Vegetarische kerstrecepten waar iedereen dol op zal zijn

Kate Whitaker

Heb je deze kerst een vegetarische gast, of wil je gewoon meer vleesvrije gerechten toevoegen aan je feestmenu, dan ben je hier aan het juiste adres voor de lekkerste vegetarische kerstrecepten.

We hebben voor elk wat wils in ons overzicht van beste vegetarische kerstrecepten; van een spectaculair veganistisch hoofdgerecht dat indruk zal maken op iedereen aan tafel tot ons meest gezochte recept voor notengebraad (met dank aan de Hairy Bikers) en een prachtig uitgebalanceerde vegetarische taart die geschikt is voor elk buffet. Oh, en ook nog een heerlijk vegetarisch kerststartrecept.

Omdat we allemaal weten dat als je nu vlees op je bord hebt, niemand zich veranderd zal voelen, zolang wat er op zijn plaats is nog steeds een show-stoppende publiekstrekker is. Wat al deze recepten zijn.

Serveer een heerlijke kerst die aan ieders wensen voldoet, zonder stress, met deze feestelijke vegetarische en veganistische recepten...

Bekijk galerij 14 foto'sKate Whitaker 1 van 14 Vegetarische kerstrecepten: Rode biet Wellington

Maak indruk op veganistische gasten met dit opvallende feestelijke middelpunt, geserveerd met een heerlijke jus.

Probeer dit recept van Wellington met rode biet

zelfgemaakte creoolse kruiden

Kate Whitaker 2 van 14 Vegetarische kerstrecepten: taart met spruitjes, venkel, appel en blauwe kaas

Heerlijk warm of koud geserveerd, deze vegetarische taart is prachtig uitgebalanceerd met zoete, zoute, aromatische en bittere smaken.

3 van 14 Vegetarische kerstrecepten: The Hairy Bikers' Nut Roast

Het klinkt misschien een beetje als een cliché als vegetarische optie voor eerste kerstdag, maar als je een notenbraadstuk gaat koken, is dit gebraad van spinazie, bospaddenstoelen en cashewnoten het recept om te maken.

Probeer het recept voor geroosterde noten en spinazie van Hairy Bikers

4 van 14 Vegetarische kerstrecepten: boerenkool en kaastaart

Deze hartige boerenkool-kaastaart maakt optimaal gebruik van de minerale tonen van boerenkool met geroosterde amandelen, citroenschil, kappertjes en veel pecorino. Het is heerlijk warm met boterachtige gebakken aardappelen en alle andere kerstgarnituren.

5 van 14 Vegetarische kerstrecepten: Chestnut Bourguignon Pie

Deze volle champignon- en kastanjetaart zit boordevol smaak en is de perfecte vegetarische begeleider van de feestelijke garnituren.

6 van 14 Vegetarische kerstrecepten: Walnut en Spiced Plum Christmas Cob

Vol feestelijke kleuren en smaken, zelfs vleeseters zullen het moeilijk vinden om deze eigenzinnige kerstkolf te weerstaan.

7 van 14 Vegetarische kerstrecepten: pompoenravioli

Dit gerecht uit de regio Mantua in Noord-Italië wordt traditioneel gegeten op kerstavond, maar is ook heerlijk op eerste kerstdag.

8 van 14 Vegetarische kerstrecepten: Tarte Tatin met honingglazuur

Deze prachtige taart is een briljant alternatief voor quiche, vol met heerlijk boterachtig gebakken sjalotten en glinsterend met honing en balsamico-azijn.

9 van 14 Vegetarische kerstrecepten: Broccoli en Blue Stilton Soup

Een feestelijke soep die boordevol smaak zit en de perfecte vegetarische zal zijn.

10 van 14 Vegetarische kerstrecepten: taart met witte stilton en rode ui

Deze feestelijke draai aan een kaastaart is gewoonweg heerlijk en zal het ultieme vegetarische middelpunt vormen.

11 van 14 Vegetarische kerstrecepten: Belgische Aardappeltaart

Deze klassieke Belgische aardappeltaart is heerlijk verwennerij en zal het perfecte feestmaal zijn.

12 van 14 Vegetarische kerstrecepten: pompoensoep met pompoen

Een heerlijke kerstsoep, boordevol feestelijke smaken en perfect geserveerd met kaasrietjes. De Bramley-appel is het geheim en tempert de zoetheid van kastanjes en pompoen.

13 van 14 Vegetarische kerstrecepten: gegratineerde venkel, pompoen en courgette

Knapperig, romig en heerlijk verwarmend, deze smakelijke groentegratin past perfect bij de feestelijke garnituren.

14 van 14 Vegetarische kerstrecepten: met pistache gevulde champignons

Vleesvrij voorgerecht nodig? Deze met pistache gevulde portabello's zijn nootachtig, romig en zien er net zo indrukwekkend uit op tafel als je varkens-in-dekens stapelen.

Volgende Onze favoriete recepten voor het bakken van KerstmisAdvertentie - Lees hieronder verder