Ingemaakte koelkastpepers

16 september 2016 Ga naar Recept Afdrukken Recept Pin2K Share12 Yum12 Tweet E-mail 2K aandelen Refrigerator Pickled Peppers

Een snel recept voor het maken van ingemaakte paprika's die u maanden in uw koelkast kunt bewaren. Ze zijn perfect voor het belegeren van broodjes, taco's, het gooien op pizza's of het kauwen uit de pot.


Inmiddels gaat je tuin Krankzinnig, toch? Als je een tuin hebt. Dat doen we, zoals je weet, heb ik nu al duizend keer gezegd en ik hoop dat je het niet zat bent dat ik er steeds maar over ga. Ik kan het niet helpen! Ik ben dol op mijn pepers en tomaten!

Maar ja, als je zoals ik bent, komen er pepers uit je oren en weet je niet wat je ermee moet doen. Ik denk dat ik meer doe dan de meeste mensen - obsessie, iemand? - maar zelfs na alle hete sausrecepten, salsa-recepten, gevulde chili-peperrecepten, uitdrogende pepers en chili-peperrecepten in het algemeen, hebben we NOG STEEDS een lading chilipepers.

Wat hebben we dit jaar nog niet gedaan?

BEITSEN!


Ja, vandaag maakten we ingemaakte paprika's en ik ga je laten zien hoe gemakkelijk het echt is. Er is zelfs een korte video onderaan het bericht, dus vergeet dat niet te bekijken.

Hier is een foto van slechts ENKELE chili pepers die we onlangs hebben geoogst. Ja, we hebben VEEL.


Refrigerator Pickled Peppers - Recipe

Chilipepertjes beitsen

Dit specifieke bewaarrecept houdt je paprika's een paar maanden in de koelkast, vandaar de naam - Ingemaakte koelkastpepers. Ik zie af van de traditionele waterbadmethode om deze keer te bewaren, omdat ik weet dat ze ze meteen zouden opeten en ze toch niet langer dan een paar maanden meegaan.


Als we ze langer wilden houden, zou ik de pot een paar minuten in een kokend waterbad hebben verwerkt en ze laten verzegelen, dan zou ik ze in de donkere voorraadkast laten openen tijdens de koude wintermaanden. Maar niet deze baby's!

Laat ze een week of twee zitten voordat ze worden geopend, zodat de paprika's door de beitssappen doordringen.

Ik word gek van ingemaakte paprika's. Vroeger kochten we altijd ingemaakte jalapeno-paprika's toen we voor het eerst trouwden. We zouden altijd een pot in de koelkast hebben, maar ik kon nooit iets anders vinden dan ingemaakte jalapenos.

Geen ENORME deal vanwege mijn bekende #JalapenoObsession, maar het is zeker leuk om andere ingemaakte paprika's te hebben.


Wat kan ik doen met mijn gepekelde pepers?

Gebruik ingemaakte pepers om wat pit en pit toe te voegen aan een willekeurig aantal voedingsmiddelen. Voeg ze toe als topping voor nacho's en taco's, pizza, hamburgers en hotdogs, broodjes, nog veel meer!

Ze zijn een uitstekende keuze voor extra smaak. Gooi ze op je broodjes. Bak ze in je pizza's. Pop ze over taco's. Denk aan gerechten zoals zoetzure kip. Ach, eet ze recht uit de pot.

Ingemaakte koelkastpepers maken - de receptmethode

Het proces van het maken van ingemaakte paprika's is vrij eenvoudig. Je maakt je paprika's schoon en droog. Je kunt ze heel houden, maar ik snij ze graag in ringen om meer in de potten te passen. Als je ze heel houdt, prik er dan gaten in zodat de pekel erin kan komen. Steriliseer je potten en deksels.

Een populaire methode hiervoor is om ze door de vaatwasser te laten lopen. Het hete water zal ze steriliseren. Breng uw pekeloplossing aan de kook en laat ongeveer 20 minuten sudderen. Een zeer eenvoudige pekel is azijn en zout, maar je hebt VEEL ruimte voor extra smaakelementen.

Zie dit bericht - Pickling Spices for Pickled Peppers. De keuze is aan jou.

Vul de pot met uw paprika's en giet de hete pekel erover en laat een beetje ruimte vrij. Schroef de deksels erop. Op dit punt kunt u ze in uw heet waterbad verwerken (als u dit doet) of ze laten afkoelen en in de koelkast laten vallen.

Je bent goed om te gaan! Geniet van je ingelegde paprika's!

Hoe lang gaan ingemaakte pepers in de koelkast mee?

Dit gaat meerdere weken in de koelkast of langer mee.

gevulde paprika's met krabvlees

Dit lijkt misschien op veel pepers, maar als je een behoorlijke tuin hebt zoals wij, zul je regelmatig een opbrengst als deze behalen, dus het is goed om een ​​paar verschillende manieren te hebben om je chilipepers te bewaren.

Je kunt je ingemaakte paprika's ook verwerken in gesteriliseerde potten om ze veel langer te bewaren.

Refrigerator Pickled Peppers - Recipe

Meer informatie - Chilipepers pekelen.

Aanvullende bronnen voor het beitsen van uw chilipepers

  • Hoe Chili Peppers Pickle - Een gids
  • Pickled Chili Peppers - Verdere informatie
  • Pickling Spice voor Pickled Chili Peppers

Aanvullende bronnen voor het bewaren van chilipepers

  • Hoe chili pepers te bewaren
  • Chilipepers behouden - Sectie

Gerelateerde Ingemaakte Chili Peper Recepten

  • Ingelegde Jalapenos en Wortelen in Taqueria-stijl
  • Ingelegde Jalapeno-pepers
  • Ingelegde Bananenpepers
  • Chili-Komkommer Chow Chow
  • Sweet Chili Pepper Relish
  • Hete Pepersaus

Als je dit recept lekker vindt, hoop ik dat je een reactie achterlaat met enkele STERREN. Deel het ook op sociale media. Vergeet ons niet te taggen op #ChiliPepperMadness. Ik zal zeker delen! Bedankt! - Mike H.

Refrigerator Pickled Peppers - Recipe Print Ingemaakte koelkastpepers - Recept Bereidingstijd 10 minuten Kooktijd 25 minuten Totale tijd 35 minuten Een snel recept voor het maken van ingemaakte paprika's die u maanden in uw koelkast kunt bewaren. Ze zijn perfect voor het belegeren van broodjes, taco's, het gooien op pizza's of het kauwen uit de pot. Cursus: Hoofdgerecht Keuken: Amerikaans Sleutelwoord: Aleppo-pepers, gebeitst, augurk, recept, kruidig, video Porties: 20 Calorieën: 27 kcal Auteur: Mike Hultquist Ingrediënten
  • 3-4 kopjes chilipepers, je kunt hier elk type peper gebruiken. De hoeveelheid is afhankelijk van hoe je ze hakt.
  • 2 kopjes witte azijn
  • 4 teentjes knoflook fijngehakt
  • 3 eetlepels zwarte peperkorrels
  • theelepel kardemomzaadjes
  • 1 eetlepel gember
  • 2 laurierblaadjes
  • 2 eetlepels zout beitsen
Instructions
  1. Was en droog de chilipepers. Snijd de grote in kleine stukjes of snijd ze in ringen. Alle kleine paprika's die je in hun geheel kunt laten, maar gaten in de beitsoplossing prikken kunnen de paprika's binnendringen. Verpak ze allemaal in een gesteriliseerde kwartpot.
  2. Voeg alle resterende ingrediënten toe aan een pan. Roeren.
  3. Verhit en breng aan de kook, zet het vuur lager en laat het ongeveer 20 minuten sudderen.
  4. Giet de hete pekel in de pot, over de paprika's, en sluit met een gesteriliseerd, strak deksel. Koel en koel.
  5. Laat de paprika's een week of twee rusten voordat ze worden gebruikt, zodat ze mooi kunnen worden ingelegd, hoewel ze prima zijn om meteen te eten. Het is het beste om te wachten!

Receptvideo

Recept notities

OPMERKING: deze ingemaakte paprika's gaan op deze manier een paar maanden mee. Je kunt deze ingemaakte paprika's ook in een heet waterbad verwerken met de juiste procedures om ze langer te bewaren. Lees hier meer over het bewaren van paprika's.

Als je meer wilt weten over het bewaren van chilipepertjes, bekijk dan ons downloadbare kookboek - Chilipepers bewaren.

Voedingswaarden Koelkast Ingemaakte Peppers - Receptbedrag per portie calorieën 27 % Dagelijkse waarde* Natrium 703 mg 29% Kalium 126mg 4% koolhydraten 5g 2% Vezel 1 g 4% Suiker 2g 2% Vitamine A 1480IU 30% Vitamine C 1.9mg 2% Calcium 12mg 1% Ijzer 0,5 mg 3% * Percentage dagelijkse waarden zijn gebaseerd op een 2000 calorieën dieet. Preserve your Chili Peppers with a quick recipe for making pickled peppers that you can keep in your refrigerator for months. They’re perfect for topping sandwiches, tacos, tossing onto pizzas, or munching right out of the jar. #pickledpeppers #peppers #preserving Pin2K Share12 Yum12 Tweet E-mail 2K aandelen