Puya Chili Peppers
23 september 2013 Pin25 Share3 Yum Tweet E-mail 28 aandelen
Scoville-warmte-eenheden: 5.000-8.000 SHU
De Puya Chili is vergelijkbaar met de Guajillo, maar kleiner en heter. Het wordt vaak meer gebruikt voor zijn fruitige smaak, in plaats van zijn vlees, wat betekent dat het geweldig gepureerd, gepureerd of in blokjes gesneden is en vervolgens tot een saus wordt verwerkt. Het kan in water worden gedrenkt om de smaak eruit te halen, en dan kan het water in je gerecht worden gebruikt. De Puya kan worden gebruikt als een pizza-topping, of bij vleesgerechten, zoals varkensvlees, kalfsvlees, vis en kip.
paprika chilipoederPin25 Share3 Yum Tweet E-mail 28 aandelen