Ingelegde Bananenpepers

13 september 2019 Ga naar recept Afdrukken Recept Pin263 Share10 Yum2 Tweet E-mail 275 aandelen Pickled Banana Peppers

Dit recept van ingemaakte bananenpepers levert knapperige, knapperige, zoete bananenpepers die perfect zijn als snack of beleg voor salades en sandwiches. Leer hoe je bananenpepers kunt pekelen met Chili Pepper Madness.



Mijn bananenpeperplant werd dit jaar gek en produceerde een ton bananenpepers. Het is moeilijk om ze allemaal op te eten voordat ze slecht worden, dus het is het beste om je paprika's op verschillende manieren te bewaren, zodat je ervan kunt genieten nadat het seizoen lang is afgelopen.

in spek gewikkelde gordeldiereieren

Er zijn veel manieren om je pepers te bewaren, maar een van mijn favorieten is beitsen. Ingemaakte paprika's gaan lang mee in de koelkast, en nog langer als je ze door een waterbad laat lopen. Bananenpepers zijn perfect voor het beitsen omdat ze iets dikkere wanden hebben, waardoor ze langer knapperig blijven.

Ik heb bananenpepers vele jaren ingemaakt en ze blijven knapperig in de pot maanden na het beitsen. Praten over heerlijk! Beitsen is eenvoudig, en hoewel er verschillende kruiden en ingrediënten zijn die je aan je ingemaakte paprika's kunt toevoegen, heb ik een paar voorkeursingrediënten, hoewel het recept gemakkelijk aan te passen is.

Banana Peppers

Over bananenpepers

Bananenpepers zijn geweldig om te kweken. De planten zijn productief en de paprika's zijn tamelijk mild en meten slechts 0-500 Scoville-warmte-eenheden op de Scoville-schaal. Het is een milde, middelgrote chili peper met een pittige, licht zoete smaak, veel milder dan je typische jalapeno peper. Ze zijn geweldig voor elke dag koken, maar vooral voor het beitsen, waardoor ze behoorlijk populair zijn.

Laten we het hebben over hoe we deze makkelijke bananenpepers maken, zullen we?

Pickled Banana Peppers in a jar

Benodigde ingrediënten

  • 6-7 bananenpepers (of zoveel als je kunt passen)
  • 1 kopje witte azijn
  • 1 kopje water
  • 1 eetlepel zout beitsen
  • 1 teentje knoflook, gebroken (of meer zoals gewenst)
  • 1 eetlepel honing
  • 1 theelepel gedroogde oregano
  • 1 theelepel gedroogde basilicum
  • 1 theelepel zwarte peperkorrels

Ingelegde bananenpepers maken - de receptmethode

  1. Snijd eerst de bananenpepers in & frac14; inch peperringen en gooi de stelen weg. Als je wilt, kun je eerst de bananenpepers verwijderen. Meestal niet. Leg ze voorlopig opzij.
  2. De volgende, voeg de azijn, water, zout, knoflook, honing, oregano, basilicum en peperkorrels toe aan een grote pan.
  3. Aan de kook brengenen voeg vervolgens de gesneden bananenpepers toe. Het moet enigszins rollend koken.
  4. Haal de pan van het vuur en roer. Laat het mengsel iets afkoelen. Je kunt het mengsel tot kamertemperatuur laten afkoelen voordat je het in de bal of metselaarpotten giet als je wilt.
  5. Voor de ingemaakte paprika's, pekel en dergelijke, in potten van 1 pint of een grotere kwartpot en schroef de dop erop.
  6. Koel gedurende 24 uur voor gebruik om de smaken te ontwikkelen, hoewel ze meteen kunnen worden gegeten.

Maakt 4 kopjes. Zo'n geweldig recept!

Pickled Banana Peppers in a bowl with tongs, ready to serve

Recept Tips & opmerkingen

  • Dit is een koelkast augurkrecept, wat betekent dat het bedoeld is om in de koelkast te worden bewaard. Als u het langer wilt bewaren, verwijdert u de knoflook en laat u de pot door een waterbad lopen en bewaart u deze op een koele, droge plaats, zoals uw voorraadkast.
  • Ingrediënten en kruiden. Ik heb hier een aantal van mijn favoriete ingrediënten gebruikt om de bananenpepers te kruiden, maar je bent vrij om anderen te gebruiken waar je van houdt. Houd je van mosterdzaadjes? Ga ervoor. Wil je wat gedroogde oregano? Natuurlijk! Een beetje verse dille? Ja! Ik hou ervan. Maak dit recept zelf.
  • Beste zout voor beitsen. Gebruik beitszout, koosjer zout of puur zeezout voor het beitsen. De meeste zouten werken alleen maar, zolang ze geen additieven bevatten, zoals antiklontermiddelen.
  • De crispness-factor. Je ingemaakte bananenpepers blijven lekker knapperig in de pot omdat ze niet gekookt of verwerkt worden. Ze kunnen iets verzachten, wat natuurlijk is, maar je krijgt nog steeds dat bevredigende snap en crunch.
  • Azijn. Ik gebruik een eenvoudige witte azijn voor dit recept, maar je kunt appelazijn ook gebruiken voor een iets zoetere, scherpere versie. Het werkt geweldig.
  • Warmtefactor. Bananenpepers zijn niet heet en kruidig. Je kunt echter wat meer pit geven door een hete peper of twee in je beitsmix op te nemen. De hitte van de hete peper zal je pekel doordringen en zal warmte toevoegen aan het totale mengsel. Ik heb dit gemaakt met een habanero-peper toegevoegd en de hele batch had een mooi warmteniveau.

Pickled Banana Peppers in a bowl

Hoe lang gaan ingelegde bananenpepers mee?

Ingelegde bananenpepers blijven minstens een maand of langer in de koelkast, vaak 6 maanden of meer. Als je ze langer wilt bewaren, laat je de knoflook uit het recept en verwerk je de pot 15 minuten lang door een waterbad (20 minuten boven 6000 voet hoogte, volgens USDA-richtlijnen). Koel en bewaar op een koele, donkere plaats. Bewerkte paprika's kunnen 2 jaar of langer meegaan, maar als ze eenmaal zijn geopend, moeten ze in de koelkast worden bewaard.

Leer meer over Hoe chili pepers in te zouten, inclusief meer gedetailleerde informatie over verwerking en jarring voor langdurige opslag.

5 manieren om ingelegde bananenpepers te serveren

Snel ingemaakte bananenpepers zijn perfect voor het toevoegen van een beetje zoute, pittige crunch aan veel maaltijden. Hier zijn enkele suggesties om ze te serveren:

  1. Snijd ze in stukken en serveer ze bovenop een sandwich
  2. Schep ze over een Griekse salade - of een andere salade - voor een beetje crunch en tang
  3. Gebruik ze als een pizza topping
  4. Top je gegrilde worstjes of hotdogs met ingelegde bananenpepers
  5. Eet ze uit de pot als een eenvoudige snack

Dat is het, mijn vrienden! Zo maak je snel gepekelde bananenpepers. Het is zo'n eenvoudig recept, toch? Gek eenvoudig, en je kunt er op zoveel manieren van genieten! Ik hou daarvan. Ingemaakte pepers op alles. Laat me weten hoe je ze leuk vindt!

gele paprikapasta recept

Probeer enkele van mijn andere populaire recepten voor beitsen

  • Koelkast Ingemaakte Paprika Recept
  • Ingemaakte Chili Peppers - Een Recept
  • Ingelegde Jalapenos
  • Ingelegde Jalapenos en Wortelen in Taqueria-stijl
  • Hete Pepersaus
  • Hete augurken
  • Pickling Spice voor Pickled Chili Peppers

Pickled Banana Peppers in a bowl, ready to serve

Heeft u nog vragen? Vraag maar raak! Ik ben blij om te helpen. Als je dit recept lekker vindt, hoop ik dat je een reactie achterlaat met enkele STERREN. Deel het ook op sociale media. Vergeet ons niet te taggen op #ChiliPepperMadness. Ik zal zeker delen! Bedankt! - Mike H.

Pickled Banana Peppers in a jar Afdrukken Ingelegde bananenpepers Recept Bereidingstijd 10 minuten Kooktijd 10 minuten Dit recept voor ingemaakte bananenpepers levert knapperige, knapperige, zoete bananenpepers die perfect zijn als snack of beleg voor salades en sandwiches. Leer hoe je bananenpepers kunt maken. Gangen: Voorgerecht, Hoofdgerecht, Salade Keuken: Amerikaans Trefwoord: bananenpeper, gebeitst, beitsen, conserven Porties: 16 Calorieën: 9 kcal Auteur: Mike Hultquist Ingrediënten
  • 6-7 bananenpepers of zoveel als je kunt passen
  • 1 kopje witte azijn
  • 1 kopje water
  • 1 eetlepel zout beitsen
  • 1 teentje knoflook gebroken (of meer zoals gewenst)
  • 1 eetlepel honing
  • 1 theelepel gedroogde oregano
  • 1 theelepel gedroogde basilicum
  • 1 theelepel zwarte peperkorrels
Instructions
  1. Snijd de bananenpepers in ¼ inch ringen en gooi de stelen weg. Als je wilt, kun je eerst de bananenpepers verwijderen. Meestal niet. Leg ze voorlopig opzij.
  2. Doe de azijn, water, zout, knoflook, honing, oregano, basilicum en peperkorrels in een grote pan.
  3. Breng het mengsel snel aan de kook en voeg vervolgens de gesneden bananenpepers toe.
  4. Haal van het vuur en roer.
  5. Giet de ingemaakte bananenpepers, pekel en alles in potten van 1 pint of een grotere pot en draai de dop erop.

  6. Koel 24 uur voor gebruik om de smaken te ontwikkelen, hoewel ze meteen kunnen worden gegeten.

Receptvideo

Recept notities

Maakt 4 kopjes.
Ingelegde bananenpepers blijven minstens een maand of langer in de koelkast. Als je ze langer wilt bewaren, gooi je de knoflook weg en verwerk je de pot gedurende 15 minuten door een waterbad (20 minuten boven 6000 voet hoogte).



Voedingswaarden Ingelegde bananenpeper Recept Hoeveelheid per portie calorieën 9 Calorieën uit vet 9 % Dagelijkse waarde* Dik 1g2% Verzadigd vet 1 gtot 5% Natrium 438mg18% Kalium 13 mg0% koolhydraten 2g1% Vezel 1 g4% Suiker 1g1% Eiwit 1g2% Vitamine A 13IU0% Vitamine C 3 mg4% Calcium 6mg1% Ijzer 1mg6% * Percentage dagelijkse waarden zijn gebaseerd op een 2000 calorieën dieet. Pickled Banana Peppers - This pickled banana peppers recipe delivers crisp, crunchy, sweet banana peppers that are perfect for snacking or topping salads and sandwiches. Learn how to pickle banana peppers. #BananaPeppers #PickledPeppers #Preserving Pin263 Share10 Yum2 Tweet E-mail 275 aandelen