Vandaag is het nationale notendag

22 oktober 2014 Delen Pin Yum Tweet E-mail 0 aandelen Today is National Nut Day

Vandaag is het nationale notendag! Hoe opwindend is dat? Kook je met noten? Waarom niet? Noten zijn zeer smaakvol en bieden tal van gezondheidsvoordelen, om nog maar te zwijgen van het feit dat ze lekker zijn. Je kunt er natuurlijk op snacken, maar ze brengen in recepten is de echte manier om te gaan. Een van onze favorieten is een oude stand-by - The Pesto. Een Italiaanse pesto wordt traditioneel gemaakt met pijnboompitten, maar je kunt verschillende noten gebruiken voor verschillende smaken, zoals geroosterde amandelen of macadamia-noten. Hier is een van onze favorieten ...


Habanero-Mosterd Pestosaus Recept

Dit specifieke recept is een beetje een hybride, een kruising tussen een remoulade en een pesto. U kunt eenvoudig de verhoudingen mosterd tot pesto variëren totdat u de gewenste consistentie bereikt, maar neem altijd voldoende habanero-pepers op. Dit is geweldig bij sandwiches, maar je kunt er ook kip of vis mee smoren.

ingrediënten

  • 2 habanero pepers, gehakt
  • 1 kopje verse basilicumbladeren
  • 2 tenen knoflook, gehakt
  • 3 eetlepels pecannoten
  • 1/8 - 1/4 kopje olijfolie
  • 4 eetlepels pittige mosterd
  • Zout en peper naar smaak

Kookrichtingen

jalapeno gelei recepten
  1. Verhit een bakpan op middelhoog vuur en voeg noten toe met een scheutje olijfolie. Pan ongeveer 5 minuten braden, pas op dat u ze niet verbrandt. Overbrengen naar een keukenmachine.
  2. Voeg habaneros, basilicum, knoflook, pittige mosterd en zout en peper toe aan de keukenmachine. Verwerk tot grof gehakt.
  3. Besprenkel met olijfolie en verwerk tot de gewenste consistentie.

OPMERKING: We houden van de onze aan de dikke kant, maar je kunt olijfolie en olie blijven toevoegen en verwerken tot je een gladdere saus hebt. Genieten!


Share Pin Yum Tweet E-mail 0 aandelen