke Mexicaanse recepten zoals Pork Carnitas, Pulled Pork Tortas of Juicy Chicken Gorditas. Of gebruik het als basis om Easy Arroz con Pollo te maken.

Ik heb dit meerdere keren voor het diner geserveerd, omdat het lekker en zeer vullend is! Ik hoop dat je ervan geniet.

Probeer enkele van mijn andere populaire Mexicaanse recepten

  • Eigengemaakte Rode Enchiladasaus
  • Kip Enchilada Rojas
  • Groene Enchilada Saus Recept
  • Kip Enchiladas Verde met Kaas
  • Rajas Poblanas - Geroosterde Poblano-strips in roomsaus
  • Slowcooker Varkensvlees Carnitas
  • Mexicaanse Kippencakes
  • Groene Saus
  • Rode saus

Mexican Rice with Chorizo and Black Beans - Ready for Serving

Laat me weten hoe het voor jou uitpakt. Deel het op Instagram! Hashtag #ChiliPepperMadness als je het haalt! Ernaar uitkijken. - Mike H.

Mexican Rice with Chorizo and Black Beans - Recipe Afdrukken Mexicaanse rijst met Chorizo ​​en zwarte bonen Bereidingstijd 10 minuten Kooktijd 40 minuten Totale tijd 50 minuten

Dit recept voor Mexicaanse rijst zit boordevol pittige chorizo, zwarte bonen, tomaten en veel smaak. Het is het perfecte bijgerecht voor elke maaltijd, maar zo goed dat je het misschien als hoofdgerecht kunt serveren. Het is ook geweldig feestmaal.

Cursus: Bijgerecht Keuken: Mexicaans Porties: 8 Calorieën: 440 kcal Auteur: Mike Hultquist Ingredients
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 1 middelgrote gele ui gehakt
  • 2 gehakte jalapeno-pepers - of MEER zoals gewenst
  • 8 gram Mexicaanse chorizo
  • 4 teentjes knoflook fijngehakt
  • 1-1 / 2 kopjes langkorrelige rijst
  • 12 gram in blokjes gesneden tomaten
  • 12 gram zwarte bonen in blik
  • 2 kopjes kippenbouillon + meer indien nodig
  • ½ kopje bevroren maïs of verse maïs als je het kunt krijgen!
  • 1-2 eetlepels chilipoeder Ik gebruikte een combinatie van anchopoeder en cayennepoeder
  • ½ theelepel komijn
  • 1 theelepel Mexicaanse oregano
  • Zout en peper naar smaak
  • 1-2 eetlepels favoriete hete saus + meer voor het serveren
  • Koriander en kruimelige witte kaas voor het serveren
Instructions
  1. Verhit een grote pan op middelhoog vuur en voeg olijfolie toe.
  2. Voeg ui en jalapeno-paprika's toe en kook ongeveer 5 minuten om te verzachten.
  3. Voeg de chorizo ​​toe en kook ongeveer 5 minuten al roerend tot het gaar is.

  4. Voeg knoflook toe en kook nog een minuut, tot je de lekkere knoflook ruikt.
  5. Voeg de rijst toe en roer. Bak een paar minuten al roerend tot de rijst lichtbruin is.

  6. Voeg de zwarte bonen, tomatensaus en bouillon toe. Roeren.

  7. Voeg de maïs, chilipoeder, komijn, oregano, zout en peper en hete saus toe indien gebruikt. Roer en breng aan de kook. OPMERKING: voel je vrij om andere kruiden toe te voegen waar je van houdt. Breng het op smaak!

    recept voor tortillachips met chili
  8. Zet het vuur lager en laat ongeveer 30 minuten sudderen, of totdat de rijst alle vloeistof heeft opgenomen en naar wens zacht is geworden. Als het meer gekookt moet worden, voeg dan een beetje meer bouillon toe en laat het sudderen tot je het LIEFDE.

  9. Haal van het vuur en bedek met koriander om te serveren. Verkruimelde witte kaas is ook geweldig!
Recept notities

Warmtefactor: mild-medium.

Je kunt de warmtefactor eenvoudig verhogen met extra jalapeno-paprika's en extra hete saus naar wens. Je kunt ook warmere pepers introduceren. Serranos zou hier geweldig zijn.

Voedingswaarden Mexicaanse rijst met Chorizo ​​en zwarte bonen Bedrag per portie calorieën 440 * procentuele dagelijkse waarden zijn gebaseerd op een 2000 calorieën dieet. Mexican Rice with Chorizo and Black Beans - Recipe | ChiliPepperMadness.com #MexicanFood #MexicanRice #SideDish #OnePan #CincodeMayo #SpicyFood Pin615 Share24 Yum8 Tweet E-mail 647 aandelen