Wild Wing Cafe - Enkele van de heetste vleugels rond

14 januari 2013 Share1 Tweet Pin E-mail Yum 1 aandelen

& ldquo; Wild Wing Cafe & rdquo; is een ketenrestaurant met een focus op kippenvleugels en geweldig bier. We hebben onlangs een roadtrip gemaakt op onze weg naar Florida en zorgden ervoor dat we stopten bij de locatie Marietta, Georgia voor wat warme en pittige monsters. Ik ben naar meerdere & ldquo; Wild Wing Cafe & rdquo; locaties, en de Marietta-plek is top. Verscholen in de hoek van een eenvoudige strip mall, komt de buitenkant uit op een patio waar vrijdagavond groepen wachten tot hun tafels beschikbaar komen.



met peper doordrenkte wodka

Als we naar binnen liepen, werden we begroet door vriendelijke bedienden en een spraakmakende mix van feestvierders die de vele tafels vulden of verzameld rond de hoefijzervormige bar. Alocal band was net aan het opzetten bij de verre muur.

Nadat we onze namen aan de lijst hadden toegevoegd, waar ik graag de verwachte 45 minuten had gewacht, vonden we zitplaatsen aan de bar en bestelden snel wat tapbier. Deze locatie heeft een grote selectie tapjes van tientallen bieren om uit te kiezen, maar ook een willekeurig aantal flessen bier.

Gesetteld met een biertje doken we in de vleugelselectie. Met bijna 40 verschillende sauzen beschikbaar, variëren uw keuzes van mild tot ongelooflijk heet tot warmte die u zal verbazen. Ik heb in mijn tijd veel pittig eten geproefd, en & ldquo; Wild Wing Cafe & rdquo; biedt enkele van de heetste vleugels rond. Of je nu van smaak of warmte houdt omwille van warmte, je vindt altijd wel iets om aan je verlangens te voldoen.

Ik stop meestal voor de Jalapeno-Cheddar-vleugels. Met slechts een vleugje warmte, bieden ze een pittige cheddar-kaassmaak die u naar de volgende houdt. In het verleden kocht ik wat van deze saus om te gaan en veranderde in verschillende maaltijden. Ik hou ervan over gegrilde garnalen en schilferige witte vis.

Maar voor pure warmte moet je ervaren wat ze de & ldquo; Braveheart & rdquo; Vleugels. Ik had er vorig jaar 5 en had de ochtend erna spijt. Deze keer proefde ik slechts 1 na het afronden van mijn andere hot wing-keuzes, die allemaal geweldig smaken. Heet inderdaad, maar de & ldquo; Braveheart & rdquo; biedt een diepe geroosterde pepersmaak, als je door de eerste vlam kunt komen. De warmte komt uit de concentratie van de hete saus. Meer een chilipasta dan wat dan ook, het is dik en aangekoekt over de vleugels, wat zorgt voor een flinke sjorring.

Vanavond stond serendipiteit echter aan mijn kant, want ik leerde iets nieuws over & ldquo; Wild Wing Cafe & rdquo ;. De & ldquo; Braveheart & rdquo; saus, een van de heetste die ik ooit in een restaurant heb geproefd, is niet hun heetste hete saus. Waanzinnig bieden ze een nog warmere versie genaamd & ldquo; Zamunda Fire & rdquo ;, waarbij de bijnaam een ​​verwijzing is naar de Eddie Murphy-film, & ldquo; Coming to America & rdquo ;. Het gaf me een lachje, maar de hitte van de saus nam dat snel weg. De hitte viel meteen op na de eerste hap. Het sloeg op mijn tong met de vertrouwde Scorpion Sting van de Trinidad Scorpion-chilipepers waarmee ik zo vaak heb gekookt. Ik vermoed dat ze wat Trinidad Scorpion Butch Ts hebben gebruikt. Ik kan me alleen maar voorstellen dat de sausmakers in de keuken gasmaskers aantrekken om de dagelijkse batches te maken. Net als de Braveheart-saus was deze saus in werkelijkheid een dikke chilipasta. Het kleefde als lijm aan de vleugel. Het bedrag dat geserveerd werd met een enkele vleugel, zou vijftig verschillende maaltijden kunnen hebben opgediend, en ik overdrijf niet. Een enkele klodder van deze Zamunda Fire-pasta zou een hele pot chili opwarmen.

& ldquo; Wild Wing Cafe & rdquo; is zeker leuk, uitnodigend en een coole sportbar / microbrouwerijbestemming op zich. Met zo'n enorme selectie van vleugels en andere items op het menu, hoef je geen totale chilehead als ik te zijn om van de sfeer te genieten, maar als je zoals ik bent, zul je een krachtige dosis hemels hellevuur vinden om weg te spoelen met je bier.

roodgoud tomatensap chili recept



Share1 Tweet Pin E-mail Yum 1 aandelen