Zingy Pork Chop Marinade

24 juli 2019 Ga naar recept Recept afdrukken Pin396 Yum17 Share13 Tweet e-mail 426 aandelen Zingy Pork Chop Marinade

De beste varkenskoteletmarinade voor extra sappige karbonades met een grote smaak, ongeacht hoe je ze kookt, met slechts een vleugje pit.


Hou je van karbonades? Ik doe. Ik geniet van de mijne wanneer ze aan de buitenkant dichtgeschroeid zijn, en lekker sappig aan de binnenkant, met een goed niveau van kruiden. Ik kook ze op een andere manier - op de grill, in de grill, gebakken in de oven, dichtgeschroeid in een pan - en maakt niet uit hoe ze worden gekookt, de beste manier om die geweldige smaak te krijgen EN die heerlijke sappigheid is met een goede marinade.

Ja!

Een geweldige marinade is de beste keuze. De beste varkenskoteletmarinade maakt je karbonades extra sappig en smaakvol. Dat is precies wat ik hier voor jou heb, mijn vrienden. Ik heb geëxperimenteerd met verschillende marinades voor verschillende stukken vlees, en vandaag breng ik je mijn favoriete marinade recept voor varkenskotelet .

Het is gevuld met een mengsel van sojasaus, pittige bruine mosterd, olijfolie, appelazijn en Worcestershire-saus, samen met bruine suiker, kruiden, veel verse knoflook en een extra geweldig ingrediënt - HETE SAUS ! Het voegt slechts een vleugje pit toe.


Deze marinade is perfect voor grillen, bakken, braden, maar je wilt je karbonades koken. Let op de prachtige korst op de karbonades als je klaar bent. Verbazingwekkend.

Laten we de marinade bespreken en waarom het gebruik van een marinade een goede zaak is voor uw varkenskarbonades.


Voordelen van het marineren van varkenskarbonades

Marineren is een belangrijk smaakmakende component. Een goede marinade, zoals deze pittige varkenskoteletmarinade, helpt daarbij voeg vocht toe aan magere stukken vlees net zoals mals het vlees . Afgezien van smaak en vocht, kunnen marinades helpen bij de spijsvertering en helpen carcinogenen verminderen geproduceerd bij het koken van vlees op hoge temperaturen.

Marinating the pork chops in a bowl


Hoe lang moet ik mijn varkenskarbonades marinade?

Je krijgt de beste smaakpenetratie als je je karbonades 24 uur lang marineert. Je kunt ze echter 's nachts marineren of' s ochtends de marinade opkloppen en de karbonades de hele dag marineren tot je klaar bent om later die avond te koken.

Als u de tijd echter niet kunt vinden, krijgt u nog steeds smaakvolle resultaten als u marineer minimaal 1 uur . Zelfs als je maar een uur hebt om te marineren, is het de moeite waard om het te doen.

Karbonade Marinade Ingrediënten

Verzamel de volgende ingrediënten om je marinade te maken.

  • 1/3 kopje olijfolie
  • 1/3 kopje Ik ben saus
  • 4-5 teentjes knoflook, fijngehakt
  • 3 eetlepels lichtbruine suiker
  • 2 eetlepels Worcestershire-saus
  • 2 eetlepels hete saus (gebruik een goede Louisiana-stijl, zoals Crystal of Tabasco, of gebruik uw favoriet)
  • 1 eetlepel pittige bruine mosterd
  • 1 eetlepel appelazijn
  • 1 theelepel chili vlokken
  • & Frac12; theelepel zwarte peper

Deze marinade is goed voor vier 8-ounce karbonades, met been of zonder bot.


Pork Chop Marinade in a bowl

Hoe deze Zingy Pork Chop Marinade te maken - de receptstappen

  1. Klop eerst de olijfolie, sojasaus, knoflookteentjes, lichtbruine suiker, Worcestershire-saus, hete saus, pittige bruine mosterd, appelazijn, chilivlokken en zwarte peper samen in een kleine kom.
  2. Je kunt ook een grote afsluitbare zak of plastic zak gebruiken.
  3. Doe je karbonades in de kom of zak en dompel ze onder in de marinade.
  4. Marineer minimaal 1 uur, of maximaal 24 uur voor de beste smaakpenetratie.
  5. Als je klaar bent om te koken, verwijder je de karbonades en gooi je de marinade weg. Kook de karbonades zoals je wilt!

U hebt verschillende opties voor het bereiden van uw varkenskarbonades. Hier zijn instructies voor het koken ervan.

wat is pittige giardiniera?

Welke interne temperatuur voor varkenskoteletten?

Het maakt niet uit hoe je je varkenskoteletten kookt, je wilt ze koken tot een minimale interne temperatuur van 145 graden F voor gemiddeld of 160 graden F voor goed gedaan.

Measuring the internal temperature of our grilled pork chops

Ik gebruik mijn graag ThermoPop-vleesthermometer van ThermoWorks (ik ben een partner). Werkt goed! Ik ben er bijna!

Hier zijn verschillende methoden om ze te bereiden.

Ovengebakken Karbonades

Voor karbonades met een dikte van 1 inch:

  1. Verwarm de oven voor op 475 graden F.
  2. Zet de karbonades in een braadslee en braad ongeveer 25 minuten, draai ze halverwege een keer, totdat het varkensvlees een minimale interne temperatuur van 145 graden F bereikt voor medium of 160 graden F voor goed gedaan.
  3. Verwijder de karbonades en laat een paar minuten rusten alvorens te serveren.

Voor Karbonades zonder botten / 3/4-inch dik:

  1. Verwarm de oven voor op 400 graden F.
  2. Zet de karbonades in een ovenschaal en bak ze ongeveer 25 minuten, draai ze halverwege een keer, totdat het varkensvlees een minimale interne temperatuur van 145 graden F bereikt voor medium of 160 graden F voor goed gedaan.
  3. Verwijder de karbonades en laat een paar minuten rusten alvorens te serveren.

Gegrilde Karbonades

Voor varkenskoteletten 3/4 inch dik:

  1. Verhit uw grill tot middelhoog vuur en olie de roosters licht in.
  2. Voeg de karbonades toe aan de grill en dek af. Grill 3-4 minuten.
  3. Draai de karbonades om en grill nog 1-2 minuten. Krijg die mooie grilltekens!
  4. Zet het vuur lager tot middelhoog (of, als u houtskool gebruikt, zet de karbonades op minder directe hitte) en dweil een beetje van de barbecuesaus over de karbonades.
  5. Blijf nog een paar minuten grillen, totdat het varkensvlees een minimale interne temperatuur van 145 graden F bereikt voor medium of 160 graden F voor goed gedaan.
  6. Verwijder de karbonades en laat een paar minuten rusten alvorens te serveren.

Pan-aangebraden / gebakken varkenskarbonades

Voor varkenskoteletten 3/4 inch dik:

  1. Verhit een beetje olie in een pan tot middelhoog vuur.
  2. Voeg de karbonades 8-10 minuten toe aan de bakvorm en draai ze halverwege om.
  3. Blijf nog een paar minuten bakken, totdat het varkensvlees een minimale interne temperatuur van 145 graden F bereikt voor medium of 160 graden F voor goed gedaan.
  4. Verwijder de karbonades en laat een paar minuten rusten alvorens te serveren.

Dat is het, mijn vrienden! Ik hoop dat je geniet van je karbonades! Laat me weten hoe je ze uiteindelijk maakt! Ik wou dat ik daar met jou was.

Marinating the pork chops

Probeer enkele van mijn populaire recepten voor varkensvlees

  • Gegrilde Karbonades met Carolina Mosterd BBQ Saus
  • Gegrilde varkenskoteletten met ananas-Gochujang-glazuur
  • Gebakken Varkenskoteletten Over Witte Boonpuree
  • Gebakken Varkenskoteletten met Papaya Salsa
  • Gegrilde Karbonades Over Avocado-Aardappelen
  • Probeer het op dit geweldige recept voor varkenskraag van mijn vrienden bij Vindulge

Probeer enkele van mijn andere geweldige Marinade-recepten

  • Zesty Carne Asada Marinade
  • Zoete en kruidige Teriyaki Marinade
  • Jerk Marinade
  • Pittige BBQ-kipmarinade
  • Gekapte Steak Marinade
  • Ancho-Lime Marinade

Heeft u nog vragen? Vraag maar raak! Ik ben blij om te helpen. Als je dit recept lekker vindt, hoop ik dat je een reactie achterlaat met enkele STERREN. Deel het ook op sociale media. Vergeet ons niet te taggen op #ChiliPepperMadness. Ik zal zeker delen! Bedankt! - Mike H.

Juicy pork chops on the grill

5 van 4 stemmen Pork Chop Marinade Recipe Afdrukken Zingy varkenskotelet Marinade Recept Bereidingstijd 5 minuten Kooktijd 15 minuten Marinatietijd 1 uur Totale tijd 20 minuten De beste varkenskoteletmarinade maakt uw varkenskarbonades extra sappig en smaakvol. De mijne is een mix van olijfolie, sojasaus, pittige bruine mosterd en meer, met een vleugje hete saus voor een beetje pit. Perfect om te grillen, bakken, braden, hoe je het ook wilt koken! En kijk eens naar die geweldige korst. Cursus: Hoofdgerecht Keuken: Amerikaans Sleutelwoord: bbq, koolsla recept, grillen, marinade, varkenskoteletten Porties: 4 Calorieën: 573 kcal Auteur: Mike Hultquist Ingrediënten
  • 1/3 kopje olijfolie
  • 1/3 kopje Ik ben saus
  • 4-5 teentjes knoflook fijngehakt
  • 3 eetlepels lichtbruine suiker
  • 2 eetlepels Worcestershire-saus
  • 2 eetlepels hete saus Gebruik een goede Louisiana-stijl, zoals Crystal of Tabasco, of gebruik je favoriet
  • 1 eetlepel pittige bruine mosterd
  • 1 eetlepel appelazijn
  • 1 theelepel chili vlokken
  • ½ theelepel zwarte peper
  • VOOR KOKEN: 4 acht ounce karbonades met been of zonder been
Instructions
  1. Klop alle ingrediënten samen in een grote kom. Je kunt ook een grote afsluitbare zak of plastic zak gebruiken.
  2. Doe je karbonades in de kom of zak en dompel ze onder in de marinade.
  3. Marineer minimaal 1 uur, of maximaal 24 uur voor de beste smaakpenetratie.
  4. Als je klaar bent om te koken, verwijder je de karbonades en gooi je de marinade weg. Kook de karbonades zoals je wilt!
Recept notities

Calorieën berekend met karbonades inbegrepen.

KOKENDE PORK CHOPS: Karbonades moeten 145 graden F meten voor medium-rare, of 160 graden F voor goed gedaan.

Probeer deze marinade ook op kip. Heerlijk!

* Ovengebakken varkenskarbonades

Voor karbonades met een dikte van 1 inch:

  1. Verwarm de oven voor op 475 graden F.
  2. Zet de karbonades in een braadslee en braad ongeveer 25 minuten, draai ze halverwege een keer, totdat het varkensvlees een minimale interne temperatuur van 145 graden F bereikt voor medium of 160 graden F voor goed gedaan.
  3. Verwijder de karbonades en laat een paar minuten rusten alvorens te serveren.

Voor Karbonades zonder botten / 3/4-inch dik:

  1. Verwarm de oven voor op 400 graden F.
  2. Zet de karbonades in een ovenschaal en bak ze ongeveer 25 minuten, draai ze halverwege een keer, totdat het varkensvlees een minimale interne temperatuur van 145 graden F bereikt voor medium of 160 graden F voor goed gedaan.
  3. Verwijder de karbonades en laat een paar minuten rusten alvorens te serveren.

Gegrilde Karbonades

Voor varkenskoteletten 3/4 inch dik:

  1. Verhit uw grill tot middelhoog vuur en olie de roosters licht in.
  2. Voeg de karbonades toe aan de grill en dek af. Grill 3-4 minuten.
  3. Draai de karbonades om en grill nog 1-2 minuten. Krijg die mooie grilltekens!
  4. Zet het vuur lager tot middelhoog (of, als u houtskool gebruikt, zet de karbonades op minder directe hitte) en dweil een beetje van de barbecuesaus over de karbonades.
  5. Blijf nog een paar minuten grillen, totdat het varkensvlees een minimale interne temperatuur van 145 graden F bereikt voor medium of 160 graden F voor goed gedaan.
  6. Verwijder de karbonades en laat een paar minuten rusten alvorens te serveren.

Pan-aangebraden / gebakken varkenskarbonades

Voor varkenskoteletten 3/4 inch dik:

  1. Verhit een beetje olie in een pan tot middelhoog vuur.
  2. Voeg de karbonades 8-10 minuten toe aan de bakvorm en draai ze halverwege om.
  3. Blijf nog een paar minuten bakken, totdat het varkensvlees een minimale interne temperatuur van 145 graden F bereikt voor medium of 160 graden F voor goed gedaan.
  4. Verwijder de karbonades en laat een paar minuten rusten alvorens te serveren.
Voedingswaarden Zingy Pork Chop Marinade Recept Bedrag per portie calorieën 573 Calorieën uit vet 306 % Dagelijkse waarde* Dik 34g 52% Verzadigd vet 8 g 40% cholesterol 151 mg 50% Natrium 1498mg 62% Kalium 998mg 29% koolhydraten 13g 4% Suiker 10g 11% Eiwit 51g 102% Vitamine A 150IU 3% Vitamine C 6,9 mg 8% Calcium 42 mg 4% Ijzer 2,4 mg 13% * Percentage dagelijkse waarden zijn gebaseerd op een 2000 calorieën dieet. Zingy Pork Chop Marinade Recipe - The best pork chop marinade for extra juicy pork chops with big flavor no matter how you cook them, with just a touch of zing. #Marinade #PorkChops Pin396 Yum17 Share13 Tweet E-mail 426 aandelen