Pittige Italiaanse Gehaktballetjes

19 augustus 2015 Ga naar recept Recept afdrukken Pin283 Yum1 Delen Tweet E-mail 284 aandelen Spicy Italian Meatballs

Ons pittige Italiaanse gehaktbalrecept met gehakt en varkensvlees, cayennepeper en zoete Italiaanse pepers voor veel traditionele smaak.



Italiaanse gehaktballetjes, schat! Alleen deze zijn gemaakt & ldquo; Madness & rdquo; stijl met een beetje toegevoegde kick, en natuurlijk, sommige chilipepers om de smaak ECHT naar voren te brengen. Dit is een recept op feestformaat, perfect voor een bash game dag of een groot feestvoorgerecht.

Of serveer het met pasta voor de klassieke combinatie van spaghetti en gehaktballen, of leg het op een paar broodjes voor een sandwich. Gehaktballetjes zijn goed voor elk type gerecht, zo lijkt het. Wat geweldig voor ons!

Door de jaren heen heb ik bij het maken van een gehaktbal een aantal verschillende manieren geleerd om de gehaktballen vochtig te maken en niet zo dicht. Soms kunnen ze te dik worden en een beetje moeilijk te eten als je ze niet goed behandelt.

Een manier die voor mij werkt, en ik heb het in dit recept gebruikt, is het opnemen van gekookte ui en paprika. Het vocht van die ingrediënten draagt ​​bij aan de algehele textuur van de gehaktbal, waardoor die ongewenste dichtheid op afstand wordt gehouden.

En ze brengen veel smaak en wat warmte met de cayennepepers. Ja!

Ook Parmezaanse kaas. Praten over GEWELDIG. Ik maak bijna NOOIT een recept in Italiaanse gehaktbal zonder toevoeging van Parmezaanse kaas.

Geweldig.

Serieus, je moet het proberen. Vandaag.

Ik voegde deze toe aan een pot en bracht ze naar een feest en ze verdwenen heel snel. Gelukkig hapte ik een paar voordat ik ze meenam!

Laten we het hebben over hoe we ze maken.

Hoe Pittige Italiaanse Gehaktballetjes Maken - De Receptmethode

Verhit eerst een grote pan op middelhoog vuur en voeg ui en paprika toe met een beetje olijfolie. Bak ongeveer 5 minuten, of tot het zacht is. Voeg knoflook toe en roer. Kook ongeveer een minuut tot het goed ruikt! Haal van het vuur en laat afkoelen.

aji kristallen pepers

Voeg in een grote mengkom varkensvlees, rundvlees, paprika, ui en knoflook, Parmezaanse kaas, panko, Italiaanse kruiden en chilipoeder toe. Handmix om te combineren, maar niet teveel. Overmixen maakt het melig.

Vorm in 16 2-ounce gehaktballetjes en zet opzij.

Breng je grote pan terug naar middelhoog vuur en voeg wat olijfolie toe. Voeg gehaktballetjes toe en schroei ze ongeveer 1 minuut per kant, rol ze een beetje rond om de meeste kanten te krijgen. Maak ze mooi bruin. Tap eventueel een beetje vet af.

Voeg tomaten, tomatensaus en basilicum toe. Roeren.

Zet het vuur laag en laat ongeveer 20 minuten sudderen, of tot de gehaktballetjes gaar zijn. Je kunt ze langer laten sudderen als je wilt. De smaak van de saus zal zich verder ontwikkelen met de gehaktballetjes.

BOOM! Serveer de up!

Over de saus

De saus is eenvoudig, maar dat is OK. Een goede zaak eigenlijk. De tomatensaus is doordrenkt met smaak van de kookgehaktballetjes en wordt vrij rijk. Wanneer ze in de pot of de crock pot sudderen, ontwikkelt de smaak zich nog meer. Niet veel knutselen nodig!

Pattys Perspectief

We werden uitgenodigd voor een feestje en toen de grill van de gastheer besloot op te treden, moesten we helpen met een feestvoedsel dat goed reist en de grill niet gebruikt. En mensen moesten er dol op zijn! Italiaanse Gehaktballetjes! Ze zijn perfect rechtstreeks uit de pan of uit een crockpot. Ik ben dol op hoe deze Italiaanse tomatensaus tot stand kwam met deze gehaktballetjes. Ik heb het gevoel dat veel gehaktballen je krijgt, niet veel saus krijgen, en ik geniet van de saus. Hoog van Italiaanse smaak. Ze zouden perfect zijn op een subrol. Kun je zeggen, gehaktbal sammich?

Probeer enkele van mijn andere populaire gekruide gehaktballetjesrecepten

  • Pittige gehaktballetjes in chipotle-limoensaus
  • Pittige Gehaktballen Sub Sandwiches
  • Buffalo Chicken Gehaktballen
  • Pittige Koreaanse Kip Gehaktballetjes

Spicy Italian Meatballs - On a platter, ready to serve

Laat het ons weten als u dit recept maakt! Laat een reactie achter, beoordeel het en tag een foto #ChiliPepperMadness op Instagram zodat we een kijkje kunnen nemen. Ik ben altijd dol op al je pittige inspiraties. Bedankt! - Mike H.

Print Pittige Italiaanse Gehaktballetjes - Madness Style - Recept Bereidingstijd 10 minuten Kooktijd 35 minuten Totale tijd 45 minuten

Ons pittige Italiaanse gehaktbalrecept met gehakt en varkensvlees, cayennepeper en zoete Italiaanse pepers voor veel traditionele smaak.

Cursus: Hoofdgerecht Keuken: Italiaans Sleutelwoord: gehaktballetjes, pittig Porties: 16 Calorieën: 183 kcal Auteur: Mike Hultquist Ingrediënten
  • 1 pond varkensvlees
  • 1 pond gemalen rundvlees
  • 1 geroosterde Italiaanse paprika's een grote rode bel is ook goed, gehakt
  • 2 geroosterde cayennepepers gehakt
  • 1 middelgrote gele ui gehakt
  • 2 teentjes knoflook fijngehakt
  • ½ kopje geraspte Parmezaanse kaas
  • 3 eetlepels panko broodkruimels
  • 2 eetlepels gedroogde Italiaanse kruiden
  • 1 eetlepel pittige chilipoeder
  • 4-5 grote gehakte basilicumbladeren
  • 12 ons kan tomatensaus
  • 1 grote tomaat fijngehakt
  • Zout en peper naar smaak
  • Olijfolie als dat nodig is
Instructions
  1. Verhit een grote pan op middelhoog vuur en voeg ui en paprika toe met een beetje olijfolie. Bak ongeveer 5 minuten, of tot het zacht is. Voeg knoflook toe en roer. Kook ongeveer een minuut tot het goed ruikt! Haal van het vuur en laat afkoelen.
  2. Voeg in een grote mengkom varkensvlees, rundvlees, paprika, ui en knoflook, Parmezaanse kaas, panko, Italiaanse kruiden en chilipoeder toe. Handmix om te combineren, maar niet teveel. Overmixen maakt het melig.
  3. Vorm in 16 2-ounce gehaktballetjes en zet opzij.
  4. Breng je grote pan terug naar middelhoog vuur en voeg wat olijfolie toe. Voeg gehaktballetjes toe en schroei ze ongeveer 1 minuut per kant, rol ze een beetje rond om de meeste kanten te krijgen. Maak ze mooi bruin. Tap eventueel een beetje vet af.
  5. Voeg tomaten, tomatensaus en basilicum toe. Roeren.
  6. Zet het vuur laag en laat ongeveer 20 minuten sudderen, of tot de gehaktballetjes gaar zijn. Je kunt ze langer laten sudderen als je wilt. De smaak van de saus zal zich verder ontwikkelen met de gehaktballetjes.
  7. Dienen!
Voedingswaarden Pittige Italiaanse gehaktballetjes - Madness Style - Receptbedrag per portie calorieën 183 Calorieën uit vet 108 % Dagelijkse waarde* Dik 12g18% Verzadigd vet 5 g25% cholesterol 43 mg14% Natrium 217 mg9% Kalium 299mg9% koolhydraten 4g1% Vezel 1 g4% Suiker 1g1% Eiwit 11g22% Vitamine A 630IU13% Vitamine C 13 mg16% Calcium 65mg7% Ijzer 1,5 mg8% * Percentage dagelijkse waarden zijn gebaseerd op een 2000 calorieën dieet. Pin283 Yum1 Delen Tweet E-mail 284 aandelen