Varkensburgers met Guacamole en Fried Jalapenos

2 november 2016 Ga naar Recept Afdrukken Recept Pin1K Share47 Yum1 Tweet E-mail 1K aandelen Pork Burgers with Guacamole and Fried Jalapenos

Hier is een recept voor sappige gemalen varkensburgers gegarneerd met gesmolten cheddarkaas, licht gefrituurde jalapeno-pepers en een flinke portie romige, zelfgemaakte guacamole. Ja, het is nu tijd om te kwijlen.



Soms moet je gewoon een hamburger hebben. Ik weet niet of er voedsel is dat meer Amerikaans is dan een hamburger. Wat zou er nog meer kunnen strijden? Pizza? Ribs? Nah. Ik denk dat de burger oppermachtig is en echt vertegenwoordigt. We waren op weg naar een bierproeverij en ik wilde niet veel tijd aan het avondeten doorbrengen, maar gelukkig had ik deze handgemaakte hamburgers nog steeds vacuüm verpakt en ingevroren, klaar voor snel koken. Om je geheugen op te frissen, hebben we een grote ronde vlees malen gedaan en verschillende batches zelfgemaakte hamburgers en worstjes gemaakt. Dit is onze partij # 5 - Mexicaanse varkensvarkensvlees, gemaakt met traditionele Mexicaanse ingrediënten. Hier is de link naar het bericht - Vlees malen met een vleesmolen - Het waarom en het hoe.

Pork Burgers with Guacamole and Fried Jalapenos - Recipe

Ja. Kwijlen over deze hamburgers. Dus SAD die nu bijna niet op voorraad waren. Als je je eigen vlees wilt malen, is hier het recept voor de echte varkensburger die helemaal opnieuw is gemaakt:

verse paprika's bewaren

Partij # 5 - Mexicaanse Varkensvleesburgers - levert 2 burgers van 6 ounce

  • 12 gram varkensschouder, gemalen
  • 1 ons tequila
  • 2 eetlepels paneermeel
  • 1 & frac12; eetlepels guajillo-anchopasta
  • 1 eetlepel knoflook
  • 1 theelepel zout
  • 1 theelepel peper
  • 1 theelepel cayennepeper
  • 1 theelepel witte peper
  • & Frac12; theelepel komijn

Het is een smaakvolle combinatie van ingrediënten die meer traditioneel Mexicaans leunen. De schouder van het varkensvlees is vetrijk en dat proef je zeker. Als je NIET je eigen vlees wilt malen, heb je opties. Zoek een aantal gemalen varkensvleespakketten in uw vleeswarengedeelte en vorm uw eigen met de bovenstaande ingrediënten. Of kies voor kant-en-klare varkensburgers. Als deze opties niet beschikbaar zijn, werken hamburgers prima. Ik zou persoonlijk gaan met 80/20 rundergehakt en mijn eigen maken met hetzelfde recept hierboven, maar als snelheid is wat je zoekt, zal een vooraf gemaakte hamburger pasteitje volstaan.

Zodra de hamburgers zijn gemaakt, is de rest CAKE. Eerst moet je je jalapeno-paprika's licht bakken. Snijd ze in dunne ringen en gooi ze in een pan met wat olie tot ze mooi verkoold zijn. Zoals zo.

Pork Burgers with Guacamole and Fried Jalapenos - Recipe

Zien ze er niet geweldig uit? Verrukkelijke. Ga in mijn buik! Schroei vervolgens je hamburgers - je kunt dezelfde pan gebruiken als je wilt - en terwijl die aan het koken zijn, maak je guacamole, wat altijd gemakkelijk is. Meng gewoon je rijpe avocado met koriander, zout en limoensap tot het perfect romig is. Vergeet niet je burgers met kaas te bedekken!

Een kleine truc die ik graag gebruik bij het smelten van kaas boven hamburgers - voeg een scheutje water, bouillon of witte wijn toe aan de pan nadat je je kaas op de hamburgers hebt geplaatst en dek af met een deksel. De stoom uit de vloeistof stijgt op en helpt de kaas gelijkmatig te smelten. Probeer het zelf eens. Vergeet ten slotte de hete saus NIET. Hete saus maakt alles perfect! Genieten!

hoe je geroosterde kruiden maakt

Pork Burgers with Guacamole and Fried Jalapenos - Recipe

Pattys Perspective: deze hamburger is irritant. Het is zo lekker dat je bereid bent jezelf te overstoppen om het af te maken. Toen we ze maakten, gingen we daarna op weg naar een bierproeverij en ik wist dat we veel bier zouden consumeren, dus het hebben van een bull buik was belangrijk. Dit ZEKER DE BAAN. Ik vond het geweldig.

Afdrukken Varkensburgers met Guacamole en Gebakken Jalapenos - Recept Bereidingstijd 5 minuten Kooktijd 15 minuten Totale tijd 20 minuten Hier is een recept voor sappige gemalen varkensburgers gegarneerd met gesmolten cheddar kaas, licht gefrituurde jalapeno-pepers en een grote portie romige, zelfgemaakte guacamole . Ja, het is nu tijd om te kwijlen. Cursus: Hoofdgerecht Keuken: Amerikaans Porties: 2 Calorieën: 426 kcal Auteur: Mike Hultquist Ingredients
  • 4 jalapeno-pepers in ringen gesneden
  • 4 eetlepels olijfolie
  • 1 grote avocado
  • Sap van een halve limoen
  • Zout naar smaak
  • 3 eetlepels gehakte koriander
  • 2 6-ounce varkensvlees hamburger pasteitjes - rundergehakt hamburgers zijn ook geweldig!
  • 4 dikke plakjes cheddarkaas of meer naar keuze
  • Hete saus naar keuze om te serveren
  • Dikke broodjes voor het serveren van geroosterd
Instructions
  1. Verhit een grote pan tot middelhoog vuur en verwarm olijfolie.
  2. Voeg jalapeno-paprika's toe en bak ze licht tot ze mooi en verkoold zijn, ongeveer 5 minuten. Giet af op keukenpapier.
  3. Voeg voor guacamole avocado, limoensap, zout en koriander toe aan een mengkom. Pureer en meng goed. Stel zout bij en zet apart.
  4. Voeg in dezelfde grote pan hamburgers toe en kook 7-8 minuten per kant, tot ze gaar zijn.
  5. Top met kaas en deksel. Kook tot kaas is gesmolten.
  6. Serveer op geroosterde broodjes en bedek vervolgens met guacamole en gefrituurde jalapeno-pepers.
  7. Besprenkel de hete saus erover en geniet ervan!
Voedingswaarden Varkensvleesburgers met Guacamole en Gebakken Jalapenos - Receptbedrag per portie calorieën 426 Calorieën uit vet 387 % Dagelijkse waarde* Dik 43g66% Verzadigd vet 6g30% cholesterol 2 mg1% Natrium 21mg1% Kalium 556 mg16% koolhydraten 10g3% Vezel 7g28% Suiker 1g1% Eiwit 2g4% Vitamine A 490IU10% Vitamine C 43.2mg52% Calcium 26 mg3% Ijzer 0,7 mg4% * Percentage dagelijkse waarden zijn gebaseerd op een 2000 calorieën dieet. Pin1K Share47 Yum1 Tweet E-mail 1K aandelen