Tex-Mex Chipotle-varkensvlees en zwarte bonen gevulde Poblano-pepers

9 december 2016 Ga naar Recept Afdrukken Recept Pin223 Share15 Yum3 Tweet E-mail 241 aandelen Tex-Mex Chipotle Pork and Black Bean Stuffed Poblano Peppers

Een recept voor milde poblano-pepers, geroosterd en gepeld, vervolgens gevuld met gekruid getrokken varkensvlees, zwarte bonen en chipotle-pepers in adobo, gegarneerd met kaas en avocado. Kom maar op met de gevulde paprika's!



Tijd voor meer gevulde chilipepers, mijn vrienden! Wist je dat ik een obsessie heb met gevulde paprika's? Um: Gevulde Chili Pepper Recepten. Ja. Ik geef de poblanos deze keer de schuld. Daar waren we, door de winkel aan het zoeken naar ingrediënten voor een nieuw kookboek waar ik aan werk, mijn eigen zaak in de gaten houdend, toen de pobanopepers me afleidden met hun telefoontjes.

& Ldquo; Mike! Gozer! Kom hier. Grijp enkelen van ons en maak iets GEWELDIG. Alstublieft! Wij smeken u. & Rdquo;



Zie wat ik zeg? Ik ben vrijgesteld van alle verantwoordelijkheid of schuld in deze situatie. De poblano-pepers wilden het op deze manier. Blij dat ze dat deden omdat dit een enorm bevredigende maaltijd was voor ons allebei. En behoorlijk verdorie vullend.



Ik werd gek van het getrokken varkensvlees. Zoals je kunt zien.

Tex-Mex Chipotle Pork and Black Bean Stuffed Poblano Peppers - Recipe

Ik geef toe, het is veel eten. Maar ik heb alles opgegeten. Ik kon gewoon niet stoppen met eten. Ik had deze pobanopepers en wist niet goed waar ik ze mee moest vullen, en vond toen het laatste ingevroren pakje getrokken varkensvlees in de vriezer van die late zomersessie voor het roken van varkensschouder.

Ik had er nog een pond van en het moest worden gegeten. Dus ging het in de poblanos, samen met wat gekruide zwarte bonen en chipotle-pepers in adobosaus. YUM.

hoe enchiladas rojas te maken

Hoe Tex-Mex Chipotle-varkensvlees en zwarte bonen gevulde Poblano-pepers te maken

Je begint met het eerst roosteren van je poblanopepers. Je kunt ze op het fornuis boven een vlam braden, of de grillmethode gebruiken. In dit geval heb ik de poblanopepers licht geolied en ze 10 minuten per kant onder de grill gelegd, niet te dichtbij, daarna afgekoeld en gepeld.

Als je meer opties wilt, ga je naar Hoe chili pepers te roosteren voor meer informatie en methoden. Het maakt niet uit HOE je het doet, zolang ze geroosterd zijn.

Snijd de poblanos in het midden en schep de binnenkant eruit. Kook je zwarte bonen met chipotle, knoflook, ui en jalapeno-peper, en vul het allemaal in de paprika samen met je voorbereide getrokken varkensvlees. Ik mengde het niet allemaal samen, maar hield ze gescheiden, elk aan hun eigen kant.

Op die manier kan ik het door elkaar halen terwijl ik het eet. Zo ziet het eruit net voordat je ze in de oven plaatst.

Tex-Mex Chipotle Pork and Black Bean Stuffed Poblano Peppers - Recipe

jerk chicken wings recept

Je kunt ze nu bijna opeten. Verhit ze in de hete oven en bedek ze vervolgens met in blokjes gesneden avocado, verkruimelde cotija-kaas en je favoriete hete saus.

Moet wat hete saus hebben! Voor mij tenminste, ja.

Recept Alternatieven

Als alternatief voor cotija-kaas kun je een smeuïge gele kaas zoals cheddar proberen net voordat je ze bakt, en de kaas laten smelten over en in het mengsel van zwarte bonen en getrokken varkensvlees. Ja, dat is ook een goede manier. Probeer deze twee manieren. Ik weet zeker dat je ervan zult genieten!

Veel plezier!

Tex-Mex Chipotle Pork and Black Bean Stuffed Poblano Peppers - Recipe

Probeer deze andere populaire gevulde peperrecepten

  • Crock Pot Gevulde Paprika
  • Roomkaas Gevulde Poblano-pepers
  • Crock Pot Gevulde Paprika - Mexicaanse Stijl
  • Cajun Kip Gevulde Poblano Pepers
  • Cajun-garnalen gevulde Poblano-pepers

Heeft u nog vragen? Vraag maar raak! Ik ben blij om te helpen. Als je dit recept lekker vindt, hoop ik dat je een reactie achterlaat met enkele STERREN. Deel het ook op sociale media. Vergeet ons niet te taggen op #ChiliPepperMadness. Ik zal zeker delen! Bedankt! - Mike H.

Tex-Mex Chipotle Pork and Black Bean Stuffed Poblano Peppers - Recipe Afdrukken Tex-Mex Chipotle Varkensvlees en zwarte bonen gevulde Poblano-pepers - Recept Voorbereidingstijd 10 minuten Kooktijd 30 minuten Totale tijd 40 minuten Een recept voor milde poblano-pepers, geroosterd en gepeld, vervolgens gevuld met gekruid getrokken varkensvlees, zwarte bonen en chipotle-pepers adobo, gegarneerd met kaas en avocado. Kom maar op met de gevulde paprika's! Gangen: Hoofdgerechten Keuken: Amerikaans Sleutelwoord: diner, poblano, gevulde paprika's, Tex-Mex Porties: 4 Calorieën: 357 kcal Auteur: Mike Hultquist Ingrediënten
  • 4 grote poblanopepers
  • Olijfolie als dat nodig is
  • 16 gram bereid trok varkensvlees
  • 1 middelgrote gele ui gehakt
  • 1 gehakte jalapeno-peper
  • 3 teentjes knoflook fijngehakt
  • 1 15-ounce blik zwarte bonen
  • 1 theelepel chilipoeder
  • 1 7-ounce kan chipotle pepers in adobo gehakt
  • Verkruimelde cotija-kaas, gehakte koriander en in blokjes gesneden avocado voor het serveren
  • Je favoriete hete saus
Instructions
  1. Zet de oven op het rooster. Vet de poblano-paprika's lichtjes in en rooster ze ongeveer 10 minuten, draai dan om en roer nog 10 minuten, of totdat de schil zwart wordt en opborrelt.
  2. Haal van het vuur en dek af met keukenpapier om de huid los te laten. Schil de vellen en gooi ze weg.
  3. Snijd de poblano-paprika's in het midden open en schep de binnenkant eruit. Opzij zetten.
  4. Verhit een pan op middelhoog vuur en voeg een scheutje olijfolie toe. Voeg ui en jalapeno peper toe en kook ongeveer 5 minuten, tot ze zacht zijn.
  5. Voeg knoflook toe en kook nog een minuut.
  6. Voeg zwarte bonen, chilipoeder en chipotle-pepers toe met adobo. Verwarm ongeveer 10 minuten op laag.
  7. Vul elke poblanopeper met het voorbereide getrokken varkensvlees en het gekruide zwarte bonenmengsel. Voeg indien gewenst een beetje hete saus toe.
  8. Zet de oventemperatuur op 350 graden en bak de gevulde poblanos gedurende 12 minuten om erdoor te verwarmen.
  9. Verwijder, bedek met cotija-kaas, koriander, avocado en hete saus, indien gewenst.
  10. Dienen!
Voedingswaarden Tex-Mex Chipotle-varkensvlees en zwarte bonen gevulde Poblano-pepers - Receptbedrag per portie calorieën 357 Calorieën uit vet 81 % Dagelijkse waarde* Dik 9g14% Verzadigd vet 3 g15% cholesterol 86 mg29% Natrium 1473mg61% Kalium 1244mg36% koolhydraten 30g10% Vezel 12 g48% Suiker 5g6% Eiwit 40g80% Vitamine A 1590IU32% Vitamine C 111.3mg135% Calcium 88 mg9% Ijzer 4,8 mg27% * Percentage dagelijkse waarden zijn gebaseerd op een 2000 calorieën dieet. Tex-Mex Chipotle Pork and Black Bean Stuffed Poblano Peppers - Recipe Tex-Mex Chipotle Pork and Black Bean Stuffed Poblano Peppers - A recipe for mild poblano peppers, roasted and peeled, then stuffed with seasoned pulled pork, black beans and chipotle peppers in adobo, topped with cheese and avocado. Bring on the stuffed peppers! | ChiliPepperMadness.com #TexMex #StuffedPeppers #StuffedPoblanos #SpicyFood #Dinner Pin223 Share15 Yum3 Tweet E-mail 241 aandelen