Turkije-Chorizo Burgers met Romige Guacamole
Een recept voor sappige hamburgers gemaakt van een mengsel van gemalen kalkoen en pittige Mexicaanse chorizo, perfect voor de grill, geserveerd met extra romige guacamole.
Wie grilt dit weekend? Met de vakantie hier, en de zomer natuurlijk, waren we al als een gek aan het grillen. Wonen in de Midwest betekent voor ons een korter grillseizoen, dus als we het hebben, maken we er graag gebruik van.
Als het op grillen aankomt, staan hamburgers altijd bovenaan de lijst.
Je weet al dat we veel kalkoenburgers maken - zie onze Burgers-recepten en je zult zien - maar hoe zit het met iets een beetje anders? Turkije-Chorizo Burgers.
Nee, geen kalkoen gemaakt in chorizo. Ik bedoel een combinatie van gemalen kalkoen en pittige Mexicaanse chorizo.
Je zult volop genieten van die geweldige chorizo-smaak, vergezeld van onze favoriete gemalen kalkoen en veel kruiden gemengd, inclusief jalapeno-pepers, natuurlijk, waar ik duidelijk MAD voor ben. Jalapeno Madness, baby!
Zelfgemaakte kalkoen-Chorizo-hamburgers maken - de receptmethode
Hier zijn je ingrediënten:
Kook eerst wat ui en paprika in een geoliede pan ongeveer 5 minuten of zo, tot ze gaar en zacht zijn. Voeg de knoflook toe en bak nog een minuut tot het geurig is.
Dit gaat veel smaak toevoegen aan je hamburgers.
Meng ze in een kom met de kalkoen, chorizo en zout en peper. Als het mengsel te nat aanvoelt, voeg je de paneermeel toe om het strakker te maken. Handmix, maar vermeng het niet, anders kunnen je hamburgers melig worden. Niet zo goed.
perzik bourbon bbq saus
Vorm het mengsel in zes 6 ounce pasteitjes, of acht 4,5 ounce pasteitjes. Of misschien vier 9 ouncers! Ga groot of ga naar huis! Zoals zo.
Open vervolgens de grill en olie de roosters licht in. Gril de kalkoen-chorizo burgers ongeveer 6-7 minuten per kant, of tot ze gaar zijn, afhankelijk van de grootte.
Bedek ze met wat kaas als je wilt en laat het smelten.
Serveer ze op geroosterde broodjes met je favoriete toppings. Ik heb wat guacamole gebruikt, schat.
En geroosterde jalapeno-pepers natuurlijk.
Recept Tips maken
Je kunt spelen met de verhoudingen van kalkoen tot chorizo totdat je je gewenste mengsel bereikt, maar voor mij is het ongeveer 2 delen kalkoen tot 1 deel chorizo. Ook, als je durft zoals we soms zijn, ruil dan in iets heter dan een jalapeno-peper, zoals een paar cayennepepers of misschien een habanero.
Spookpeper, iemand? Carolina Reaper! Peper X? Oh ja!
Dat zou te gek zijn. Alleen als je het aankan. Veel plezier met je toppings. Ik smolt wat kaas erover en diende met geroosterde plakjes jalapeno-peper en zelfgemaakte guacamole. Of probeer deze Extra Romige Guacamole. Yum!
Leer hier hoe je Guacamole maakt.
Pattys Perspectief
Ik was hier erg enthousiast over, omdat ik onlangs een chorizo-burger had besteld bij een chique restaurant, maar het was onduidelijk dat het echt een rundvlees-chorizo-burger was met bijna geen chorizo erin. Je kon nauwelijks chorizo proeven! Ik vond deze combinatie van kalkoen en chorizo heerlijk.
En de guacamole wiegde zoals gewoonlijk.
Probeer enkele van mijn andere populaire hamburgerrecepten
- Jerk Turkey Burgers met Jalapeno-Mango Guacamole
- Gemakkelijke Sheet Pan Sliders
- Smashburgers met verkoolde serrano-blauwe kaasboter
- Gegrilde Steakhouse BBQ Burgers
- TNT Pork Burgers met Ghost Pepper-Mosterd Aioli
- Blauwe Kaas-Buffalo Kipburgers
- Guacamole Burgers van Turkije
- Mexicaanse Hamburgers
- Juicy Lucy - Gooey Gevulde Cheeseburgers
Laat het ons weten als je dit recept probeert! Laat een reactie achter, beoordeel het en tag een foto #ChiliPepperMadness op Instagram zodat we een kijkje kunnen nemen. Ik ben altijd dol op al je pittige inspiraties. Bedankt! - Mike H.
5 van 8 stemmen
Afdrukken Kalkoen-Chorizo Burgers met Romige Guacamole - Recept Bereidingstijd 15 minuten Kooktijd 15 minuten Totale tijd 30 minuten Een recept voor sappige hamburgers gemaakt van een mengsel van gemalen kalkoen en pittige Mexicaanse chorizo, perfect voor de grill, geserveerd met extra romige guacamole . Cursus: Hoofdgerecht Keuken: Amerikaans Sleutelwoord: hamburgers, chorizo Porties: 8 Calorieën: 572 kcal Auteur: Mike Hultquist Ingrediënten - 24 gram gemalen kalkoen
- 12 gram gemalen chorizo
- 1 grote gehakte ui
- 2 jalapeno pepers gehakt
- 2 teentjes knoflook fijngehakt
- Splash van olijfolie
- 2 el paneermeel indien nodig
- Zout en peper naar smaak
- 8 plakjes cheddarkaas
- 8 geroosterde broodjes om te serveren
- Eventuele toppings die je wenst - zoals geroosterde jalapeno-plakjes en zelfgemaakte guacamole.
- Verhit een pan op middelhoog vuur en voeg olie toe. Voeg uien en paprika toe en kook ongeveer 6 minuten, of tot ze gaar en zacht zijn.
-
Voeg de knoflook toe en bak nog een minuut tot het geurig is.
- Voeg toe aan een grote mengkom.
-
Voeg de kalkoen, chorizo en zout en peper toe. Als het mengsel te nat aanvoelt, voeg je de paneermeel toe om het strakker te maken. Handmix, maar meng niet.
- Vorm in zes 6 ounce pasteitjes, of acht 4,5 ounce pasteitjes. Of misschien vier 9 ouncers! Ga groot of ga naar huis!
- Verhit een grill tot middelhoog vuur en licht olie.
- Voeg de hamburgers toe en kook ongeveer 6-7 minuten per kant, of tot ze gaar zijn, afhankelijk van de grootte. Haal je leuke grillsporen!
- Top met plakjes kaas en dek af. Bak ongeveer een minuut om de kaas te smelten.
- Serveer op geroosterde broodjes met je favoriete toppings. Ik heb wat guacamole gebruikt, schat. En geroosterde jalapeno-pepers natuurlijk.
Warmtefactor: gemiddeld. Verhoog de warmtefactor met een pittiger, heter chorizo en heter peper.
Calorieën worden berekend zonder guacamole.
Voedingswaarden Turkije-Chorizo Burgers met Romige Guacamole - Receptbedrag per portie calorieën 572 Calorieën uit vet 306 % Dagelijkse waarde* Dik 34g 52% Verzadigd vet 14 g 70% cholesterol 130 mg 43% Natrium 993mg 41% Kalium 466 mg 13% koolhydraten 26g 9% Vezel 1 g 4% Suiker 3g 3% Eiwit 38g 76% Vitamine A 385IU 8% Vitamine C 5.9mg 7% Calcium 309mg 31% Ijzer 3,5 mg 19% * Percentage dagelijkse waarden zijn gebaseerd op een 2000 calorieën dieet.Dit recept is op 25-6-18 bijgewerkt met nieuwe foto's en iets meer informatie. Oorspronkelijk gepubliceerd op 7/3/15.
Pin15K Share30 Yum3 Tweet E-mail 15K aandelen